Trường trung học cơ sở Thoại Ngọc Hầu
Bài thuyết trình tổ 2
Chương 3 : Nấu Ăn Trong Gia Đình
Bài 15 :
Cơ sở ăn uống hợp lí
Chất béo
Em hãy xem các hình sau
3/ Chất Béo (lipit)

a.Nguồn cung cấp
Chất béo động vật : mỡ , bơ , phô mai , sữa ,…..
Chất béo thực vật : các loại hạt , dừa, dầu ăn , đậu phộng , mè,…..
b. Chức năng dinh dưỡng
Cung cấp năng lượng , tích trữ dưới da đa dạng một lớp mỡ và bảo vệ cơ thể .
Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể .
Tăng sức đề kháng cho cơ thể đối với môi trường bên ngoài
Thừa chất béo : làm cơ thể béo phệ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe .
Thiếu chất béo : sẽ thiếu năng lượng và vitamin , cơ thể ốm yếu dễ bị mệt , đói
Củng cố:
Em hãy cho biết chức năng dinh dưỡng của chất béo?
Bơ , sữa có phải là chất béo không ? Và nó là chất béo gì
Chất béo được phân làm mấy nhóm ? Cho ví dụ ở mỗi nhóm ?
Chất béo có vai trò như thế nào đối với chúng ta ?
Good
Bye
Cám ơn các bạn đã lắng nghe tổ 2