GV:NGUYỄN THỊ LỆ DUNG

CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HÓA HỌC

SỰ
BIẾN
ĐỔI
CHẤT

PHẢN
ỨNG
HÓA
HỌC

ĐỊNH LUẬT
BẢO TOÀN
KHỐI LƯỢNG

PHƯƠNG
TRÌNH
HÓA
HỌC

CHƯƠNG II : PHẢN ỨNG HOÁ HỌC

Tiết 17:
BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I- Hiện tượng vật lý
II- Hiện tượng hóa học

Tiết 17:

BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ

1-TH1:

Thí nghiệm:
Söï hoøa tan cuûa muoái aên vaøo nöôùc
vaø coâ caïn dd muoái aên.

THẢO LUẬN VÀ TRẢ LỜI CÂU HỎI
TRONG PHIẾU HỌC TẬP

Câu 1: Muối có những quá trình biến đổi nào?
Câu 2: Sau mỗi quá trình có xuất hiện chất mới
không?

Tiết 17:

BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ

1-TH1:

Muối ăn
(rắn)

Muối ăn
(dd)

Nhận xét:
Muối ăn chỉ biến đổi về trạng thái, không sinh ra chất mới

THẢO LUẬN VÀ TRẢ LỜI CÂU HỎI
TRONG PHIẾU HỌC TẬP

Câu 1: Nước có những quá trình biến đổi nào?
Câu 2: Sau mỗi quá trình có xuất hiện chất mới không?
Raén

Nöôùc ñaù

Loûng

Hôi

Chaûy loûng

Bay hôi

Ñoâng ñaëc

Ngöng tuï
Nöôùc

Nöôùc soâi

Tiết 17:

BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ

1-TH1:

Muối ăn

Muối ăn

(rắn)

(dd)

Nhận xét:
Muối ăn chỉ biến đổi về trạng thái, không sinh ra chất mới
2-TH2:

Chaûy loûng

Nöôùc ñaù
(Raén)

Bay hôi

Nöôùc
Ñoâng ñaëc

(Loûng)

Nöôùc soâi
Ngöng tuï

(Hôi)

Nhận xét:
Nước đá chỉ biến đổi về trạng thái, không sinh ra chất mới

THẢO LUẬN VÀ TRẢ LỜI CÂU HỎI
TRONG PHIẾU HỌC TẬP

Câu 1: Qua 2TN trên em có nhận xét như thế nào về
sự biến đổi các chất?
Câu 2: Sự biến đổi như thế gọi là hiện tượng gì?

Tiết 17:

BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ

1-TH1:
Nhận xét:

Muối ăn
(rắn)

Muối ăn
(dd)

Muối ăn chỉ biến đổi về trạng thái, không sinh ra chất mới
2-TH2:
Chaûy loûng

Nöôùc ñaù
(Raén)
Nhận xét:

Bay hôi

Nöôùc
Ñoâng ñaëc

(Loûng)

Ngöng tuï

Nöôùc soâi
(Hôi)

Nước đá chỉ biến đổi về trạng thái, không sinh ra chất mới

3- Kết luận: Trong quá trình biến đổi, chất vẫn giữ nguyên
là chất ban đầu thì người ta gọi là hiện tượng vật lí.

Tiết 17:

BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ :
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC:
1- Thí nghiệm:
TN1: Ñun noùng ñöôøng.

Tiết 17:

BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ :
II. HIỆN TƯỢNG HÓA HỌC:
TN1: Ñun noùng ñöôøng.

Thảo luận nhóm, hoàn thành nội dung phiếu học tập
Tên TN

Cách tiến hành

Đun nóng - Ống nghiệm (1)
đường
đựng đường dùng để
trên ngọn đối chứng
lửa đèn
cồn
Ống nghiệm (2) đun
nóng đường trên
ngọn lửa đèn cồn

Hiện tượng

Đường
chuyển dần
sang
màu
nâu, rồi đen,
thành ống
nghiệm xuất
hiện những
giọt nước

Nhận xét

Khi đun nóng
đường
chuyển thành
chất màu đen
đó là: than và
nước



TN2:Duøng nam chaâm taùch Saét ra khoûi
hh Fe và S ñun noùng vaø hh khoâng ñun noùng.

Thảo luận nhóm, hoàn thành nội dung phiếu học tập
TN 2
Đun
nóng
hỗn
hợp bột
sắt và
lưu
huỳnh

Cách tiến hành
Hiện tượng
B1: Trộn hh bột sắt và
lưu huỳnh, chia làm 2
phần và cho vào 2 ỐN
B2: Đưa nam châm lại Nam châm bị hút
vào đáy ống
gần ống nghiệm (1)
nghiệm
Hỗn hợp nóng
B3: Đun nóng hh
sáng lên, ta thu
trong ỐN(2) một lúc
được chất rắn
rồi ngừng đun
màu xám

Nhận xét

Không tạo ra
chất mới
Khi bị đun
nóng , lưu
huỳnh tác dụng
với sắt tạo
thành chất mới
là sắt II sunfua

B4: Đưa nam châm lại
Nam châm không
gần ống nghiệm (2)
Đã tạo ra chất
bị hút vào đáy
mới
ống nghiệm

THAÛO LUAÄN NHOÙM
Câu 1: Em có nhận xét gì về sự biến đổi của chất khi ta
đun nóng đường?
Câu 2: Em có nhận xét gì về sự biến đổi của chất khi ta
đun nóng hh bột sắt và lưu huỳnh?
Câu 3: Sự biến đổi của chất như thế gọi là hiện tượng gì?

Tiết 17:

SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC

1.Thí nghiệm
 TN1: Đun nóng đường
- Nhận xét: Có chất mới tạo thành là than và nước
 TN 2:Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
- Nhận xét: Có sự biến đổi về chất , tạo thành chất mới
là sắt ( II) sunfua
2.Kết luận:
Hiện tượng hoá học là hiện tượng chất biến đổi có
tạo ra chất khác .

CỦNG CỐ
Câu 1: Hiện tượng nào sau đây là hiện tượng vật
lý, hiện tượng hóa học? Vì sao?
XÉ GIẤY

Câu 2: Hiện tượng sau đây thuộc hiện tượng gì?
giải thích?
A- Cháy rừng

B- Cá chết

C- Đĩa vỡ

E- Băng tan

D- Nướng bánh

F- Đồ vật bị rỉ sét

Câu 3: Hãy cho biết giai đoạn nào là hiện tượng vật lí, giai
đoạn nào là hiện tượng hóa học trong quá trình sau:
Khi trời lạnh, thường thấy mỡ đóng thành váng. Khi đun
nóng, các váng mỡ này tan chảy. Nếu đun quá lửa, thì một
phần mỡ hóa hơi và một phần bị cháy đen

Trả lời:
- Hiện tượng vật lí: khi trời lạnh mỡ đóng thành
váng. Khi đun nóng, các váng mỡ này tan chảy
- Hiện tượng hóa học: Nếu đun quá lửa, thì một phần
mỡ hóa hơi và một phần bị cháy đen

Câu 4: Hãy cho biết giai đoạn nào là hiện tượng vật lí, giai
đoạn nào là hiện tượng hóa học trong quá trình sau:
Khi đốt nến, nến chảy lỏng thấm vào bấc, sau đó nến lỏng
chuyển thành hơi, hơi nến cháy tạo thành khí cacbonic và
hơi nước

Trả lời:
- Hiện tượng vật lí: Khi
đốt nến, nến chảy lỏng
thấm vào bấc, sau đó nến
lỏng chuyển thành hơi
- Hiện tượng hóa học: hơi
nến cháy tạo thành khí
cacbonic và hơi nước