Chương I: Chất – Nguyên tử – Phân tử
TIẾT 2 - Bài 2: CHẤT (T1)
I. CHẤT CÓ Ở ĐÂU?
Hãy quan sát và kể tên những gì nhìn thấy được xung quanh ta?
Những vật tồn tại xung quanh ta hoặc trong không gian được gọi là vật thể.
- Vật thể là tất cả những gì nhìn thấy được xung quanh ta và trong không gian.
- Có 2 loại vật thể:
+ Vật thể tự nhiên: cây cỏ, sông, suối, thân cây …
+ Vật thể nhân tạo: bàn ghế, ấm, xe đạp, sách vở…
- Các vật thể tự nhiên gồm có một số chất khác nhau tạo nên.
+ VD: Khí quyển (không khí): khí nitơ, khí oxi…
Nước biển: muối ăn ( natri clorua)…
- Các vật thể nhân tạo được làm bằng vật liệu.Mọi vật liệu đều là chất hay hỗn hợp một số chất.
+ VD: gỗ gồm xenlulôzơ; thép có sắt và một số chất khác.
?) Hãy cho biết loại vật thể và chất cấu tạo nên từng vật thể trong bảng sau:

 - Chất có ở khắp mọi nơi, ở đâu có vật thể là ở đó có chất.
- Mỗi chất có thể tạo nên nhiều vật thể và ngược lại một vật thể có thể được tạo nên từ một chất hoặc nhiều chất khác nhau.
Chất có ở đâu?
1/ Mỗi chất có những tính chất nhất định
Mỗi chất đều có những tính chất nhất định không bao giờ thay đổi. Nếu tính chất của chất đó thay đổi thì chất cũng thay đổi theo.
*Tính chất của chất
Tính chất vật lý
- Trạng thái, màu sắc, mùi, vị, tính tan, nhiệt độ nóng
chảy, nhiệt độ sôi, khối lượng riêng, tính dẫn điện, dẫn nhiệt,...
Tính chất hóa học
- Tính cháy, khả năng bị phân hủy, khả năng oxi hóa,...
Làm thế nào để biết được tính chất của chất?
II. TÍNH CHẤT CỦA CHẤT
a/ Quan sát kỹ một số chất có trong bảng dưới đây, hãy cho biết tính chất bề ngoài của chúng:
Màu đỏ gạch



b) Dùng dụng cụ đo
Dầu ăn có tan trong nước và trong xăng A92 hay không?
Quan sát và trả lời câu hỏi trên.      
Dầu ăn không tan trong nước nhưng tan trong xăng A92.
Muốn biết được tính chất của chất ta có thể dùng các cách sau:
a) Quan sát
b) Dùng dụng cụ đo
c) Làm thí nghiệm
          Câu hỏi
?1) Làm thế nào phân biệt được nước và cồn?

      Trả lời
1) Giống nhau: Đều là chất lỏng, không màu.
Khác nhau: Cồn cháy được, nước thì không.
Như vậy, ta lấy ở mỗi lọ một ít chất lỏng đem đốt:
- Nếu cháy được thì chất lỏng đó là cồn.
- Nếu không cháy được, chất lỏng đó là nước.
?2) Em biết gì về mức độ nguy hiểm của axit đặc? Hiểu biết tính chất axit đặc để làm gì?

2) Axit đặc rất háo nước nên làm bỏng, cháy da thịt, vải, giấy...
Nhỏ axit sunfuric đặc vào giấy
Các vết đen trên giấy là do
axit đặc làm cháy giấy.
Axit sunfuric đặc
gây bỏng rất nặng 
-> cẩn thận khi làm thí nghiệm với axit sunfuric đặc, không để axit dây vào người, vải, áo quần.
?3) Hãy kể ra những ứng dụng của nhôm mà em biết?
 - Tính dẻo, dễ dát mỏng, dẫn điện và dẫn nhiệt

   2/ Việc hiểu biết tính chất của chất có lợi gì?
a) Giúp phân biệt chất này với chất khác, tức nhận biết chất.
b) Biết cách sử dụng chất.
c) Biết ứng dụng chất thích hợp vào đời sống và sản xuất.
EM CÓ BIẾT?
 Nguyên nhân nào gây chết người khi sử dụng máy phát điện (không vì điện giật) hoặc đốt lò than sưởi ấm vào mùa đông?
      Do khí cacbon oxit sinh ra khi chạy máy nổ phát điện, đốt lò than trong phòng kín. Khi được hít vào phổi cacbon oxit sẽ gắn chặt với Hemoglobin trong hồng cầu nên máu không thể chuyên chở ôxy đến tế bào. Triệu chứng ngộ độc thường bắt đầu bằng cảm giác bần thần, nhức đầu, buồn nôn, khó thở rồi từ từ đi vào hôn mê, ngưng thở và tử vong. Vì vậy, cần chú ý sử dụng máy phát điện hay lò than nơi thoáng khí.

a)
Vật thể tự nhiên: thân cây, khí quyển…
Vật thể nhân tạo: bàn, ghế…
b) Xung quanh chúng ta có vô số vật thể, phân làm 2 loại:
-Vật thể tự nhiên: cấu tạo từ chất.
-Vật thể nhân tạo: làm từ vật liệu (do chất tạo nên).
 Ta nói: Ở đâu có vật thể, ở đó có chất.
BÀI TẬP
Bài 2: Hãy kể tên ba vật thể được làm bằng:
Nhôm b) Thủy tinh c) Chất dẻo
Bài làm
Nhôm: mâm, thau, xoong.
Thủy tinh: ly, kính, chén thủy tinh.
Chất dẻo: ca nhựa, lốp xe, thau nhựa.

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
Học bài và làm bài tập 1->4 sgk và 2.1 -> 2.4 sbt

Chuẩn bị phần III: Chất tinh khiết