PHÒNG GD&ĐT TRẢNG BÀNG
TRƯỜNG THCS BÌNH THẠNH
Tổ: Địa- GCDCD- Thể Dục
GV: Nguyễn Thị Kim Loan
Năm học: 2016-2017
Kiểm Tra Miệng
Câu 1. Trình bày nguồn gốc của thức ăn vật nuôi ? (4 điểm)
- Nguồn gốc thức ăn vật nuôi được phân làm 3 loại:
+ Thức ăn có nguồn gốc thực vật.
+ Thức ăn có nguồn gốc động vật.
+ Thức ăn có nguồn gốc từ chất khoáng.
Câu 2. Các thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn của vật nuôi là gì? (6 điểm)
- Thức ăn có nước và chất khô
+ Phần chất khô của thức ăn gồm có: Protein, Gluxit, Lipit, Vitamin và Chất khoáng.
- Tùy loại thức ăn mà thành phần và tỉ lệ các chất dinh dưỡng khác nhau.
Bài: 38
Tiết: 31
I/Thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ như thế nào ?
VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI
Khái niệm tiêu hóa là gì?
Tiêu hóa là quá trình biến đổi thức ăn từ dạng phức tạp thành dạng đơn giản dễ hấp thụ.
Sự hấp thụ thức ăn là gì?
Là quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng sau khi tiêu hóa vào máu
BẢNG 5: SỰ TIÊU HOÁ VÀ HẤP THỤ THỨC ĂN
Từng thành phần dinh dưỡng của thức ăn sau khi tiêu hóa được cơ thể hấp thụ ở dạng nào?

Bài: 38
Tiết: 31
VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI
THẢO LUẬN NHÓM (2 phút)
Hãy dựa vào bảng 5 điền các từ còn thiếu vào chỗ trống
-Nước được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu.
-Protein được cơ thể hấp thụ dưới dạng các………… -Lipit được hấp thụ dưới dạng các …………... , …….……..
........ được hấp thụ dưới dạng đường đơn.
-Muối khoáng được hấp thu dưới dạng các
-Các vitamin được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu
Axit amin
Glyxerin
Axit béo
Ion khoáng
Gluxit
Nước và vitamin. Vì được cơ thể hấp thu thẳng qua vách ruột vào máu


Vì nếu không biến đổi thì cơ thể vật nuôi sẽ không hấp thụ được các chất dinh dưỡng đó

.
Loại thành phần dinh dưỡng nào của thức ăn sau khi tiêu hóa không biến đổi? Vì sao?
Tại sao khi qua đường tiêu hóa của vật nuôi các thành phần dinh dưỡng của thức ăn lại phải biến đổi?
Thịt Lợn
Protein
Lipit
Bài: 38
Tiết: 31
VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI
Quan sát một miếng thịt lợn em hãy cho biết protein thuộc phần nào? Còn lipit thuộc phần nào ?
Bài: 38
Tiết: 31
I/Thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ như thế nào ?
VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI
II/ Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vât nuôi
- Năng lượng
- Các chất dinh dưỡng
-Hoạt động của cơ thể
-Tăng sức đề kháng
-Thồ hàng, cày kéo
-Thịt, sữa, trứng
-Lông, da
-Sừng, móng
-Sinh sản
Bảng 6: VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN
Dựa vào bảng 6. Hãy cho biết thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi dùng để làm gì ?
II. Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi
Hoạt động cơ thể
Duy trì thân nhiệt
Tạo ra các sản phẩm chăn nuôi
Còn thức ăn cung cấp các chất dinh dưỡng cho vật nuôi dùng để làm gì?
Dựa vào bảng 6 tìm những cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống (2 phút)
Cụm từ:
Thức ăn cung cấp……………..cho vật nưôi hoạt động và phát triển.
Thức ăn cung cấp ………………………..cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi như thịt , cho…………đẻ trứng, vật nuôi cái tạo ra sữa, nuôi con. Thức ăn còn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi tạo ra lông, sừng, móng.
Năng lượng
các chất dinh dưỡng
gia cầm
II/ Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vât nuôi
Vì mục tiêu tăng năng suất trong chăn nuôi, trước đây người ta sử dụng kháng sinh và hormon như là chất kích thích tăng trọng, giảm thấp tiêu hao thức ăn, tăng lợi nhuận. Nhưng khi bán ra thị trường các sản phẩm chăn nuôi này chưa đủ thời gian cách li khi người tiêu dùng sử dụng thì sẽ như thế nào ?
Các chất kích thích sinh trưởng có trong thức ăn sẽ gián tiếp ảnh hưởng đến con người khi con người sử dụng các sản phẩm chăn nuôi chưa đủ thời gian cách li.
Gây ra ung thư
Ngộ độc cấp tính: run cơ, tim đập nhanh, hồi hộp, thần kinh bị kích thích có thể kéo dài nhiều giờ cho đến nhiều ngày.
Sản xuất (chế biến) -> vận chuyển -> của hàng -> người tiêu dùng( VSATTP)
AN TOÀN THỰC PHẨM TỪ TRANG
TRẠI ĐẾN BÀN ĂN
Thức ăn
vật nuôi
Chất đơn
giản
Cung cấp
chất dinh
dưỡng và
năng lượng
Vật nuôi
Sinh trưởng
Phát dục

Tạo sản
Phẩm
chăn
nuôi
SƠ ĐỒ TỔNG KẾT BÀI HỌC
Thịt Lợn
Protein
Lipit
Bài: 38
Tiết: 31
VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI
1. Quan sát một miếng thịt lợn em hãy cho biết protein thuộc phần nào? Còn lipit thuộc phần nào ?
Câu 2: Hoàn thành bảng sau:
Glyxerin + axit béo
Các axit amin
Vitamin
Nước
Bài: 38
Tiết: 31
I/Thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ như thế nào ?
VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI
II/ Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vât nuôi
TỔNG KẾT
3. Nêu vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vât nuôi
Bài: 38
Tiết: 31
VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI
Hướng dẫn hoc tập
* Đối với bài học ở tiết học này:
- Hoïc thuoäc baøi theo caâu hoûi SGK/103
* Đối với bài học ở tiết học tiếp theo:
- Chuaån bò baøi 39 tieát 44 “ Chế biến và dự trữ thức ăn”
+ Chú ý các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn