Hello!
Mời mọi người lắng nghe bài thuyết trình về rau mồng tơi của tôi.
1
Giới thiệu về rau mồng tơi
1
Tên khoa học: Basella alba
Thuộc họ: Mồng tơi (Basellaceae).
Tên gọi khác: Mùng tơi, rau chân vịt, rau chân vịt Malabar hay rau bina Ceylon
Nguồn gốc: Vùng nhiệt đới châu Á và châu Phi, cụ thể là tiểu lục Ấn Độ, các nước Đông Nam Á và New Guinea
3
Phân loại
Cây rau mồng tơi có 2 loại giống là: Basella alba và Basella alba Rubra.
Cụ thể:
Giống mồng tơi Basella alba có thân màu xanh lục và lá xanh
Giống mồng tơi Basella alba Rubra có thân màu đỏ tía và lá xanh lục (khi cây trưởng thành) chuyển sang màu tím (khi cây già đi).
4
Rau mồng tơi thuộc loại cây leo, thân mềm, kích thước hơi to, phát triển nhanh và thậm chí chiều dài của thân dây leo có thể lên đến 10m.
Cây rau mồng tơi có thể sống được hai năm hoặc thường niên. Lá dày, hình trái tim, nhìn rất mọng nước và có kết cấu nhầy.
Cụm hoa mọc ở kẽ lá, có màu trắng hoặc tím đỏ nhạt.
Quả mọng, kích thước nhỏ, dạng hình cầu hoặc hình trứng và có màu xanh nhưng khi chín thì quả chuyển sang màu tím đen.
Đặc điểm
5
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
6
NĂNG LƯỢNG
19kcal
CHẤT ĐẠM
1,8G
CÁC VITAMIN A, B9, C
Nhiều khoáng chất khác
S
W
O
T
Cách trồng
2
Đất trồng
Đối với mồng tơi, chọn loại đất tơi xốp và có khả năng thoát nước cao.
Đất thích hợp là loại không bị phèn , độ pH thích hợp từ 5,5-6,5
8
Những cách trồng rau
Cách trồng rau bằng khay xốp, chậu.
Cách trồng rau bằng phương pháp leo giàn.
9
Cách trồng rau bằng khay xốp,chậu.
Chuẩn bị khay xốp hoặc chậu nhựa: Chọn khay hoặc chậu có miệng rộng, đáy sâu khoảng 12-15cm tùy ý, kích thước phù hợp với diện tích sân vườn, ban công gia đình
Gieo hạt: Hạt sau khi mua về có thể gieo trực tiếp lên đất mà không cần ngâm hay ủ vì rau mồng tơi rất dễ lên.
Đổ đất vào chậu một lớp dày khoảng 8cm rồi gieo hạt lên trên. Chú ý gieo mỗi hạt cách nhau ít nhất 10cm để chừa khoảng cách cho lá mồng tơi phát triển
Sau khi gieo xong, phủ một lớp phủ hữu cơ và tưới nước nhẹ để tạo độ ẩm cho đất
10
Cách trồng rau mồng tơi bằng phương pháp leo giàn
Gieo hạt: Đối với cách trồng mồng tơi bằng phương pháp leo giàn, gieo khoảng 15-20 hạt một khay rồi lấp đất. Ngày tưới nước 2 lần và tiến hành làm giàn khi cây có độ cao khoảng 20cm để cây leo lên
Trồng rau ở những nơi có nhiều nắng và nắng một buổi, không nên trồng rau ở nơi bị che hết ánh sáng vì khi đó cây rau sẽ vồng cao, thân ốm, lá nhỏ lại
Mẹo nhỏ giúp cây ăn ăn được lâu lá đó là thường xuyên ngắt ngọn và lá già. Cách này sẽ kích thích cây đẻ nhiều nhánh và mọc nhiều lá
11
Một số lưu ý
3
Cây trồng khay xốp,chậu
13
tỉa nhẹ nhàng và luôn giữ cho cây giữ khoảng cách nhất định để có đủ ánh sáng và dinh dưỡng tiếp tục phát triển.
Sau khi tiến hành tỉa cần bón bổ sung thêm lớp phân bò loại mục đã qua xử lý để cây mau tốt.
Trong thời gian 25-30 ngày kế tiếp, khi rau mồng tơi cao 35-40cm có thể tiến hành cắt hái rau lần đầu tiên, nên dùng dao sắc hoặc kéo cắt ngang thân cây và để lại 1 khoảng cách mặt đất 7-10cm để cây nở đợt rau mới.
Sau mỗi lần thu hoạch, rau đều cần bổ sung 1 lớp đất dinh dưỡng và bón thêm phân bò loại mục đã qua xử lý như trong lần tỉa bớt đầu tiên
Rau trồng giàn
Rau trồng giàn chỉ được thu hoạch, tỉa lá, cắt ngọn sau khi cây đã phát triển và lan được nhiều nhánh, chỉ cần bón phân và chất dinh dưỡng theo định kỳ 1 tháng.
14
Tưới nước
Không nên tưới quá ẩm khiến cây dễ bị nấm bệnh.
Mùa nắng nên tưới đủ 2 lần/ ngày để duy trì độ ẩm cho đất
Mùa mưa thì không nên tưới quá nhiều để tránh trường họp ngập úng.
15
Phòng trừ sâu bệnh
16
Mồng tơi là loại rau dễ trồng tiện chăm sóc và ít ủ bệnh.
Nếu mưa dài ngày hạn chế nước mưa rơi trực tiếp lên lá rau. Điều này sẽ khiến lá mồng tơi bị dập thôi và vàng lá. Tránh cho cây bị tụ động nước mưa trong mùa mưa bằng cách đắp thành mô đất cao gốc cây
Thường xuyên bắt sâu, ngắt bỏ những lá vàng úa, sâu bệnh để tránh lây lan bệnh cho cây một cách kịp thời
Một số loại thức ăn
4
Các món canh
18
Món xào
19
luộc
20
Thanks!
Cảm ơn đã nghe bài thuyết trình
22