BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, làm giảm
bớt khối lượng, giảm độ khô cứng và khử bỏ chất độc hại.
Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt, ủ thức ăn tinh bột
với men rượu làm cho thơm ngon miệng .
Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì? Cho ví dụ ?
Miền Nam có mấy mùa? Đó là những mùa nào ?
?
_ Mùa khô

_ Mùa mưa
Mùa nào có nhiều thức ăn?
Vậy để vật nuôi có đủ thức ăn quanh
năm thì người chăn nuôi phải làm gì?
?
Dự trữ thức ăn cho vật nuôi.
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
2.Dự trữ thức ăn:
Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi
Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật
nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để
dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn .
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
2.Dự trữ thức ăn:
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
Vật lí học
Trong chế biến thức ăn người ta thường ứng dụng kiến thức của ngành khoa học nào?
?
Hóa học
Vi sinh
vật học
QUAN SÁT HÌNH: CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ
BIẾN THỨC ĂN.
Cắt ngắn: thức ăn thô xanh như thân cây họ
đậu, cây lúa, cây ngô.
Nghiền nhỏ: thức ăn hạt, thức thô cứng
Xử lí nhiệt: thức ăn hạt, thức ăn có chất
độc hại, khó tiêu.
Ủ men: Bánh men và bột giã nhỏ, trộn
đều, cho nước đủ ẩm, ủ kín gió khoảng
24h thì vật nuôi ăn được.
Tạo thức ăn hỗn hợp: nhiều loại thức ăn
trộn lẫn với nhau ở dạng rời, qua máy
móc dập thành viên, rời, bánh.
Đường hóa tinh bột: tinh bột và bột mầm
mạ, nước nóng 60oC, ủ kín gió sau 24h vật
nuôi có thể ăn được.
Kiềm hóa rơm rạ: dùng nước vôi 10%
hoặc dd NaOH 2% trộn vào rơm (1lít nước
+ 100g vôi), ngâm 24 - 36h, rửa sạch cho
vật nuôi ăn.
Hãy quan sát hình rồi điền vào cột hình ảnh thể hiện
ứng với các phương pháp chế biến thức ăn
1
2
3
6
7
4
5
BÒ SỮA ĂN CỎ XANH ĐÃ CẮT NGẮN
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
2.Dự trữ thức ăn:
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
Hãy cho biết làm thế nào để dự trữ rơm, cỏ xanh,
thóc ngô, sắn, khoai lang?
Rơm, cỏ xanh: cắt ngắn phơi khô
Khoai sắn: Cắt lát phơi khô
Thức ăn xanh: Ủ chua
Thóc, ngô: Phơi khô
Bạn hãy cho biết các phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi thường dùng?
- Làm khô: phơi, sấy thức ăn động vật, thực vật…
- Ủ xanh: Rau xanh, cỏ tươi
Hãy quan sát hình rồi điền từ thích hợp vào các chỗ
trống sao cho phù hợp với phương pháp dự trữ thức ăn
Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng
phương pháp...……….với cỏ, rơm và các loại củ, hạt.
Dùng phương pháp dự trữ……......với các loại rau cỏ xanh.
làm khô
ủ xanh
CÔNG TÁC Ủ CHUA THỨC ĂN VẬT NUÔI
Ghi nhớ:
- Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hoá, kiềm hoá, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp.
Thức ăn vật nuôi thường được dự trữ bằng phương pháp làm khô và ủ xanh.
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
2.Dự trữ thức ăn:
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
THAM KHẢO:
1/ Ủ rơm khô với vỏ dứa
Vỏ dứa ủ dịch dinh dưỡng nhiều chảy ra cho ủ với rơm khô sẽ hút nước dứa chảy ra làm tăng dinh dưỡng cho rơm và làm rơm mềm ra. Khi ủ cứ mỗi lớp rơm cho 1 lớp vỏ dứa, rồi phủ kín bằng bao ni lông, sau 1 lần cho gia súc ăn.

2/ Kiềm hóa thân lá ngô
Ngô có bắp vừa chín tới thu ngay, bỏ rễ, chặt ngắn 5-10cm, xếp lớp 20-30cm rồi tưới nước vôi 10%, đảo cho thấm đều, tính ra 1 lít nước vôi tưới 6kg thân cây ngô, phủ kín tạo môi trường yếm khí. Ủ 2-3 tuần là dùng được, nhưng mỗi lần lấy cho gia súc ăn phải sạch vôi, có thể bảo quản 2-3 tháng.

Hoặc có thể ủ thân ngô với rỉ mật đường và urê theo tỷ lệ 10% và 2,6% tương ứng. ủ ở nhiệt độ 28-30oC trong 1 tháng thì cho gia súc ăn 15-18kg/con/ngày, chú ý cho uống đủ nước.
Hướng dẫn về nhà

- Học bài cũ : đọc trả lời câu hỏi1, 2, 3 (SGK)
Đọc tìm hiểu bài 40: Sản xuất thức ăn vật nuôi.
Tìm hiểu các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi ở gia đình, địa phương.
Have a good day
Good bye
and see you again