Giáo viên :Phạm Thị Thu Hiền
Trường THPT Tủa Chùa

Tiết 27

Tiết 27
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm
2. Thời gian thế hệ
3. Công thức
II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN:
1. Nuôi cấy không liên tục
2. Nuôi cấy liên tục

Tiết 27
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm

Qua đoạn video sau em
hãy cho biết số lượng tế
bào trong quần thể tăng
hay giảm?

Tiết 27
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm
2.
Thờisinh
gian trưởng
thế hệ
- Sự
của quần thể VSV là

sự tăng số lượng tế bào của quần thể

Tiết 27
Thời
gian(phút)

Số lần phân
chia(n)

0

0

1

20

20

1

2

21

40
60

2
3

4
8

22
23

…
t

…

…

…

n

Số tế bào trong quần thể
(No x 2n)

2n

Tiết 27
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm
2. Thời gian thế hệ(g)
-Thời gian thế hệ(g): là thời gian từ khi sinh ra
một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc
số tế bào trong quần thể đó tăng lên gấp đôi.

Tiết 27
3. Công thức tính số tế bào của quần thể sau n lần
phân chia .

CTTQ : Nt = N0 . 2n
Trong đó:
-N0 là số lượng tế bào vi khuẩn ban đầu
-Nt là số lượng tế bào vi khuẩn sau thời gian nuôi
-n là số lần phân chia tế bào
-n=t/g (t: thời gian nuôi cấy)

Tiết 27
Bài tập vận dụng
Nếu số lượng tế bào ban đầu No=105
tế bào thì sau 2 giờ số lượng tế bào
trong bình (Nt) là bao nhiêu? Biết
thời gian thế hệ n=20 phút.
Số lần phân chia của TB vi khuẩn là :
n = t/g =120/20 = 6
Số TB con tạo ra sau hai giờ là:
Nt =105 . 26 = 6400000 TB

Tiết 27
MT
dinh
döôõng

Khoâng
khí ñi
vaøo
Dòch nuoâi
caáy

Nuôi cấy không liên tục

Bình
nuoâi

Nuôi cấy liên tục

Tiết 27
II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN:
1. Nuôi cấy không liên tục:
a. Đặc điểm môi trường:
Thế nào là môi trường
nuôi cấy không liên
tục?

Tiết 27

Pha cân bằng
lũ Ph
yt a
hừ
a

Log số lượng tế bào

b. Đặc điểm sinh trưởng

Pha tiềm
phát

Pha suy vong

Trong môi trường đó
VK sinh trưởng như
thế nào?
Thời gian

Đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn
trong nuôi cấy không liên tục

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Các pha sinh
trưởng
Pha tiềm
phát (pha
lag)

Đặc điểm về số
lượng TB
Số lượng TB chưa
tăng

Pha lũy thừa Số lượng TB tăng
(pha log) theo cấp số nhân
Pha cân
bằng
Pha suy
vong

Nguyên nhân
Vi khuẩn thích nghi với MT.
Enzim cảm ứng hình thành để
phân giải cơ chất.
Quá trình TĐC diễn ra mạnh mẽ,
tốc độ sinh trưởng cực đại

Số lượng TB đạt cực Số lượng TB sinh ra bằng số
đại và không đổi
lượng TB chết đi
theo thời gian
Số lượng TB trong
quần thể giảm dần

Do chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất
độc hại tích lũy ngày càng nhiều

Tiết 27
c.Ứng dụng :

Quan sát hình cho biết:
Nuôi cấy không liên tục nó
có ứng dụng gì trong thực
tế?

Tiết 27
2.Nuôi cấy liên tục:
a. Đặc điểm môi trường:
b. Đặc điểm sinh trưởng:

Em Trong
hãy nêu
môi
nguyên
trường đóKhông
đi
tắc của
VK môi
sinh trường
trưởng theokhí
vào
nuôi
mấy
cấypha
liên
?Đó
tục
là?những
Dịch nuôi
cấy
pha nào?

MT
dinh
dưỡng

Bình
nuôi

Tiết 27
Vì sao trong môi trường
nuôi cấy liên tục không có
pha tiền phát?

Vì môi trường nuôi cấy liên tục môi
trường đã ổn định, vi khuẩn đã có
enzim cảm ứng nên không có pha tiền
phát

Tiết 27
c.Ứng dụng :

Nuôi cấy liên tục nó có
ứng dụng gì trong thực
tế?

Sản xuất sinh khối và các hợp chất có hoạt tính sinh học:

Sản xuất
enzim

lipaza

Sản xuất
hoocmon

Sản xuất axit
amin, vitamin

Sản xuất
sinh khối

Một quần thể vi khuẩn E.coli ban đầu No=10 tế bào
thì sau 1 giờ nuôi cấy, số lượng tế bào trong bình
(Nt) là bao nhiêu?Biết Vi khuẩn sống và sinh sản
bình thường, g=20 phút.
Số lần phân chia của TB vi khuẩn là :
n = t/g =60/20 = 3
Số TB con tạo ra sau một giờ là:
Nt =10 . 23 = 80 TB

Tại sao nói “Dạ dày - ruột ở người là một hệ thống
nuôi cấy liên tục đối với VSV”?
Dạ dày - ruột thường xuyên được bổ sung thức ăn và
cũng thường xuyên phải thải ra ngoài các sản phẩm
chuyển hóa vật chất cùng với các VSV, do đó tương
tự như một hệ thống nuôi liên tục.

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Nuôi cấy không liên tục

Nguyên tắc

Thời gian sinh
trưởng của quần thể
Các pha

Đặc điểm của vi sinh
vật

Nuôi cấy liên tục

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Nuôi cấy không liên tục Nuôi cấy liên tục

Nguyên tắc

Thời gian sinh trưởng
của quần thể
Các pha

Đặc điểm của
vi sinh vật

Không bổ sung các chất
dinh dưỡng , không lấy ra
các sản phẩm chuyển hóa
vật chất

Thường xuyên bổ sung các
chất dinh dưỡng , lấy ra các
sản phẩm chuyển hóa vật
chất

Thời gian ngắn

Thời gian dài

Sinh trưởng qua 4 pha : Pha Sinh trưởng qua 2 pha : pha
tiền phát, pha lũy thừa, pha
lũy thừa, pha cân bằng
cân bằng, pha suy vong

Vi sinh không ổn định

Vi sinh ổn định

1. Học bài hôm nay và trả lời các câu hỏi
2. Đọc mục “Em có biết”
3. Soạn bài 27: