Vai trò của chất đạm và chất béo
KHOA HỌC
Thứ hai ngày 6 tháng 9 năm 2021
Có mấy cách phân loại thức ăn ? Là những cách nào?
Có hai cách phân loại thức ăn: Dựa vào nguồn gốc thức ăn và dựa vào lưuợng dinh dưuỡng có trong thức ăn
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột du?ng có vai trò gì?
Kiểm tra bài cũ:
Chất bột đuường cung cấp năng luượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể
MỤC TIÊU BÀI HỌC
- Kể được tên những thức ăn có nhiều chất đạm (thịt, cá, tôm, trứng, cua…).
- Học sinh biết được vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể.
Ho?t d?ng 1: Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo?
Cua
Đậu Hà Lan
Dừa
Dầu thực vật
ốc
Tôm
Mỡ lợn
Vừng
Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?
Thức ăn chứa chất đạm

Cua
Đậu Hà Lan
ốc
Dừa
Vừng
Mỡ lợn
Dầu thực vật
Thức ăn chứa chất béo
Thịt lợn
Tôm
Vịt quay
Cá
Đi tìm nguồn gốc của các loại thức ăn
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo
x
x
x
x
x
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
ở nhà em ăn các loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
Em ăn những thức ăn nào có chứa chất béo?
Trong bữa ăn có đủ thịt, cá, rau em cảm thấy nhưu thế nào?

Trong bữa ăn không có thịt, cá, rau em thấy nhuư thế nào?
2. Vai trò của chất đạm và chất béo
Nêu vai trò của: - Chất đạm?
- Chất béo?
2. Vai trò của chất đạm và chất béo
Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con ngưu?i.
- Chất béo rất giàu năng lưuợng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K
Trò chơI
Ai nhanh Ai đúng
Chất đạm có vai trò gì?
a. Xây dựng và đổi mới cơ thể
b. Tạo tế bào mới, thay thế tế bào già bị hủy hoại
c. Cả hai đáp án trên
Đúng rồi
Chất béo có vai trò nhưu thế nào?
a. Giàu năng luợng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K
c. Xây dựng và đổi mới cơ thể
b. Cung cấp chất béo cho cơ thể
Hoan hô
Các loại thức ăn nào sau đây
có chứa nhiều vi-ta-min ?
a. Thịt lợn, thịt bò
b. Cà chua, dưua hấu, cà rốt, đu đủ
c. Tất cả các loại thức ăn trên
1, Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo
-Thức ăn nhiều chất đạm và chất béo như: thịt lợn, cua, ốc, đậu phụ, lạc, dầu thực vật, dừa.
2, Vai trò của chất đạm và chất béo
-Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể
-Chất béo rất giàu năng lượng giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min:A,D,E,K
3, Nguồn gốc thức ăn chứa chất đạm và chất béo:từ động vật và thực vật
Cá kho tộ
Thịt lợn xào
Thịt bò xào súp lơ xanh
Xin chân thành cảm ơn