Bài 24. Thực hành: Lên men êtilic và lactic

- 0 / 0
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn: huyphan111
Người gửi: Phan Gia Huy
Ngày gửi: 23h:00' 11-03-2025
Dung lượng: 1.8 MB
Số lượt tải: 2
Nguồn: huyphan111
Người gửi: Phan Gia Huy
Ngày gửi: 23h:00' 11-03-2025
Dung lượng: 1.8 MB
Số lượt tải: 2
Số lượt thích:
0 người
Sinh học 10
Nember: Nguyễn Văn Triết
Đặng Thị Hoàng Yến
Nguyễn Hoàng Phương
Nguyễn Hoàng Kỳ
Đặng Thị Tuyết Trâm
Trần Anh Thy
Nguyễn Tường Huy
Huỳnh Thị Tú Quyên
Nguyễn Hữu Bằng
Phan Gia Huy
Câu hỏi mở
đầu
Vì sao lát bánh mỳ bị mốc
và vết mốc bị lan rộng ra
theo thời gian???
Lát bánh mỳ bị mốc chủ yếu là do đã bị
nấm mốc xâm nhập
Nấm mốc có khả nang sinh trưởng ,
sinh sản nhanh nên vết mốc sẽ lan rộng
theo thời gian
I. Sinh trưởng của vi
sinh vật
1.Khái niệm về sinh
trưởng của vi sinh
vật
Nhận xét số lượng tế bào vi
khuẩn E.Coli sau mỗi lần phân
chia???
-- Số lượng vi khuẩn E.coli tang
gấp đôi sau mỗi lần phân chia
Sự sinh trưởng của quần thể vi
sinh vật được hiểu là sự tang
số lượng tế bào của quần thể
vi sinh vật thông qua quá
trình sinh sản
Thời gian thế hệ (g) là thời
gian tính từ khi 1 tế bào sinh
ra đến khi tế bào đo phân chia
Để củng cố những nội dung của
phần 1 thì chúng ta cùng trả lời câu
hỏi : Quan sát hình 18.2 và nhận
xét về sự thay đổi của khuẩn lạc
nấm Furaxium oxysprum theo thời
gian . Vỳ sao có sự thay đổi này???
Nhận xét : Khuẩn lạc của nấm lan rộng và phủ khắp bề mặt đại petri theo thời
gian
Giải thích : Sự thay Đổi kích thước khuẩn lạc là do quần thể nám sinh sản nhanh
tang lên về số lượng tế bào
2. Các pha sinh trưởng của quần thể vi
sinh vật
-- Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn đưuọc nuôi cáy
trong môi trường mà các chất dinh dưỡng không được bổ
sung thêm , dồng thời khoog rút bớt sản phẩm và chất
thải trong quá trình nuôi (hệ kín) dược diễn ra trong 4
pha : pha tiềm phát(lag) , pha lũy thừa (log) , pha cân
bằng và pha suy vong
Sơ đồ bảng 18.1 . Các pha sinh trưởng của quần
thể sinh vật
Dựa vào bảng 18.3 và bảng
18.1 khi nãy chúng ta cùng
trả lời giải đáp cho các vấn
đề sau :
1, Vì sao ở pha tiềm phát , chất dinh dưỡng đầy
đủ mà mật độ quần thể vi khuẩn gần như không
thay đổi???
Vì lúc này vi khuẩn đang thích ứng dần với
môi trường , chúng tổng hợp các enzyme trao
đổi chất và DnA , chuẩn bị cho quá trình phân
bào
2,Sinh khối vi khuẩn đạt cao nhất vào thời điểm
nào ?giải thích???
Sinh khối vi khuẩn đạt cao nhất vào cuối pha
lũy thừa , đầu pha cân bằng vì lúc này quần
thể đạt tốc độ sinh trưởng tối đa
3, Vì sao số tế bào chết trong quần thể vi khuẩn
tang dần từ pha cân bằng đến pha suy vong
Vì chất dinh dưỡng bắt đầu thiếu hụt và cạn
kiệt , các chất đọc hại cho sự sinh trưởng của
quần thể vi khuẩn tích lũy tang dần
• Bảng 18.3.Các pha sinh trưởng của
quần thể vi khuẩn
* Vậy làm thế nào để có thể khắc phục hiện tượng mật độ tế bào vi khuẩn
không tang ở pha cân bằng???
Biện pháp để khắc phục hiện tượng mật dộ tê bào vi khuẩn không tang ở
pha cân bằng là bổ sung thêm chất dinh dưỡng và lấy bớt đi các chất độc
hại
* Và số lượng tế bào của 1 quần thể vi khuẩn trong tự nhiên có
tang mãi không?vì sAo???
Không tăng mãi vì sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong
môi trường tự nhiên bị hạn chế do thiếu thức ăn , các điều kiện
môi trường bất lợi .
Vậy là bài thuyết trình của
nhóm mình đã dì en rồi chúc
cô và các bạn 1 ngày tốt lành
và hiểu bài nữaa
Nember: Nguyễn Văn Triết
Đặng Thị Hoàng Yến
Nguyễn Hoàng Phương
Nguyễn Hoàng Kỳ
Đặng Thị Tuyết Trâm
Trần Anh Thy
Nguyễn Tường Huy
Huỳnh Thị Tú Quyên
Nguyễn Hữu Bằng
Phan Gia Huy
Câu hỏi mở
đầu
Vì sao lát bánh mỳ bị mốc
và vết mốc bị lan rộng ra
theo thời gian???
Lát bánh mỳ bị mốc chủ yếu là do đã bị
nấm mốc xâm nhập
Nấm mốc có khả nang sinh trưởng ,
sinh sản nhanh nên vết mốc sẽ lan rộng
theo thời gian
I. Sinh trưởng của vi
sinh vật
1.Khái niệm về sinh
trưởng của vi sinh
vật
Nhận xét số lượng tế bào vi
khuẩn E.Coli sau mỗi lần phân
chia???
-- Số lượng vi khuẩn E.coli tang
gấp đôi sau mỗi lần phân chia
Sự sinh trưởng của quần thể vi
sinh vật được hiểu là sự tang
số lượng tế bào của quần thể
vi sinh vật thông qua quá
trình sinh sản
Thời gian thế hệ (g) là thời
gian tính từ khi 1 tế bào sinh
ra đến khi tế bào đo phân chia
Để củng cố những nội dung của
phần 1 thì chúng ta cùng trả lời câu
hỏi : Quan sát hình 18.2 và nhận
xét về sự thay đổi của khuẩn lạc
nấm Furaxium oxysprum theo thời
gian . Vỳ sao có sự thay đổi này???
Nhận xét : Khuẩn lạc của nấm lan rộng và phủ khắp bề mặt đại petri theo thời
gian
Giải thích : Sự thay Đổi kích thước khuẩn lạc là do quần thể nám sinh sản nhanh
tang lên về số lượng tế bào
2. Các pha sinh trưởng của quần thể vi
sinh vật
-- Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn đưuọc nuôi cáy
trong môi trường mà các chất dinh dưỡng không được bổ
sung thêm , dồng thời khoog rút bớt sản phẩm và chất
thải trong quá trình nuôi (hệ kín) dược diễn ra trong 4
pha : pha tiềm phát(lag) , pha lũy thừa (log) , pha cân
bằng và pha suy vong
Sơ đồ bảng 18.1 . Các pha sinh trưởng của quần
thể sinh vật
Dựa vào bảng 18.3 và bảng
18.1 khi nãy chúng ta cùng
trả lời giải đáp cho các vấn
đề sau :
1, Vì sao ở pha tiềm phát , chất dinh dưỡng đầy
đủ mà mật độ quần thể vi khuẩn gần như không
thay đổi???
Vì lúc này vi khuẩn đang thích ứng dần với
môi trường , chúng tổng hợp các enzyme trao
đổi chất và DnA , chuẩn bị cho quá trình phân
bào
2,Sinh khối vi khuẩn đạt cao nhất vào thời điểm
nào ?giải thích???
Sinh khối vi khuẩn đạt cao nhất vào cuối pha
lũy thừa , đầu pha cân bằng vì lúc này quần
thể đạt tốc độ sinh trưởng tối đa
3, Vì sao số tế bào chết trong quần thể vi khuẩn
tang dần từ pha cân bằng đến pha suy vong
Vì chất dinh dưỡng bắt đầu thiếu hụt và cạn
kiệt , các chất đọc hại cho sự sinh trưởng của
quần thể vi khuẩn tích lũy tang dần
• Bảng 18.3.Các pha sinh trưởng của
quần thể vi khuẩn
* Vậy làm thế nào để có thể khắc phục hiện tượng mật độ tế bào vi khuẩn
không tang ở pha cân bằng???
Biện pháp để khắc phục hiện tượng mật dộ tê bào vi khuẩn không tang ở
pha cân bằng là bổ sung thêm chất dinh dưỡng và lấy bớt đi các chất độc
hại
* Và số lượng tế bào của 1 quần thể vi khuẩn trong tự nhiên có
tang mãi không?vì sAo???
Không tăng mãi vì sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong
môi trường tự nhiên bị hạn chế do thiếu thức ăn , các điều kiện
môi trường bất lợi .
Vậy là bài thuyết trình của
nhóm mình đã dì en rồi chúc
cô và các bạn 1 ngày tốt lành
và hiểu bài nữaa
 







Các ý kiến mới nhất