Chào mừng quý thầy cô về dự giờ thăm lớp
NĂM HỌC : 2010 - 2011
Trường THCS BÌNH THÀNH
L?p 6A3

Người thực hiện: VÕ HỒNG HẠNH
Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ
TRONG GIA ĐÌNH
I. Thế nào là bữa ăn hợp lý?
II. Phân chia số bữa ăn trong ngày.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ
TRONG GIA ĐÌNH
Dựa vào giá trị dinh dưỡng người ta phân chia thức ăn làm 4 nhóm
Dựa vào giá trị dinh dưỡng người ta phân chia thức ăn làm mấy nhóm? Đó là những nhóm nào?
1. Nhóm giàu chất đạm
2. Nhóm giàu chất đường bột
4. Nhóm giàu chất béo
3. Nhóm giàu vitamin, chất khoáng
I. Thế nào là bữa ăn hợp lí?
Khi cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng thì sẽ có tác dụng gì?
Cung cấp đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể phát triển, khỏe mạnh, trí tuệ thông minh, nhanh nhẹn.
Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ
TRONG GIA ĐÌNH
I. Thế nào là bữa ăn hợp lí?
Trong bữa cơm hàng ngày, em thường ăn những món ăn nào?
Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ
TRONG GIA ĐÌNH
I. Thế nào là bữa ăn hợp lí?
I. Thế nào là bữa ăn hợp lý?
Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ
TRONG GIA ĐÌNH
Gia DèNH 1
Gia DèNH 2
Cá kho
I. Thế nào là bữa ăn hợp lý?
Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ
TRONG GIA ĐÌNH
GIA ĐÌNH 3
I. Thế nào là bữa ăn hợp lý?
Gia DèNH 3
Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ
TRONG GIA ĐÌNH
Thảo luận nhóm:
Ho�n th�nh b?ng sau: (4phỳt)
Em hãy cho biết trong từng món ăn của các gia đình có những nhóm chất dinh dưỡng nào và hợp lí chưa?
Thảo luận nhóm Ho�n th�nh b?ng sau:
Nội dung kết quả thảo luận
I. Thế nào là bữa ăn hợp lý?

Qua bảng phân tích trên, kết hợp thông tin SGK em hãy cho biết thế nào là bữa ăn hợp lí?
? B?a an h?p l� l� b?a an cĩ s? ph?i h?p c�c lo?i th?c ph?m v?i d?y d? c�c ch?t dinh du?ng theo t? l? thích h?p d? cung c?p cho nhu c?u c?a co th? v? nang lu?ng v� v? c�c ch?t dinh du?ng.
Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ
TRONG GIA ĐÌNH
I. Thế nào là bữa ăn hợp lý?
II. Phân chia số bữa ăn trong ngày
Mỗi ngày em ăn bao nhiêu bữa?
Trong các bữa ăn vừa nêu em hãy cho biết bữa ăn chính của em là bữa nào ? Vì sao gọi đó là bữa ăn chính?
Khi dạ dày hoạt động bình thường, thức ăn được tiêu hóa trong khoảng thời gian 4 giờ. Vì vậy khoảng cách giữa các bữa ăn từ 4 đến 5 giờ là hợp lí
Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ảnh hưởng gì đến việc tổ chức ăn uống hợp lí?

Việc phân chia số bữa ăn trong ngày là hết sức quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến việc tiêu hoá thức ăn và nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian , trong lúc làm việc, hoặc khi nghỉ ngơi.
Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ
TRONG GIA ĐÌNH
Bữa sáng
Không ăn sáng sẽ không đủ năng lượng để lao động và có hại cho sức khoẻ vì hệ tiêu hoá làm việc không điều độ
Có nên bỏ bữa ăn sáng không, tại sao?
Bữa sáng nên ăn như thế nào?
Ăn vừa phải
Bữa trưa
An đủ chất, ăn nhanh để có thời
gian nghỉ ngơi và tiếp tục làm việc
Bữa trưa nên ăn như thế nào?
Bữa tối
Ăên tăng khối lượng, ñuû chaát ñeå buø ñaép naêng löôïng ñaõ maát trong ngaøy
Bữa tối nên ăn như thế nào?

II. Phân chia số bữa ăn trong ngày
Qua phân tích trên theo em trong ngày thì ta nên ăn mấy bữa?
Cần phân chia các bữa ăn trong ngày phù hợp:
Bữa sáng: nên ăn vừa phải, đủ năng lượng.
Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất.
Bữa tối: cần ăn tăng khối lựơng thức ăn
Tóm lại để đảm bảo sức khỏe và góp phần tăng thêm tuổi thọ ta cần ăn uống như thế nào?
* Để đảm bảo sức khỏe và góp phần tăng thêm tuổi thọ ta cần ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng.
I. Thế nào là bữa ăn hợp lý?
Tiết 56 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ
TRONG GIA ĐÌNH
Chọn từ thích hợp điền vào chỗ chấm:

thực phẩm
dinh dưỡng
nang lượng
Kiểm tra đánh giá:
thích hợp
- B?a an h?p l� l� b?a an cĩ s? ph?i h?p c�c lo?i ....... v?i d?y d? c�c ch?t dinh du?ng theo t? l? ....... d? cung c?p cho nhu c?u c?a co th? v? .....v� v? c�c ch?t .......
- Mu?n d?m b?o s?c kh?e v� gĩp ph?n tang th�m tu?i th? ch�ng ta ph?i c?n an u?ng ........, d�ng gi?, d�ng m?c, d? nang lu?ng, d? ch?t dinh du?ng
đúng bữa
1
2
3
4
5
,
,
,
,
Mỗi từ điền đúng đạt 2 điểm/ thang điểm 10
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
Học bài , trả lời câu hỏi 1 SGK.
Xem trước phần II bài 21 “tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình”
Chúc các em học tập tốt!