KĨ THUẬT TRỒNG CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
Em hãy kể tên một số loại cây ăn quả có múi mà em biết?



Ở địa phương em có những cây ăn quả có múi nào?
Quýt
Chanh
Cam
Bưởi
I. Giá trị dinh dưỡng của quả cây có múi:
Bài 7: KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
( Cam, chanh, quýt, bưởi…) ( tiết 1)
Quả cây có múi cung cấp những chất dinh dưỡng gì ?
Em hãy tìm ý điền vào chỗ chấm
cho phù hợp?

Đường …………..% Thành phần thịt quả Vitamin …………..mg
của 100 g quả tươi Axit hữu cơ …………..%
cùng với các chất khoáng
40 – 90
0,4 – 1,2%
6 - 12
Các chất dinh dưỡng có trong quả cây có múi giúp ích gì cho cơ thể con người?
Tăng cường hệ miễn dịch
Giảm cholesterol
Cải thiện hệ tim mạch
Giảm nguy cơ mắc ung thư
Làm đẹp da
Giảm cân hiệu quả
……….
Ngoài ra quả cây có múi còn mang lại lợi ích khác như:
- Lấy tinh dầu: vỏ cam,bưởi
- Làm nước quả
- Làm mứt, bánh kẹo,…
- Làm thuốc
1
4
3
2
I. Giá trị dinh dưỡng của quả cây có múi:
Bài 7: KỸ THUẬT TRỒNG CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
( CAM, CHANH, QUÝT, BƯỞI…)
- Cung cấp các chất dinh dưỡng : Vitamin, đường, khoáng, axit hữu cơ.
- Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến nước giải khát, tinh dầu, kẹo bánh.
II. Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh:
1. Đặc điểm thực vật :
- Cam, quýt và các cây ăn quả có múi thuộc họ Cam.
- Là những loại cây có nhiều cành
Hình thái bộ rễ cây Cam
- Rễ:
Cây có bộ rễ phát triển, rễ cọc cắm sâu xuống đất, rễ con phân bố nhiều ở lớp đất mặt từ 10 – 30cm trở lên.
- Hoa:
Thường ra rộ cùng với cành non phát triển.
Hoa có mùi thơm hấp dẫn.
2. Yêu cầu ngoại cảnh:
II. Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh:
Nhiệt độ thích hợp
………………
Ánh sáng:…………
…………………….
Độ ẩm không khí……… Lượng mưa ……………
Đất: …………………………

Tầng đất dày,………….
Em hãy quan sát sơ đồ (h.15) và nêu các yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh của cây ăn quả có múi?
250C – 270C
70 – 80 %
1000 - 2000mm/năm
Đủ ánh sáng
và không ưa ánh sáng
mạnh
Thích hợp với đất phù sa ven
sông, phù sa cổ, đất bazan…
độ pH: 5,5 – 6,5
 -  Không khí càng ẩm thì độ ẩm tương đối của nó càng cao.
  - Đo độ ẩm của không khí bằng các loại ẩm kế khác nhau: ẩm kế tóc, ẩm kế khô ướt, ẩm kế điểm sương.
Nhiệt độ thích hợp 250C – 270C
Đủ ánh sáng và không ưa ánh sáng mạnh
Độ ẩm không khí 70 – 80 %
Lượng mưa 1000 - 2000mm/năm
Thích hợp với đất phù sa ven sông, phù sa cổ, đất bazan…
Tầng đất dày, độ pH: 5,5 – 6,5
Yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả có múi
Cây có múi (cam, quít, bưởi) có thể sống và phát triển được trong khoảng nhiệt độ 13 – 38 độ C, thích hợp nhất là 25 – 27 độ C. Dưới 13 độ C cây ngừng sinh trưởng, dưới âm 5 độ C cây sẽ bị chết.
Cây có múi không thích hợp với ánh sáng trực tiếp, cường độ ánh sáng thích hợp nhất cho cam quít khoảng 10.000 - 15.000 lux (tương đương với ánh sáng lúc 8 giờ sáng và 4 - 5 giờ chiều trong mùa nắng)
III. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Một số giống cây ăn quả trồng phổ biến:
a. Các giống cam:
Cam Xã Đoài
Cam sành Hà Giang
Cam giấy
Cam mật
A
B
C
D
Quýt Xiêm trắng
Quýt vỏ vàng
Quýt đường
b. Các giống quýt:
Quýt Tớch giang
Bưởi năm roi
Bưởi đỏ
Bưởi da xanh
c. Các giống bưởi:
Bưởi đường
d. Các giống chanh:
Chanh không hạt
Chanh Đào
Chanh giấy
Chanh vỏ vàng
Bài tập củng cố
Điền Đ hoặc S cho mỗi nhận xét sau
1. Giá trị của quả cây có múi:
A. Có giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao
B. Có hàm lượng vitamin C thấp
C. Trong thịt quả cây có múi chứa đường, vitamin, khoáng chất, các axit hữu cơ
D. Có tác dụng làm thuốc chữa bệnh
E. Chế biến nước uống, đóng hộp, làm mứt.
G. Sản phẩm quả cây có múi không có giá trị xuất khẩu
2. Cây ăn quả có múi:
A. Thuộc loại cây rễ chùm, ít cành.
B. Nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển là 200C-250C
C. Là cây ưa sáng, chịu nóng tốt hơn lạnh.
D.Thích hợp với đất phù sa, độ pH 5,5 - 6,5. Độ ẩm không khí 70 – 80 %
Đ
Đ
S
S
S
Đ
Đ
Đ
S
Đ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Hết giờ
Hướng dẫn về nhà
Về nhà học bài theo câu hỏi 1, 2 trang 37- SGK
Đọc trước các phần còn lại của bài
Chuẩn bị các mẫu sâu bệnh hại cây ăn quả có múi.