CHÀO MỪNG CÔ GIÁO VÀ CÁC BẠN!
PHẦN THUYẾT TRÌNH CỦA TỔ 2
BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
ÔN LẠI BÀI CŨ
Nước
Protein
Lipit
Gluxit
Muối khoáng
Vitamin
Vitamin
Glyxerin và axit béo
Nước
Đường đơn
Axit amin
Ion khoáng
ÔN LẠI BÀI CŨ
Thức ăn cung cấp…………. cho vật nuôi hoạt
động và phát triển.
Thức ăn cung cấp…………… cho vật nuôi lớn
lên và tạo ra………………… như thịt, cho gia
cầm đẻ trứng, vật nuôi cái tạo ra….,……….
Thức ăn con cung cấp chất dinh dưỡng cho vật
nuôi tạo ra lông, sừng, móng.
năng lượng
chất dinh dưỡng
sản phẩm chăn nuôi
sữa
nuôi con
BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI
Chúng ta cùng quan sát một số loại thức ăn cho vật nuôi.
ĐẬU TƯƠNG
RƠM RẠ
BÃ MÍA
RAU MUỐNG
BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I. MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI
Chế biến thức ăn:
Làm tăng mùi vị, tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, độ khô cứng và khử chất độc hại cho thức ăn.
Ví dụ: Làm chín hạt đậu tương sẽ giúp cho vật nuôi tiêu hóa tốt hơn. Thức ăn tinh bột ủ với men rượu sẽ tạo ra mùi thơm, vật nuôi ăn ngon miệng.
Câu hỏi:
Tăng mùi vị, tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa.
Tiêu diệt các loại vi khuẩn là hỏng thức ăn, khử bỏ chất độc hại.
Làm giảm khối lượng, giảm độ thô cứng.
Hãy chọn ý kiến trả lời đúng: Tại sao phải dự trữ thức ăn vật nuôi?
Giữ thức ăn lâu hỏng và chủ động nguồn thức ăn cho vật nuôi.
X
?
BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.
Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn .
2. Dự trữ thức ăn:
MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI
Chế biến thức ăn
V?t lí h?c

Để chế biến thức ăn vật nuôi, người ta thường ứng dụng kiến thức về:
Hoá học
Vi sinh
v?t h?c
II. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN:
1. Các phương pháp chế biến thức ăn:
Các phương pháp chế biến thức ăn
Cắt ngắn: Dùng cho các loại thức ăn thô xanh như
cỏ, thân, lá cây lúa,…
Máy cắt cỏ
Máy thu gom và cắt lục bình
Nghiền nhỏ: Các loại thức ăn thô cứng, các loại
hạt như ngô, hạt cây họ đậu,… được nghiền nhỏ.
Máy xay, nghiền
Xử lí nhiệt: Đậu, đỗ được rang, hấp để
loại bỏ chất độc khó tiêu làm cho vật
nuôi hấp thụ dễ dàng.
Ủ men: Cho bánh men vào nhào kĩ, cho nước ấm vừa đủ, đậy kính, để nơi kính gió, ấm trong 24h. Thường áp dụng với các loại thức ăn giàu tinh bột.
Ủ men rượu
Tạo thức ăn hỗn hợp: Nhiều loại thức ăn trộn
lẫn với nhau ở dạng rời,sau đó được máy
dập tạo thành bánh,viên.
Đường hóa tinh bột:Tinh bột và bột mầm
mạ, nước nóng 60 độ C ,đậy kính gió sau
24h vật nuôi có thể sử dụng được.
Kiềm hóa rơm rạ: dùng nước vôi 10%
hoặc dung dịch kiềm 2% trộn với rơm
(1 lít nước + 100g vôi), ngâm 24 – 36h,
rửa sạch cho vật nuôi ăn.
CH1 : Em có nhận xét gì về trạng thái, mùi vị , khả năng hấp thụ khi vật nuôi ăn những thức ăn sau:
Thức ăn cứng, to, mùi vị không thơm, vật nuôi cần nhiều thời gian tiêu hoá để hấp thụ.
CH 2 : Trong chăn nuôi, người ta đã có biện pháp gì để vật nuôi dễ tiêu hoá thức ăn hơn ?
NGHIỀN BỘT
Ủ LÊN MEN
NẤU CHÍN
Ủ CHUA
II. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN:
Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi
như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu
chín, đường hoá, kiềm hoá, ủ lên men và tạo
thành thức ăn hỗn hợp.
1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
Phương pháp vật lí
Em hãy quan sát hình dưới đây và hoàn thành bài tập sau:
1, 2, 3
6, 7
4
5
Phương pháp hóa học
Phương pháp vi sinh vật học
Phương pháp hỗn hợp
II. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN:
2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
Hãy cho biết làm thế nào để dự trữ rơm, cỏ xanh, thóc, ngô, khoai, sắn, thức ăn xanh?
Rơm, cỏ xanh, thóc, ngô :
Khoai, sắn:
Thức ăn xanh:
Phơi khô
Thái lát phơi khô
Ủ xanh
BÀI 39:
CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
1. Các phương pháp chế biến thức ăn:
Bạn hãy cho biết các phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi thường dùng?
- Làm khô: phơi, sấy thức ăn động vật, thực vật…
- Ủ xanh: Ủ các thức ăn nhiều nước như rau xanh, cỏ xanh,…
Hãy quan sát hình rồi điền từ thích hợp vào các chỗ
trống sao cho phù hợp với phương pháp dự trữ thức ăn
Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng
phương pháp… ……………với cỏ, rơm và các loại củ, hạt.
Dùng phương pháp dự trữ …………với các loại rau cỏ xanh.
Làm khô
ủ xanh
Lúa, sắn, rơm phơi khô
Phơi rơm
CÔNG TÁC Ủ XANH THỨC ĂN VẬT NUÔI
KẾT LUẬN:
Trong chăn nuôi, cần lựa chọn phương pháp chế biến ,dự trữ thức ăn thích hợp để tăng hiệu quả tiêu hoá của vật nuôi , thúc đẩy sự phát triển của vật nuôi.

Bài về nhà
- Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hóa, kiềm hóa, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp.
- Thứ ăn vật nuôi thường được dự trữ bằng phương pháp làm khô hoặc ủ xanh.
GHI NHỚ
Trò chơi
a.
=> A. c
b.
=> B. d
c.
=> C. b
d.
=> D. d
=> E. a
e.
♣♠Ô SỐ MAY MẮN♠♣
CÂU HỎI
A
1
CÂU HỎI
B
CÂU HỎI
C
3
CHÚC
MỪNG
CHÚC
MỪNG
4
5
CÂU HỎI
D
6
CÂU HỎI
E
CHÚC
MỪNG
8
2
7