Nhiệt liệt chào mừng quý thầy, cô về dự giờ lớp 11A5
Bài 4. Trao đổi khoáng và Nitơ ở thực vật (Tiếp theo)
III. vai trò của nitơ đối với thực vật
1. Vai trò của nitơ đối với đời sống thực vật
Nitơ có vai trò như thế nào trong đời sống thực vật?
* Vai trò cấu trúc.
- Nitơ có trong thành phần của hầu hết các chất trong cây như: Prôtêin, axit amin.
-Nitơ có trong các hợp chất dự trữ năng lượng như ADP, ATP.
- Nitơ có trong các chất điều hoà sinh trưởng.
* Vai trò chức năng.
- Nitơ tham gia vào các quá trình trao đổi chất và năng lượng.
- Nitơ quyết định toàn bộ các quá trình sinh lí của cây trồng.
+ Nitơ tồn tại ở dạng nào?
+ Cây xanh chỉ hấp thụ được dạng nitơ nào?
+ Dạng nitơ nào cây không sử dụng được? Tại sao?
+ Nitơ tồn tại ở 2 dạng.
+ Cây chỉ hấp thụ được 2dạng nitơ đó là NO3-, NH+4
+ Dạng nitơ phân tử (N2) cây không hấp thụ được vìcó tới 3 nối ba giữa 2nguyên tử
2. Các nguồn nitơ cho cây
Nitơ là 1 phân tử bền vững.
* Kết luận:
- Thực vật chỉ hấp thụ được 2 dạng nitơ trong đất là NO3-, NH4+
- Có 4 nguồn cung cấp nitơ (phiếu học tập).
 
2. Các nguồn nitơ cho cây
IV. quá trình cố định nitơ khí quyển
2H
2H
NH = NH
NH2 – NH2
2NH3
N ≡ N
2H
VI khuẩn
VI khuẩn
VI khuẩn
* Điều kiện để quá trình cố định nitơ xảy ra.
- Lực khử mạnh với thế năng khử cao (NAD, FADP).
- Có năng lượng đủ (ATP),
có sự tham gia của nguyên
tố vi lượng (Mg).
- Có sự tham gia của Enzim nitrôgenaza.
- Tiến hành trong điều kiện yếm khí.
Ý nghĩa: - Sự cố định đạm là một phương thức bổ sung thêm nguồn đạm quan trong cho đất
và cho cây trồng.
V. quá trình biến đổi nitơ trong cây
* Biến đổi nitơ trong cây gồm 2 quá trình: amôn hoá, hình thành axit amin
(Nội dung: phiếu học tập số 2).
1 - Quá trình amôn hoá
a. Đặc điểm: - Cây hút từ đất 2 dạng nitơ
ôxi hoá (NO3-) và nitơ khử (NH4+)
- Cây biến đổi dạng NO3- thành dạng NH4+
- Từ NH4+ hình thành các axi amin.
b. Các phản ứng:
E khử E khử
- NO3-  NO2-  NH4+
- NO3 + NAD(P)H + H+ +2e- NO2- + NAD(P) + H2O
- NO2 + 6 Feredoxin khử + 8H+ + 6e NH4+
2 - Quá trình hình thành axit amin
a. Đặc điểm: - Quá trình hô hấp của cây tạo ra các axit.
- Các axit + gốc NH2  các axit amin.
amin hoá
- Từ axit amin  hình thành 20 axit amin trong mô thực vật.
- Hình thành các loại prôtêin, hợp chất thứ cấp khác.
b. Các phản ứng:
Axit piruvic + NH3 + 2H+ Alanin +H2O
- Axit glutamic + NH3 + 2H+ Glutamic + H2O
- Axit fumaric + NH3  AS pactic.
- Axit oxalo axêtic + NH3 + 2H+ aspactic +H2O
- Axit amin dicacboxilic + NH3 amit (giúp cây không bị ngộ độc khi NH3 bị tích luỹ).