NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG
QUÝ THẦY CÔ GIÁO
VÀ CÁC EM HỌC SINH
KIỂM TRA BÀI CŨ
Câu 1: Đặc điểm cấu tạo nào của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?
Sự hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu diễn ra ở ruột non:
Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp với các lông ruột và lông cực nhỏ có tác dụng làm tăng diện tích tiếp xúc.
Hệ mao mạch máu và mạch bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lông ruột.
Ruột dài 2,8 -3m: diện tích bề mặt 400- 500m2
Câu 2: gan đảm nhiệm những vai trò gì trong quá trình tiêu hóa ở cơ thể người
Câu 2: Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu được ổn định.
- Khử các chất độc bị lọt vào cùng chất dinh dưỡng
Tiết 31
Bài 30: VỆ SINH TIÊU HÓA
I. CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI CHO HỆ TIÊU HÓA
Hãy nghiên cứu thông tin mục I sgk/97
Em hãy kể tên các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa?
Các tác nhân: vi sinh vật gây bệnh, giun sán, chất độc trong thức ăn, đồ uống, ăn không đúng cách
I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Vi sinh vật
Ăn uống không đúng cách
Giun sán
Khẩu phần ăn không hợp lí
I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Vi sinh vật
Giun sán
Khẩu phần ăn không hợp lí
Các tác nhân gây ảnh hưởng đến các cơ quan nào? Mức độ ảnh hưởng như thế nào?
Em thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 30-1: các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa
Bảng 30.1- Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa
Bảng 30.1- Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa
- Có nhiều tác nhận có thể gây hại cho hệ tiêu hóa: Các vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, ăn uống không đúng cách, gian sán….
I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Tiết 29: VỆ SINH TIÊU HÓA
Ngoài ra, theo em còn nhỮng tác nhân nào gây hẠi cho hỆ tiêu hóa nỮa?
Sử dụng rượu, bia nhiều gây ảnh hưởng đến gan
Các chất vị chát như: Ổi xanh , nước trà … dùng nhiều gây táo bón



Trùng kiết lị: Gây bệnh kiết lị
Thuốc trừ sâu còn tồn đọng trong rau, củ quả
Thức ăn có nhuộm màu sắc sặc sỡ
Thức ăn bị ruồi bám vào
MỘt sỐ hình Ảnh vỀ bỆnh đưỜng tiêu hóa
I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
II. Các biện pháp bảo vệ hệ̣ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả
Tiết 29 : VỆ SINH TIÊU HÓA
- Có nhiều tác nhân có thể gây hại cho hệ tiêu hóa: Các vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, ăn uống không đúng cách, gian sán….
Em hãy nghiên cứu thông tin và thảo luận trả lời các câu hỏi sau ?
Trả lời các câu hỏi sau:
1. Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?
2. Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?
3. Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả?
- Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn chải mềm và thuốc đánh răng có chứa Canxi (Ca) và Flo (F). Chải răng đúng cách như đã học ở cấp I
Ăn uống hợp vệ sinh gồm:
Ăn chín, uống sôi.
Rau sống, trái cây tươi cần phải rửa sạch trước khi ăn.
Không ăn thức ăn bị ôi thiu.
Không để ruồi, nhặng…đậu vào thức ăn.
Ăn chậm, nhai kĩ giúp thức ăn được nghiền nhỏ hơn, dễ thấm dịch tiêu hóa hơn nên tiêu hóa được hiệu quả hơn.
Ăn đúng giờ, đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hóa sẽ thuận lợi hơn, số lượng và chất lượng dịch tiêu hóa cao hơn và sự tiêu hóa sẽ hiệu quả hơn.
Ăn thức ăn hợp khẩu vị cũng như ăn trong bầu không khí vui vẻ đều giúp sự tiết dịch tiêu hóa tốt hơn nên sự tiêu hóa sẽ hiệu quả hơn.
Sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi giúp cho hoạt động tiết dịch tiêu hóa cũng như hoạt động co bóp của dạ dày và ruột được tập trung hơn nên sự tiêu hóa hiệu quả hơn.
Ăn uống hợp vệ sinh.
Có khẩu phần ăn hợp lý.
Ăn uống đúng cách như: ăn chậm, nhai kĩ, tránh phân tán tư tưởng trong khi ăn.
Sau khí ăn cần nghỉ ngơi hợp lý, vệ sinh răng miệng
I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
II. Các biện pháp bảo vệ̣ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả
Tiết 29: VỆ SINH TIÊU HÓA
- Có nhiều tác nhận có thể gây hại cho hệ tiêu hóa: Các vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, ăn uống không đúng cách, gian sán….
Câu hỏi:
Trong các thói quen ăn uống khoa học, em đã có thoi quen nào, và chưa có thói quen nào?
TẠi sao không nên ăn quá no vào buỐi tỐi?
Vì đây là lúc mọi cơ quan nghỉ ngơi ăn quá no sẽ làm cho cho các cơ quan phải hoạt động suốt đêm gây nguy cơ tim mạch, hỏng dạ dày…
TẠi sao không nên ăn vẶt?
Ăn vặt khiến chúng ta quên đi những bữa ăn chính và không thể giúp chúng ta no lâu, làm việc tốt!
1
2
3
4
5
Từ chìa khoá
Đội 1:
Đội 2:
0
0
1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
4
5
6
7
Hết giờ
10
9
8
7
6
5
4
3
1
2
6
R
U
ộ
T
N
O
N
K
H
ử
Đ
ộ
C
G
A
N
R
U
ộ
T
G
I
à
B
ạ
C
H
H
U
Y
T
H
ả
I
P
H
Â
ế
T
N
U
ê
ê
I
T
H
a
O
H
8
8
H
ệ
T
I
ê
U
H
O
á
trò chơi giải ô chữ
Hướng dẫn học bài ở nhà:
Học kỹ bài 29. Đọc trước bài 26 thực hành: tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt.
trả lời các câu hỏi SGK
kẻ bảng 26.1 và 26.2 vào vở.
Kính Chúc các thầy cô giáo
Sức khoẻ- hạnh phúc
Chúc các em học tốt