Chủ đề 6: HỖN HỢP
Bài 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH
I. HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT
1. Hỗn hợp

Hãy kể tên các vật thể mà thành phần của chúng
có hai hoặc nhiều chất trộn lẫn với nhau?

Chủ đề 6: HỖN HỢP
Bài 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH
I. HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT
1. Hỗn hợp

Đọc thông tin trên các bao bì và kể tên một số thành phần chính trong:
a) Nước muối sinh lí
b) Bột canh

Chủ đề 6: HỖN HỢP
Bài 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH
I. HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT
1. Hỗn hợp
- Hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau gọi là hỗn hợp.

a) Nước muối sinh lí có thành phần:
Sodium chloride (muối ăn)
Nước cất (nước tinh khiết)

VD: Nước muối, bột canh, không khí ….
- Mỗi chất trong hỗn hợp được gọi là một chất thành phần. b) Bột canh có thành phần:
Muối ăn, bột ngọt, đường…
Nước muối, bột canh là các hỗn hợp.
Thế nào được gọi là hỗn hợp?

Chủ đề 6: HỖN HỢP
Bài 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH
I. HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT
1. Hỗn hợp
- Hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau gọi là hỗn hợp.
VD: Nước đường, không khí ….
- Mỗi chất trong hỗn hợp được gọi là một chất thành phần.
- Trong hỗn hợp, các chất thành phần còn giữ nguyên
tính chất của nó.

- Vị mặn là tính chất của chất nào
có trong nước muối?
- Vị ngọt là tính chất của chất nào
có trong nước đường?

Chủ đề 6: HỖN HỢP
Bài 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH
I. HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT
1. Hỗn hợp
- Hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau gọi là hỗn hợp.
VD: Nước đường, không khí ….
- Mỗi chất trong hỗn hợp được gọi là một chất thành phần.
Nước ép cam

- Trong hỗn hợp, các chất thành phần còn giữ nguyên tính chất của nó.

Bài luyện tập trang 55/sgk:
Em hãy lấy thêm các ví dụ về hỗn hợp.

Bài luyện tập trang 55/sgk:
Em hãy lấy thêm các ví dụ về hỗn hợp.

Nước và cát

Bột nêm

Nước đường

Dầu ăn và nước

Bài luyện tập trang 55/sgk:
Em hãy lấy thêm các ví dụ về hỗn hợp.

Nước đường

Dầu ăn và nước

Chủ đề 6: HỖN HỢP
Bài 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH
I. HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT
1. Hỗn hợp
2. Hỗn hợp đồng nhất và hỗn hợp không đồng nhất

- Hãy cho biết hỗn hợp ở H 10.2 và hỗn hợp ở H 10.3 có đặc điểm gì khác nhau?

Nước

H10.2: Nước muối

Trong hỗn hợp nước muối không xuất hiện
ranh giới giữa các thành phần.

Hỗn hợp đồng nhất

Dầu ăn

H10.3: Dầu ăn và nước

Trong hỗn hợp dầu ăn và nước có xuất hiện
ranh giới giữa các thành phần.

Hỗn hợp không đồng nhất

Chủ đề 6: HỖN HỢP
Bài 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH
I. HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT
1. Hỗn hợp
- Hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau gọi là hỗn hợp
VD: Nước đường, không khí ….
2. Hỗn hợp đồng nhất và hỗn hợp không đồng nhất
- Hỗn hợp đồng nhất không xuất hiện ranh giới giữa các thành phần.
VD: Nước muối, nước đường…
- Hỗn hợp không đồng nhất có xuất hiện ranh giới giữa các thành phần.
VD: dầu ăn và nước, cát và nước …

Bài vận dụng 1 trang 56/sgk

Nước chấm ở gia đình em thường có những thành phần gì?
Hãy cho biết đó là hỗn hợp đồng nhất hay hỗn hợp không
đồng nhất?
Trả lời
Tùy thuộc vào thành phần nước chấm.
- Nước chấm là hỗn hợp của nước mắm, nước đường, nước
cốt chanh thì đó là hỗn hợp đồng nhất.
- Nước chấm là hỗn hợp của nước mắm, đường, nước
chanh, tỏi, ớt thì đó là hỗn hợp không đồng nhất.

Chủ đề 6: HỖN HỢP
Bài 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH
I. HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT
1. Hỗn hợp
2. Hỗn hợp đồng nhất và hỗn hợp không đồng nhất
Hầu hết các loại nước như nước biển, nước
3. Chất tinh khiết
- Chất không lẫn chất nào khác được gọi là chất tinh khiết sông suối, nước ao hồ… kể cả nước máy

VD: Nước tinh khiết (nước cất); khí oxygen ;
sodium chloride (muối ăn) ; kim loại vàng …

sinh hoạt đều có lần một số chất khác.
Khi loại bỏ các chất đó ra khỏi nước sẽ thu
được nước tinh khiết (nước cất).

Thế nào được gọi là chất tinh khiết?

Chủ đề 6: HỖN HỢP
Bài 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH
I. HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT
1. Hỗn hợp
- Hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau gọi là hỗn hợp
VD: Nước đường, không khí ….
2. Hỗn hợp đồng nhất và hỗn hợp không đồng nhất
3. Chất tinh khiết
- Chất không lẫn chất nào khác được gọi là chất tinh khiết
VD: Nước tinh khiết (nước cất); khí oxgen ;
sodium chloride (muối ăn) …

Vì sao sử dụng chất không tính khiết có thể
ảnh hưởng đến kết quả thực nghiệm khoa
học?

Vì chất không tinh khiết có lẫn chất khác
(tạp chất). Nếu sử dụng chất không tinh
khiết có thể làm sai lệch kết quả thực
nghiệm khoa học.

Ví dụ về chất tinh khiết
Khí hydrogen

Khí oxygen

Kim loại nhôm

Nước cất

Chủ đề 6: HỖN HỢP
Bài 10: HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT, DUNG DỊCH

Hỗn hợp
gồm hai hay nhiều chất
trộn lẫn vào nhau.

Chất tinh khiết không lẫn chất nào khác.
VD: nước cất; khí oxgen …

Hỗn hợp đồng nhất
VD: nước muối, nước đường…
Hỗn hợp không đồng nhất
VD: dầu ăn và nước, cát và nước …

VỀ NHÀ
- Đọc mục: “Em có biết” trang 56/sgk
- Làm bài 5; 6 trang 65/sgk
- Làm bài 10.1; 10.2; 10.3; 10.6; 10.7; 10.8 trang 27, 28/sbt