1.
2.
3.
4.
5.

Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ dùng để bày thức ăn
Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn

1. Bếp đun

a) Bếp ga

b) Bếp than tổ ong

c) Bếp dầu

d) Bếp củi

2. Dụng cụ nấu

3. Dụng cụ dùng để bày thức ăn và ăn uống

4. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm

5. Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn

Loại dụng Tên các d.
cụ
cụ cùng loại
Bếp đun
Dụng cụ nấu

Bếp củi,
bếp ga...

Tác dụng

Sử dụng,
bảo quản

Cung cấp nhiệt
nấu chín thực phẩm

Để nơi
khô ráo

Xoong, nồi, Nấu chín, đun nước,
chế biến...
chảo

Dụng cụ để
Chén,đũa,
bày thức ăn
cốc...
và ăn uống
Dụng cụ cắt,
Dao,thớt,
thái thực
kéo...
phẩm

Ăn uống thuận lợi,
hợp vệ sinh

Các dụng cụ
khác

Đựng thực phẩm

Thau,rá...

Làm nhỏ thực phẩm

Rửa sạch để
nơi khô ráo
Rửa sạch,
tránh để vỡ
Rửa sạch,
để nơi
khô ráo
Rửa sạch,
đảm bảo
vệ sinh

Ghi nhớ
1. Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải có
các dụng cụ thích hợp.
2. Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú
ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn.

Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng tác
dụng của mỗi dụng cụ sau:
A

B

Bếp đun có tác dụng

Làm sạch,làm nhỏ và tạo hình
thực phẩm trước khi chế biến

Dụng cụ nấu dùng
• đểA

Giúp cho việc ăn uống thuận
lợi hợp vệ sinh

Dụng cụ dùng để bày thức
ăn và ăn uống có tác dụng

Cung cấp nhiệt để làm chín
lương thực ,thực phẩm.

dụng cụ cắt, thái thựcphẩm
có tác dụng chủ yếu là

Nấu chín và chế biến
thực phẩm

Chuẩn bị bài sau: