Tiết 38-Bài 10
HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT,
DUNG DỊCH

Tiết 38-Bài 10
HỖN HỢP, CHẤT TINH KHIẾT,
DUNG DỊCH (tiếp theo)

IV. CHẤT RẮN HÒA TAN VÀ KHÔNG
HÒA TAN TRONG NƯỚC (TIẾP THEO)
2. Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng
chất rắn hòa tan trong nước

Thực hành
- Thí nghiệm 1: Cho từ từ
lượng đường  nhỏ vào hai
cốc: cốc 1 chứa 20 ml nước ở
nhiệt độ thường, cốc 2 chứa
20ml nước ấm, khuấy đều để
đường tan hoàn toàn ở mỗi
cốc. Tiếp tục cho thêm đường
vào hai cốc cho đến khi
đường không thể hòa tan
trong dung dịch.

- Thí nghiệm 2: Tiếp tục
thêm 10ml nước vào cốc
1, khuấy nhẹ. Quan sát
lượng đường còn lại ở cốc
1 trước và sau khi thêm
nước.

Nhận xét về lượng đường hòa tan ở mỗi ống nghiệm.

KẾT QUẢ
Thí nghiệm 1

20 ml nước ấm
hoà tan lượng
đường
nhiều
hơn so với 20ml
nước lạnh.

Thí nghiệm 2

Sau khi thêm
10ml nước vào
cốc
1,
lượng
đường lại tiếp
tục tan thêm.

Các yếu tố nào ảnh hưởng đến
lượng chất rắn hòa tan trong nước?
01
Khi tăng nhiệt độ hoặc
thể tích nước, lượng
đường ăn tan trong
nước càng nhiều.

02
Lượng đường ăn hay
lượng các chất rắn hòa
tan trong nước phụ
thuộc vào nhiệt độ, tỉ
lệ chất rắn và nước.

đường

Nước đường Đường không
tan hết

Dung dịch
chưa bảo hòa

Dung dịch
bảo hòa

Ở nhiệt độ xác định, khi nào
dung dịch đường được bảo hòa?

Ở một nhiệt độ xác định:
- Một dung dịch đường
nếu vẫn có thể hòa tan
thêm đường thì gọi là
dung dịch đường chưa
bảo hòa.
- Dung dịch đường không
thể hòa tan thêm đường
là dung dịch đường bảo

Để các chất rắn dễ hòa tan hoặc
hòa tan trong nước nhanh hơn, ta
cần phải làm như thế nào?

Để các chất rắn dễ hòa tan hoặc hòa tan
trong nước nhanh hơn:

Các yếu tố nào ảnh hưởng đến
lượng chất rắn hòa tan trong nước?
01
Khi tăng nhiệt độ
hoặc thể tích nước,
lượng đường ăn
tan trong nước
càng nhiều.

02
Lượng đường ăn
hay lượng các chất
rắn hòa tan trong
nước phụ thuộc
vào nhiệt độ, tỉ lệ
chất rắn và nước.

03
Để chất rắn hòa tan
hoặc hòa tan nhanh
hơn, người ta
thường khuấy hoặc
nghiền nhỏ chất rắn
trước khi hòa tan.