BÀI 2:
VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG CÂY
Quan sát hình ảnh cho biết trong cây có những dòng vận chuyển nào?
Dòng đi xuống (dòng mạch rây)
Dòng đi lên (dòng mạch gỗ)

Chất hữu cơ
Nước và ion khoáng
Trong cây có 2 dòng vận chuyển:
- Dòng đi lên (đi ngược chiều trọng lực).
- Vận chuyển nước và các ion khoáng từ rễ → lá.
Dòng đi xuống.
Vận chuyển các chất hữu cơ và các ion khoáng di động từ lá → rễ
Gồm các tế bào chết (quản bào và mạch ống) nối kế tiếp nhau.
Là các tế bào sống, gồm ống rây và tế bào kèm.
- Gồm: nước, các ion khoáng,
- Ngoài ra còn có một số chất hữu cơ: axit amin, amit,vitamin, hoocmon…
- Gồm: saccarôzơ, aa, vitamin, hoocmon thực vật
- Chứa rất nhiều ion kali làm cho dịch mạch rây có pH từ 8,0 - 8,5.
Động lực của dòng mạch gỗ
Lực đẩy
Lực hút
Lực liên kết
Động lực của dòng mạch rây
- Lực đẩy của rễ (áp suất rễ) động lực đầu dưới.
- Lực hút do thoát hơi nước ở lá động lực đầu trên.
- Lực liên kết giữa các phân tử nước với nhau và với thành mạch gỗ (lực trung gian)
Do sự chênh lệch áp suất thẩm thấu giữa cơ quan cho saccarozơ (lá) và cơ quan nhận saccarozơ (tế bào chứa).
CỦNG CỐ, LUYỆN TẬP
Những đặc điểm nào chứng tỏ lá cây có cấu tạo thích nghi với chức năng thoát hơi nước?
(Số lượng khí khổng lớn, khí khổng có khả năng đóng mở, biểu bì lá có lớp cutin).
- Theo em những cây sống ở vùng đất có độ ẩm cao với cây mọc nơi đồi núi khô hạn khác nhau về cường độ thoát hơi nước như thế nào? Vì sao?
Hãy mô tả đường đi của nước từ rễ lên lá bằng cách điền từ chú thích vào các ô trống?
Tại sao khi ta bóc vỏ quanh
cành cây hay thân cây thì sau
một thời gian phía trên chỗ
bị bó phình to ra?
BÀI TẬP VỀ NHÀ
- Học và trả lời các câu hỏi cuối bài.
- Đọc phần “Em có biết” cuối bài học.
- Đọc trước SGK, chuẩn bị bài mới.