UBND xã Phúc Sơn
Trường mầm non Phúc Lâm

Giáo án: Khám phá hạt gạo
(Lĩnh vực: Phát triển nhận thức)
Đề tài: Khám phá hạt gạo
Trẻ 5-6 tuổi (MGLA4)
Thời gian: 30–35 phút — Giáo viên: Dư Thị Ngần, Khuất Thị Nguyên
Đơn vị: Trường mầm non Phúc Lâm.

Mục tiêu bài học
Kiến thức

Kỹ năng

Trẻ biết tên, đặc điểm hạt

Làm việc nhóm, chia sẻ,

gạo; trình tự từ hạt lúa

lắng nghe, trình bày, sử

đến gạo; nhận biết các

dụng dụng cụ, khéo léo

món ăn từ gạo.

đôi tay, tư duy so sánh.

Thái độ
Tích cực tham gia, yêu quý nông dân, biết quý trọng hạt
gạo và ăn hết suất.

Yếu tố STEAM trong hoạt động
Khoa học (S)

Công nghệ (T)

Kỹ thuật (E)

Khám phá đặc điểm, hình dạng,

Sử dụng khuôn/thiết bị đơn giản,

Hiểu quy trình làm ra hạt gạo (lúa

kích thước và ứng dụng thực phẩm

video quy trình, ứng dụng AI hỗ

— gặt — xay — gạo).

từ gạo.

trợ minh họa.

Nghệ thuật (A)

Toán học (M)

Tạo tranh và sản phẩm thủ công

Phân loại gạo, so sánh kết quả

bằng hạt gạo; nặn bánh, cơm

trước/sau thí nghiệm.

nắm.

Chuẩn bị của cô
Thiết bị & tài liệu

Âm nhạc

Giáo án điện tử, máy tính,

Nhạc: “Lớn lên cháu lái máy

TV, loa, đàn, video quy trình,

cày”, “Ngày mùa vui” (nhạc

tranh cho trẻ gắn, gạo thật.

không lời).

Chuẩn bị của trẻ & bố cục lớp
Đồ dùng trẻ

Địa điểm & đội hình

Gạo, khay, rổ, chai nước, phẩm màu, baking soda,

Trong lớp, trẻ ngồi chữ U theo nhóm; trang phục

giấm, thìa, cốc, bột bánh, nguyên liệu làm cơm

gọn gàng; trẻ sẵn sàng tham gia.

nắm.

Tiến trình: Ổn định & Gắn
kết (E1)
Chào mừng, giới thiệu chủ đề “Bé yêu khám phá”, giới thiệu
giáo viên, mở hộp thần kỳ và tiết lộ: hạt gạo — kích thích tò
mò trẻ.

Tiến trình: Khám phá (E2) — Thực hành thí nghiệm

- Chúng mình đã nhìn thấy gì?
- Gạo Có màu sắc như thế nào?
- Hình dạng của nó như thế nào?
- Khi sờ tay vào gạo các con có cảm nhận như thế nào?
Con nhìn thấy gì?

Khi sờ hạt gạo con cảm thấy
thế nào?

Con có suy nghĩ gì về hạt gạo?
(Gạo có từ đâu? Các món ăn
chế biến từ gạo)

Tiến trình: Khám phá (E2) — Thực hành thí nghiệm

Thí nghiệm 1: Tạo màu cho gạo
Trộn phẩm màu vào gạo — hiển thị tính
thấm màu và hút nước.

Thí nghiệm 2: Gạo vào cốc nước

Thí nghiệm 3: Hạt gạo nhảy múa
Thêm baking soda + giấm tạo CO2, khí bám

Cho gạo vào nước — gạo chìm vì nặng hơn

vào gạo làm gạo nổi rồi chìm — phản ứng

nước (tính chất vật lý).

tạo bọt.

Chia sẻ & Mở rộng (E3)
Các nhóm trình bày kết quả; giáo viên tổng kết: đã thực hành
3 thí nghiệm, hiểu tính chất gạo và quy trình lao động tạo ra
gạo. Cho xem video quy trình làm ra hạt gạo (ứng dụng AI).

Trò chơi : Thông thái

1

2

3

Quy trình làm ra hạt gạo

5

4

Giáo dục trẻ yêu quý bác nông dân

Lợi ích của hạt gạo

Từ hạt gạo bác nông dân làm ra mẹ, các cô nuôi, các chú đầu bếp đã chế biến thành các món ăn ngon cho chúng mình ăn. Vì vậy khi được ăn cơm, hoặc
các món ăn ngon chế biến từ gạo các con phải làm gì? (Phải biết ơn mẹ, cô nuôi, những người đầu bếp đã chế biến các món ăn ngon, Khi ăn các con nhớ
ăn hết suất không được làm cơm rơi vãi cơm)

Mở rộng: Ngoài gạo tẻ ra còn có các loại gạo có màu sắc khác nhau :

Gạo nếp

Gạo lứt đen

Gạo lứt đỏ

Giáo dục trẻ: Gạo mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho con người. Gạo cung cấp chất bột đường. Gạo là loại lương thực không thể thiếu trong các bữa ăn
hàng ngày trong mỗi gia đình. Nước ta còn là nước nông nghiệp. Cây lúa, gạo chính là nguồn lương thực chính và xuất khẩu mang lại lợi ích lớn cho đất
nước mình.

Áp dụng — Hoạt động thực hành (E4)

Nhóm 1: Làm cơm nắm Nhóm 2: Làm bánh
(nặn bánh trôi)

Nhóm 3: Làm tranh
từ hạt gạo

Nhóm 4: Trò chơi
máy tính

Thực hành tạo hình và

Phát huy sáng tạo, nghệ

Mở rộng kiến thức bằng

dùng nguyên liệu.

thuật.

trò tương tác.

Rèn khéo léo, phối hợp
tay mắt.

Kết thúc & Đánh giá
Hỏi trẻ đã làm gì, cảm nhận, nhận xét buổi học. Giáo dục: gạo cung
cấp tinh bột, vitamin; phải ăn giữ gìn, trân trọng công sức nông
dân, không làm rơi vãi cơm.

Đánh giá
Trẻ trả lời mạch lạc, hoàn thành nhiệm vụ nhóm, thực hiện kỹ
năng khéo tay.

Giáo dục giá trị
Yêu quý nông dân, quý trọng lương thực; khuyến khích ăn hết suất.