Kĩ thuật :

Kiểm tra bài cũ :
Hãy nêu quy trình luộc
rau .

Kĩ thuật :

Hoạt động 1 :

Tìm hiểu cách bày món ăn và dụng cụ ăn uống
trước bữa ăn.

hãy
kể các
dụng
cụăn
thường
gặp trên bàn ăn ?
Dụng Em
cụ ăn
uống
trước
bữa
:
- Chén, đũa, muỗng,…
- Tô, dĩa,…
- Li,…

Kĩ thuật :

Công việc bày món ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn ?

- Sắp đủ dụng cụ ăn uống cho mọi người.
- Lau khô dụng cụ, đặt vào vị trí mỗi người.
- Sắp xếp các món ăn cho đẹp mắt và thuận
tiện cho mọi người.

Kĩ thuật :

Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa ăn.
Sau khi ăn, ta dọn như thế nào ?
Những công việc thu dọn sau bữa
ăn :
- Bỏ thức ăn thừa, cất thức ăn còn
dùng tiếp được vào chạn hoặc tủ
lạnh.
- Xếp các dụng cụ ăn uống theo
từng loại đặt vào mâm để mang đi
rửa.
- Lau sạch bàn ăn.

Kĩ thuật :
Hoạt động 3 : Thực hành

Kĩ thuật :

Trước bữa ăn cần bày món ăn và dụng cụ là :
aa/ Dụng cụ đủ sach sẽ, món ăn đẹp mắt.
b/ Món ăn đắt tiền, dụng cụ nhiều.
c/ Nhiều món ăn có nước và nhiều trái cây.

Kĩ thuật :

Sau bữa ăn cần thu dọn là :
a/ Thu dọn theo thói quen.

bb/ Thu dọn gọn gàng, cẩn thận, đảm bảo vệ sinh.
c/ Thu dọn hết thức ăn cất vào tủ lạnh
d/ Thu dọn chậm, tỉ mĩ.