MỤC TIÊU BÀI HỌC
- Xác định được các nguy cơ nếu không an toàn
vệ sinh thực phẩm.
- Thực hiện được những việc làm bảo đảm an
toàn ăn uống.
- Tham gia các hoạt động trường lớp về An toàn
giao thông. Biết giữ an toàn lao động.

Trái gì xanh
vỏ đỏ lòng?

Trái dưa hấu

Bánh gai
Bánh gì nhọn tựa
răng cưa?

Cá chép
Cá gì vượt vũ môn
quan?

Đầu xanh, tóc cũng màu xanh
Toàn thân đo đỏ, hiền lành đáng yêu.

Củ cà rốt

Tham gia chương trình An toàn trong cuộc sống.
1. Lắng nghe và chia sẻ các nội dung của chương
trình “An toàn trong cuộc sống”.
2. Trao đổi về các hoạt động sẽ triển khai trong
chương trình “An toàn trong cuộc sống”.

1. Các nội dung được đề cập tới trong chương trình “An toàn
trong cuộc sống” và chia sẻ các nội dung của chương trình
như: Nói không với thực phẩm bẩn, An toàn vệ sinh thân
thể, An toàn giao thông…

2. Trao đổi về các hoạt động sẽ triển khai trong chương trình:
đóng kịch, tiểu phẩm, biểu diễn múa, hát liên quan đến các nội
dung về “An toàn trong cuộc sống”.
 

Hoạt động 1:
Chơi trò chơi
“Ai nhanh – Ai đúng”

1. Tham gia trò chơi phân loại thực phẩm:
- Nhận thẻ tranh.
- Xem tranh đoán thực phẩm có thể sử dụng và thực
phẩm không nên sử dụng.
- Dán thẻ tranh vào cột tương ứng trên bảng nhóm.

2. Trình bày kết quả
phân loại của nhóm
em và giải thích lí
do.

3. Thảo luận về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thực phẩm có thể sử dụng: bánh quy, cá, rau củ
quả…
Các thực phẩm có thể sử dụng là các thực phẩm
tươi, sống và được sản xuất theo đúng quy trình, có
hạn sử dụng rõ ràng…
Thực phẩm không nên sử dụng: bim bim, xúc xích,
rau củ ôi thiu…
Các thực phẩm không nên sử dụng là các thực phẩm
đã bị hỏng, không rõ nguồn gốc nơi sản xuất và hạn
sử dụng của chúng, không an toàn khi sử dụng…

Hoạt động 2:
Tìm hiểu những nguy cơ khi
không thực hiện vệ sinh an toàn
thực phẩm.

1. Trao đổi với bạn về những nguy cơ khi
không thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm
theo gợi ý ở những tranh sau:

Đau bụng,
tiêu chảy.

Nôn, ngộ độc
thực phẩm.

Đau bụng
giun

Nhập viện do
đau bụng, sốt,
ngộ độc thực
phẩm.

Kể thêm các nguy cơ khác khi
không thực hiện vệ sinh an toàn
thực phẩm.

Kể thêm các nguy cơ khác khi
không thực hiện vệ sinh an toàn
thực phẩm.
Các nguy cơ khi không thực hiện vệ sinh an
toàn thực phẩm: rối loạn tiêu hóa gây đầy
hơi, rối loạn thần kinh gây đau đầu, hôn mê,
tê liệt các chi, huyết áp thay đổi, rối tiểu, bí
tiểu…

Thảo luận về tham gia giao thông an toàn
1. Nêu một số quy định để tham gia giao thông
an toàn.
2. Sắm vai xử lí tình huống tham gia giao thông
an toàn và không an toàn.

Một số quy định để tham gia giao thông an toàn.
- Đi bên phải lề đường.
- Không đi dàn hàng hai, hàng ba.
- Không cười đùa khi tham gia giao thông.
- Đội mũ bảo hiểm khi sử dụng phương tiện
tham gia giao thông.
- Thực hiện đúng các quy tắc khi gặp tín
hiệu giao thông: đèn đỏ dừng xe, đèn xanh
tiếp tục đi.
…

Sắm vai thực hành tình huống sau:
Tình huống tham gia giao thông an toàn:
Bạn Nam cùng những người bạn của mình
đạp xe đến trường. Các bạn đều chấp hành
đúng các quy định an toàn giao thông, đi
bên phải lề đường, không dàn hàng ngang
và không đùa nghịch, cười đùa với nhau
trong suốt quãng đường đến trường, luôn
chú ý an toàn cho bản thân và những người
xung quanh.

Sắm vai thực hành tình huống sau:
Tình huống tham gia giao thông không an
toàn:
Một bạn học sinh đang đi trên đường, thấy
tín hiệu đèn đỏ, xung quanh rất nhiều xe cộ
nhưng vẫn đánh liều vượt đèn đỏ, lạng lách
đánh võng và phóng xe thật nhanh để chạy
trốn các chú công an.