– Mô tả được một số nét văn hoá của địa phương.
- Lựa chọn và giới thiệu được ở mức độ đơn giản một
món ăn, một kiểu trang phục hoặc một lễ hội tiêu
biểu,... ở địa phương.
- Kể được câu chuyện về một trong số các danh nhân ở
địa phương.

• Quan sát hình ảnh bên và
chia sẻ những thông tin
mà em biết liên quan đến
Thực
"ăn"
hìnhvật
ảnh
đó. gì để sống?
• Hãy giới thiệu những
phong tục tương tự ở địa
phương em.

Gói bánh chưng vào
các dịp lễ, tết là một
nét đẹp văn hóa của
người Việt cổ, được
hình thành ngay từ
thời Văn Lang - Âu
Lạc và được duy trì
cho đến ngày nay.

Người Việt thường
dâng
cúng
bánh
chưng vào các dịp lễ,
tết để bày tỏ lòng
thành, sự biết ơn với
tổ tiên, trời đất và
cầu mong một năm
mưa thuận, gió hòa.

KHÁM
PHÁ

1 Văn hóa truyền
thống

Đọc thông tin và dựa vào Tài liệu giáo
dục địa phương, hãy thực hiện nhiệm
vụ:
• Kể tên mộThực
t số phong
t
ụ
c,
t
ậ
p
quán,
nhà
ở
,
l
ễ
vật "ăn" gì để sống?
hội và món ăn ở địa phương em
• Giới thiệu với bạn về một loại trang
để sống?
phục hoThực
ặc mvật
ột "ăn"
móngìăn/m
ột lễ hội tiêu
biểu ở địa phương em.

Kể tên một số phong tục, tập quán, nhà ở, lễ hội
và món ăn ở địa phương em

Phong tục, tập quán tiêu biểu ở Thanh
Hóa

Bày mâm ngũ quả

Xông đất

Cúng ông Công ông Táo

Lì xì

Nhà ở
Nhà ở truyền thống được đắp
bằng đất hoặc xây bằng gạch,
mái lợp lá hoặc ngói. Nhà
thường có ba gian: gian chính là
nơi thờ cúng và tiếp khách; hai
gian bên gọi là buồng, dùng làm
phòng ngủ hoặc chứa thóc, gạo,
đồ dùng....

Nhà ở

Hiện nay, nhà ở của
người dân có sự thay đổi
theo hướng hiện đại và
tiện nghi hơn.

Một số lễ hội tiêu biểu

Lễ hội Pôôn Pôông
Địa chỉ: các bản vùng cao huyện Ngọc Lặc,
Lang Chánh, Bá Thước… 
Thời gian tổ chức tham khảo: các ngày rằm
tháng Giêng, rằm tháng Ba và rằm tháng Bảy. 
Lễ hội Pôôn Pôông được hình thành từ điều
kiện sinh hoạt và cư trú của người Mường tại
Thanh Hóa. Tương truyền rằng, ngày xưa, nếu
như những người trong bản bị ốm đau, thì
những người hái thuốc cỏ sẽ giúp chữa bệnh, vì
vậy, người dân trong làng rất tôn sùng những
người hái thuốc. 
Hằng năm, người dân Mường trên địa bàn
thường góp các lễ, hoa quả, cồng chiêng… họ
tổ chức lễ hội Thanh Hóa Pôôn Pôông nhằm tạ
ơn vua trời đã giúp cho dân chúng biết lao
động, giúp cho các lương y có thể chữa bệnh
cho nhân dân.

1.2. Lễ hội Phủ Na
Địa chỉ: xã Xuân Du, huyện Như
Thanh, Thanh Hóa. 
Thời gian tổ chức tham khảo: từ
ngày mùng 1 đến ngày 16 tháng 2
âm lịch và mùng 1 đến ngày 6 tháng
8 âm lịch. 
Lễ hội Phủ Na được tổ chức tại
huyện Như Tranh, đây là một trong
những địa phương có phong cảnh
thiên nhiên tuyệt đẹp, nơi du khách
có thể thư giãn lòng mình với mây
ngàn, gió núi, suối reo. Đây cũng là
địa phương có nhiều huyền tích kỳ
ảo được bà con nhân dân lưu giữ… 

1.3. Lễ hội đền Nưa
Địa điểm: xã Tân Ninh, huyện Triệu Sơn,
Thanh Hóa. 
Thời gian tổ chức tham khảo: từ ngày 18 đến
20 tháng Giêng âm lịch hằng năm. 
Xã Tân Ninh nơi tổ chức lễ hội đền Nưa vốn dĩ
được hình thành với cái tên là Kẻ Nứa. Tên gọi
này xuất phát từ ngọn núi lân cận có tên là dãy
núi Nưa. Vì đất đai tại ngọn núi này vô cùng
tươi tốt, chính vì vậy người dân quen gọi với
cái tên là núi Nứa.
Lễ hội đền Nưa được tổ chức để người dân địa
phương thực hiện một số những phong tục
Thanh Hóa như dâng mâm sơn trang để tế lễ,
dâng hương ghi nhớ công ơn của các vị tướng,
vị vua… 

1.4. Lễ hội đền Sòng
Địa chỉ: phường Bắc Sơn, thị xã Bỉm Sơn, Thanh
Hóa. 
Thời gian tổ chức tham khảo: từ ngày mùng 10 đến
ngày 26 tháng 2 âm lịch. Ngày 25 là chính hội. 
Các lễ hội ở Thanh Hóa luôn được bà con nhân dân
chú trọng về hình thức, lễ nghi tổ chức. Lễ hội đền
Sòng cũng là một trong những lễ hội Thanh Hóa
được tổ chức hoành tráng với phần lễ và phần hội. 
Phần lễ chính là hoạt động rước Thánh Mẫu từ Đền Sòng đến
đền Chính Giếng và thực hiện nghi thức tế nữ quán. Vật lễ được
người dân chuẩn bị bao gồm rất nhiều đồ ăn thức uống như:
Hoa quả. Bánh kẹo, xôi gà, xôi thịt… Điều đặc biệt ở lễ hội đền
Sòng đó chính là hoạt động cúng lễ do phụ nữ đảm nhiệm, hay
còn được gọi là bà Đồng. 
Nếu có dịp ghé thăm Thanh Hóa vào thời điểm tổ chức lễ hội
đền Sòng, du khách cũng có thể tham gia vào các trò chơi độc
đáo trong phần hội như: Võ công, đánh đô vật, thi hát đối chầu
văn… 

1.5. Lễ hội Cửa Đặt
Địa chỉ: đền Cửa Đặt, xã Vạn Xuân, huyện
Thường Xuân, Thanh Hóa. 
Thời gian tổ chức tham khảo: đầu xuân,
thường từ mùng 5 tháng Giêng đến đầu
tháng 2 âm lịch. 
Một trong những lễ hội tháng Giêng được
nhiều du khách lựa chọn tham gia tại
Thanh Hóa đó chính là lễ hội Cửa Đặt. Đây
là một lễ hội truyền thống có từ rất lâu của
bà con huyện Thường Xuân nói riêng và bà
con xứ Thanh nói chung. 
. Lễ hội Thanh Hóa này được tổ chức để tưởng nhớ đến người đã giương cao ngọn cờ khởi nghĩa
trong phong trào Cần Vương lịch sử, đó là Cầm Bá Thước. Đây cũng là dịp để mọi người ôn lại
lịch sử vẻ vang, hào hùng của dân tộc.
Du khách có thể tham quan các hoạt động, khám phá nét văn hóa sinh họa của bà con tại đây. Bên
cạnh đó, các trò chơi dân gian như múa sạp, hát giao duyên, tung còn… cũng được tổ chức nhằm
kết nối mọi người đến gần nhau hơn  

Món ăn
1. Nem chua
Nhắc đến Thanh Hóa thì nem chua chính là
món đặc sản đầu tiên nổi tiếng được nhiều
người biết đến. Nhờ cách chế biến rất riêng
mà nem chua Thanh Hóa luôn dành được sự
yêu thích của du khách.
Nem được cuốn bằng nhiều lớp lá chuối
khác nhau, phần thịt bên trong có màu
hồng, được dùng lá ổi và ớt hiểm thái nhỏ,
tiêu bỏ vào cùng. Khi ăn vào bạn sẽ thấy
nem có vị chua nhẹ, giòn và rất cuốn hút,
khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng.

2. Mắm tép
Không nằm ngoài danh sách đặc sản ngon
tại Thanh Hóa hiện nay, mắm tép mang
hương vị đặc trưng khiến du khách khi nếm
thử phải mê mẩn. Được làm ra từ những con
tép mới đánh bắt có độ tươi ngon, sau khi sơ
chế sạch sẽ tép sẽ được xay nhuyễn, và ủ lên
men với thính để có được thành phẩm là
những hủ mắm tép thơm lừng.
Nếu bạn cần mua mắm tép ngon có thể
tham khảo các địa điểm sau: mắm tép 3
làng (Xuân Tiến, Quang Minh và Thượng
Hải phường Hải Thanh – TX Nghi Sơn),
Mắm tép Đình Trung ở xã Yên Dương huyện Hà Trung.

3. Chè Lam Phủ Quảng
Món ăn này có nguồn gốc từ Phủ
Quảng hay còn được gọi là huyện Vĩnh
Lộc bây giờ. Thanh chè có một màu
vàng ươm thu hút, không gì bằng ngồi
ăn chè lam và nhâm nhi chút trà chiều.
Chè Lam có mùi thơm đặc trưng, vị
ngọt nhẹ và tan ngay đầu lưỡi. Món ăn
vặt này hoàn toàn được làm từ mật mía,
gừng cay, và trà xanh nên hoàn toàn
không ảnh hưởng đến sức khỏe.

8. Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ là một trong những đặc sản
Thanh Hóa được nhiều người biết đến, bánh
có phần vỏ dẻo, nhân đậu xanh mịn và ngọt,
kết hợp cùng mùi thơm như của chuối. Khi ăn
vào hương vị bánh rất vừa phải, không quá
ngọt. Món bánh này có thể mua về làm quà
sau khi đi du lịch Thanh Hóa, du khách có
thể tìm mua tại các cửa hàng đặc sản hoặc các
khu chợ Thanh Hóa với giá từ 5.000 7.000VNĐ/chiếc. Địa chỉ mua bánh gai Tứ
Trụ bạn có thể tham khảo là địa chỉ tại Sao
Vàng - Thọ Xuân. Đây được coi là “cái nôi”
xuất phát của món bánh này, nên nếu có dịp
thì hãy đến đây trải nghiệm nhé.

Giới thiệu với bạn về một loại trang phục hoặc
một món ăn/một lễ hội tiêu biểu ở địa phương
em.

•

Áo dài luôn là trang
phục thanh lịch, ẩn
chứa và phô diễn
những triết lý sống
của mỗi người phụ
nữ.

1. Lập và hoàn thiện bảng (theo gợi ý dưới đây) về một số
nét văn hóa truyền thống tiêu biểu của địa phương em.

STT

Lĩnh vực

Tên gọi

Mô tả

1

Lễ hội

?

?

2

Món ăn

?

?

3

Phong tục, tập quán

?

?

…

?

?

?

STT Lĩnh vực
1
Lễ h ội

Tên gọi

Mô tả

2

Món ăn

3

Phong tục, Làm bánh - Các nguyên liệu để gói bánh chưng bao gồm: lá dong, g ạo
tập quán
chưng nếp, đậu xanh và thịt lợn.
vào Tết - Người Việt thường dâng cúng bánh chưng vào các dịp lễ,
Nguyên tết để bày tỏ lòng thành, sự biết ơn với tổ tiên, trời đất và
đán
cầu mong một năm mưa thuận, gió hòa.

DẶN DÒ

CHÀO TẠM
BIỆT!