Vitamin là:
Nhưng chất hữu cơ có bản chất hóa học giống nhau, có hoạt tính sinh học, cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển.
Nhưng chất hữu cơ có bản chất hóa học khác nhau, có hoạt tính sinh học, cơ thểcó nhu cầu thấp,đặc biệt cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển.
Nhưng chất hữu cơ có bản chất hóa học tương tự nhau, có hoạt tính sinh học, cơ thể có nhu cầu thấp.
Nhưng chất hữu cơ có bản chất hóa học khác nhau, có hoạt tính sinh học, cơ thể có nhu cầu thấp, cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển.
Vitamin có mấy loại ?
3 loại. c. 2 loại.
4 loại. d. 5 loại.
Trong gan vitamin A tồn tại dưới dạng:
Tự do.
Ester với axit axetic.
Ester với axit axetic và axit palmitic.
a & c đúng.
Vitamin A tham gia vào quá trình:
Trao đổi protein, lipid, gluxit, muối khoáng.
Calci hóa mô xương.
Cầm máu.
Cả 3 đều đúng.
Vitamin có nhiều trong :
Thực vật. c. Vi sinh vật.
b. Động vật. d. Thực vật và động vật.
Nhu cầu của vitamin A :
Giới tính, độ tuổi.
Nhiệt độ, nồng độ, giới tính.
Giới tính, độ tuổi, độ pH.
Ánh sáng, oxy.
Chọn phát biểu sai :
Người lớn cần 1-2,5mg vitamin A.
Trẻ em từ 0-4 tuổi cần 1500UI/ngày.
Trẻ em trên 10 tuổi cần 2000-4000 UI/ngày.
Người lớn cần 2-5 mg
-caroten trong một ngày.
Vitamin A bị phá vỡ trong :
a.Môi trường axit và kiềm.
b. Môi trường trung tính và axit.
c. Chỉ trong môi trường axit.
d. Môi trường trung tính và kiềm.
9. Calcipherol là tên gọi của:
a. Vitamin D. c. Vitamin B1.
b. Vitamin A. d. Vitamin K.
10. Vitamin D2 là dẫn xuất :
a. colesterol. c. axit amin.
b. ergosterol. d. cả 3 đều sai.
11. Vitamin D tích trữ trong :
a. gan, tuyến yên, thận.
b. hồng cầu, bạch cầu,mô mỡ.
c. gan, mô mỡ, tuyến tụy.
d.gan, mô mỡ.
12.Cơ thể thiếu Vitamin D sẽ:
a. tê phù, viêm loét, còi xương.
b. tổn thương thần kinh, gãy xương.
c. khoáng hóa xương,còi xương.
d. đau đầu, hóa sừng.
13. Cơ thể thừa Vitamin D sẽ:
a. nôn, bồn chồn.
b. đau đầu, giảm chức năng hoạt động của thận.
c. giảm chức năng hoạt động của thận, có thể bị tủa calci.
d. a & c.
14. Vitamin D bị phân hủy trong:
a. môi trường axit, kiềm.
b. có mặt oxy, axit vô cơ.
c. môi trường trung tính.
d. axit vô cơ.
15. Vai trò vitamin D:
a. Tăng khả năng hấp thụ Ca và P trong của xương và ruột.
b. Giảm nồng độ Ca và P trong máu và xương.
c. tăng nồng độ Ca và P trong máu và xương.
d. a và c.
16. Vitamin A là vitamin :
a. tan trong chất béo. c. tan trong nước.
b. có tác dụng đối với thị giác. d. a & b.
17.
- caroten có nhiều trong:
a. cải bó xôi. c. cà rốt, bí đỏ.
b. rau xà lách. d. thịt gà.
18. retinol là tên hóa học của:
a. vitamin A. c. vitamin B1.
b. vitamin B2. d. vitamin B6.
19.
- caroten là :
a. một dạng vitamin A. c. tiền vitamin A.
b. một dạng màu trong thực phẩm. d. chất bảo quản thực phẩm.
20. vitamin A có nhiều trong :
a. trứng. c. thịt lợn.
b. thịt gà. d. tất cả đều đúng.
21. câu đúng:
A. Vitamin là nhóm chất (bắt buộc) cần thiết cho họat động sinh sống của bất kỳ cơ thể nào
B. Vitamin là chất (bắt buộc) cần thiết cho họat động sinh sống với cơ thể người
C. Vitamin là chất (