MÔN KHTN7
GIÁO VIÊN : NGUYỄN THỊ PHUONG TRANG

BÀI 28 – TiếT 98
VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH
DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT

Bài 28- Tiết 98 : VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH
DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT

I/ Vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật
1/ Tìm hiểu cấu trúc và tính chất của nước

HOẠT ĐỘNG CÁ NHÂN
Nghiên cứu thông tin SGK, kết hợp
quan sát hình 28.1 SGK liệt kê ra giấy
nháp câu trúc của nước gồm những
nguyên tố nào; nguyên tử của các
nguyên tố đó tích điện gì , để từ đó rút
ra được các tính chất của nước.

Bài 28- Tiết 98 : VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT

I/ Vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật
1/ Tìm hiểu cấu trúc và tính chất của nước
HOẠT ĐỘNG NHÓM : Hoàn thành phiếu học tập số 1
NHÓM: …
Câu 1
Câu 2

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Câu hỏi
Em hãy cho biết nước có những tính chất gì?
Quan sát Hình 28.1, em hãy mô tả cấu trúc của
phân tử nước?

 
 

 
Câu 3

Em có nhận xét gì về sự phân bố của các electron
trong phân tử nước?

Câu 4

Cho biết tính chất của phân tử nước. Vì sao phân
tử nước có tính chất đó?

 
 

Đáp án

Đáp án: Phiếu học tập số 1
Câu 1. Nước là chất lỏng không màu, không mùi, không vị, sôi ở 100 °C và
đông đặc ở 0 °C. Nước là dung môi hoà tan nhiều chất, có tính dẫn điện và dẫn
nhiệt.
Câu 2 : Một phân tử nước được cấu tạo từ một nguyên tử oxygen và hai
nguyên tử hydrogen liên kết với nhau bằng liên kết cộng hoá trị.
Câu 3. Trong phân tử nước, các electron có xu hướng bị lệch vể phía oxygen do
nguyên tử oxygen có khả năng hút electron mạnh hơn.
Câu 4. Phân tử nước có tính phân cực do nguyên tử
oxygen mang điện tích âm một phần, còn nguyên tử
hydrogen mang điện tích dương một phần dẫn đến
phân tử nước có hai đầu tích điện trái dâu.

Bài 28- Tiết 98 : VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT
I/ Vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật
1/ Tìm hiểu cấu trúc và tính chất của nước
- Nước là chất lỏng không màu, không mùi, không vị, sôi ở 1000C và đông đặc ở
0OC. Nước là dung môi hòa tan nhiều chất, có tính dẫn điện và dẫn nhiệt.
- Nước được cấu tạo từ các phân tử nước, mỗi phân tử nước được cấu tạo
từ một nguyên tử oxygen và hai nguyên tử hydrogen.
- Do có hai đầu tích điện trái dấu nhau nên phân tử nước có tính phân cực.Vì
vậy, các phân tử nước có thể liên kết với nhau và liên kết với các phân tử phân
cực khác.

Bài 28- Tiết 98 : VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC
CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT
I/ Vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật
1/ Tìm hiểu cấu trúc và tính chất của nước
2/ Tìm hiểu vai trò của nước
CÁC NHÓM BÁO CÁO CÁC NỘI DUNG TÌM HIỂU

NHÓM 1
: Nước
có những
- Vai tròNội
của dung
nước đối
với sinh
vật : vai trò gì đối với sinh vật ? Cho ví dụ .
- Nước là thành
phần
chủ
tế trong
bào cơmôi
thểtrường
sinh vật:Nước
Kể tên
một
sốyếu
loàicấu
sinhtạo
vậtnên
sống
nước chiếm
hơn 70% khối lượng cơ thể sinh vật, một số loài sinh vật sống ở môi trường
nước có hàm lượng nước trong cơ thể lên đến hơn 90% như loài sứa biển.
- Nước có vai trò rất quan trọng trong các hoạt động sống của sinh vật như:
+ điều hoà thân nhiệt : toát mổ hôi khi trời nóng
+ Là dung môi hoà tan và vận chuyển các chất : quá trình vận chuyển các chất
trong thân cây
+ Là nguyên liệu và môi trường diễn ra các phản ứng chuyển hoá : tiêu hoá ở
động vật, quang hợp ở thực vật,....
- Nước là môi trường sống cho nhiều loài sinh vật.
- Một số loài sinh vật sống trong môi trường nước : cá , tôm , hoa súng ,
rong đuôi chó , sứa .....

NHÓM 2
Nội dung : Điều gì xảy ra đối với cơ thể sinh vật khi thiếu nước kéo dài ?
Giải thích .
- Khi cơ thể sinh vật thiếu nước kéo dài, sinh vật yếu dần và chết.
- Giải thích: Khi mất nước, cơ thể không còn cơ chế điều hòa thân nhiệt, các
chất tan không thể hòa tan để thẩm thấu vào các cơ quan và tế bào, sự vận
chuyển các chất bị ngừng trệ, các phản ứng chuyển hóa trong cơ thể không
diễn ra,… Tất cả những điều đó khiến cho cơ thể không duy trì được các
hoạt động sống, và sinh vật sẽ chết.

NHÓM 3
Nội dung : Các giải pháp bảo vệ nguồn nước
1. Nâng cao ý thức , trách nhiệm cộng đồng : Mỗi người đều phải nhận
thức được tầm quan trọng của nước sạch. Mỗi cá nhân, gia đình,
tổ chức, đất nước và cả toàn cầu đều nên hiểu được chiến dịch này. 
2. Giữ sạch cho nguồn nước : Tuyệt đối không vứt rác thải bừa bãi,
không thải nước thải chưa qua xử lý sạch ra ngoài môi trường. 
3. Tiết kiệm nguồn nước sạch
4. Xử lý phân thải đúng cách
5.  Phân loại và xử lý đúng các loại rác thải sinh hoạt
6. Giải pháp xử lý nước thải sinh hoạt cho hợp lý
7. Hướng đến nông nghiệp xanh
8. Hạn chế sử dụng túi chứa thực phẩm
9. Tái chế vật dụng
10. Tránh gây ô nhiễm môi trường trong nông nghiệp

NHÓM 4
Nội dung : Các biện pháp sử dụng nước tiết kiệm , hiệu qu
- Thường xuyên kiểm tra sự rò rỉ của hệ thống ống nước để tiết kiệm nước
- Không rửa đồ trực tiếp dưới vòi nước
- Tắt vòi nước khi không cần thiết
- Tắm vòi sen thay vì tắm bồn
- Không gạt tàn hay thả rác vào bồn cầu
- Dùng vòi phun thay vì vòi nước thông thường
- Đặt chai nhựa vào ngăn chứa nước xả
- Sử dụng máy bơm hợp lý

Bài 28- Tiết 98 : VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT
I/ Vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật
1/ Tìm hiểu cấu trúc và tính chất của nước
2/ Tìm hiểu vai trò của nước
- Nước là thành phần chủ yếu cấu tạo nên tế bào cơ thể sinh vật.
- Nước có vai trò quan trọng trong các hoạt động sống của sinh vật như:
điều hòa thân nhiệt, dung môi hòa tan và vận chuyển các chất, nguyên
liệu và môi trường diễn ra các phản ứng chuyên hóa.

LUYỆN TẬP
Câu 1. Tại sao nước có thể làm dung môi hoà tan nhiều chất?

Đáp án: Nước có thể làm dung môi hòa tan vì:
Nhờ có tính phân cực nên nước có thể liên kết với nhau và liên kết
với các phân tử phân cực khác.

Hình minh họa về hoạt động hòa tan muối của nước

LUYỆN TẬP
Câu 2. Tại sao khi cơ thể đang ra mổ hôi, nêu có gió thổi ta sẽ có cảm giác mát
hơn?

Đáp án:
Khi cơ thể đang ra mổ hôi, nếu có gió thổi ta sẽ có cảm giác mát hơn vì:
Khi có gió thổi, nước trong mổ hôi sẽ bay hơi nhanh hơn và mang theo
nhiệt cơ thể đang toả ra giảm nhiệt độ bề mặt cơ thể nên sẽ có cảm giác mát
hơn.

VẬN DỤNG
Tại sao khi bị nôn, sốt cao, tiêu chảy, chúng ta cần phải bổ sung nước
bằng cách uống dung dịch oresol ?

Đáp án:
Oresol là dung dịch có thành phẩn chủ yếu là nước và các chất điện giải
(các muối khoáng). Khi bị nôn, sốt cao, tiêu chảy sẽ làm cho cơ thể bị mất một
lượng lớn nước và các chất điện giải. Vì vậy, uống dung dịch oresol có tác
dụng bù lại các chất này cho cơ thể.

Bài tập củng cố

Bài 1. Nước chiếm bao nhiêu phần trăm khối lượng cơ thể sinh vật
A. 50%
B. 60%
C. 70%
D. 80%
Bài 2. Nước có những vai trò gì đối với cơ thể sinh vật
a. Vận chuyển các chất trong cơ thể sinh vật
b. Tạo môi trường liên kết các thành phần khác nhau trong cơ thể
c. Điều hòa thân nhiệt
d. Tạo ra năng lượng trong cơ thể
e. Cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể sử dụng
f. Môi trường sống cho nhiều loài sinh vật
g. Môi trường hòa tan nhiều chất cần thiết.

Bài tập củng cố

Bài 2. Nước có những vai trò gì đối với cơ thể sinh vật
a. Vận chuyển các chất trong cơ thể sinh vật
b. Tạo môi trường liên kết các thành phần khác nhau trong cơ thể
c. Điều hòa thân nhiệt
d. Tạo ra năng lượng trong cơ thể
e. Cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể sử dụng
f. Môi trường sống cho nhiều loài sinh vật
g. Môi trường hòa tan nhiều chất cần thiết.

Bài tập củng cố

Bài 3. Trong quá trình quang hợp ở thực vật, nước đóng vai trò
A. là dung môi hòa tan khí carbon dioxide
B. là nguyên liệu cho quang hợp
C. làm tăng tốc độ quá trình quang hợp
D. làm giảm tốc độ quá trình quang hợp

Dặn dò
- Học thuộc các nội dung trong phần vai trò của nước đối với cơ
thể sinh vật
- Làm bài tập 28.7 và 28.9 trang 71 sách bài tập
- Đọc và nghiên cứu trước nội dung Vai trò của các chất dinh
dưỡng đối với cơ thể sinh vật.