GIÁO ÁN MÔN SINH HỌC 11 CƠ BẢN
BÀI 3 : THOÁT HƠI NƯỚC


NHÓM SINH

NỘI DUNG CHÍNH :
Vai trò của quá trình thoát hơi nước đối với đời sống thực vật .
Cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước .
Cơ chế điều tiết độ mở của khí khổng và các tác nhân ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước .
I . Vai Trò Của Qúa Trình Thoát Hơi Nước
Hãy nêu vai trò của nước đối với cây ?
-khoảng 2% lượng nước cây sử dụng để tạo vật chất hữu cơ .
1 . Lượng nước cây sử dụng và vai trò của nó trong cây
-bảo vệ cây khỏi bị hư hại bởi nhiệt độ không khí .
- tạo môi trường trong .
2 . Vai Trò Thoát Hơi Nước Đối Với Đời Sống Của Cây
Các Em Hãy Quan Sát Hình Vẽ Về Sự Thoát Hơi Nước .
-Tạo Lực Hút Đầu Trên Của Dòng Mạch Gỗ.
-Hạ Nhiệt Độ Của Lá Vào Những Ngày Nắng Nóng .
-Khí Khổng Mở Cho CO2 Khuếch Tán Vào Cung Cấp Cho Quá Trình Quang Hợp .
Các Em Hãy Suy Nghĩ Và Cho Biết Vai Trò Của Quá Trình Thoát Hơi Nước Đối Với Cơ Thể Thực Vật ?
Như vậy Vai Trò Của Quá Trình Thoát Hơi Nước Đối Với Cơ Thể Thực Vật Là :
1 . Cấu Tạo Của Lá Thích Nghi Nghi Với Chức Năng Thoát Hơi Nước .
II . Thoát Hơi Nước Qua Lá
Các Em Hãy Quan Sát Hình Vẽ Và Nêu Cấu Tạo Của Lá Thích Nghi Với Chức Năng Thoát Hơi Nước ?
Như Vậy Về Cấu Tạo Của Lá Lớp Cutin Bao Phủ (Trừ Khí Khổng).
Hãy Nêu Nhận Xét Của Em Về Tốc Độ Thoát Hơi Nước Ở Mặt Trên Và Mặt Dưới Của Lá ?
-Thoát Hơi Nước Chủ Yếu Qua Khí Khổng Phân Bố Ở Mặt Dưới Của Lá.
Như Vậy Các Em Hãy Cho Biết Có Mấy Con Đường Thoát Thoát Hơi Nước ?
-Có 2 Con Đường Thoát Hơi Nước :
- Qua Tầng Cutin ( Ít ,Không Đáng Kể )
- Thoát Hơi Nước Chủ Yếu Qua Khí Khổng Phân Bố Ở Mặt Dưới Của Lá.
2 . Cơ Chế Của Sự Thoát Hơi Nước Qua Cutin Và Qua Khí Khổng .
a) Qua Khí Khổng
-Thoát Hơi Nước Chủ Yếu Là Qua Khí Khổng ,Do Đó Sự Điều Tiết Độ Mở Của Khí Khổng Là Quan Trọng Nhất .
Dựa Vào Tranh Vẽ Khí Khổng Các Em Hãy Suy Nghĩ Và Giải Thích Cơ Chế Đóng Mở Của Khí Khổng ?
Như Vậy Sự Đóng Mở Khí Khổng Phụ Thuộc Vào Hàm Lượng Nước Trong Tế Bào Khí Khổng ( Tế Bào Hạt Đậu).
Khi Mất Nước Khí Khổng Đóng .

Khi No Nước Khí Khổng Mở .
b) Qua lớp cutin
Các Em Hãy Cho Biết Ảnh Hưởng Của Lớp Cutin Đến Sự Thoát Hơi Nước ?
Lớp cutin càng dày ,thoát hơi nước càng giảm và ngược lại .
III . Các Tác Nhân Ảnh Hưởng Đến Qúa Trình Thoát Hơi Nước
Hãy nêu những tác nhân chủ yếu ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước ?
Những Tác Nhân Chủ Yếu Ảnh Hưởng Đến Quá Trình Thoát Hơi Nước Là :
-Nước .
-Ánh Sáng .
-Nhiệt Độ ,Gió Và Các Ion Khoáng .
IV . Cân Bằng Nước Và Tưới Tiêu Hợp Lí Cho Cây
Các Em Hãy Cho Biết Cách Tính Cân Bằng Nước ?
Cân Bằng Nước Được Tính Bằng Sự So Sánh Lượng Nước Do Rễ Hút Vào (A) Và Lượng Nước Thoát Ra (B) .
- Khi A = B hoặc A > B cây phát triển bình thường .
- Khi A < B mất cân bằng nước làm cây bị héo lá .
Như Vậy Để Đảm Bảo Cho Cây Sinh Trưởng Bình Thường Phải Tưới Nước Hợp Lí Cho Cây .
Vậy Muốn Tưới Tiêu Hợp Lí Cần Dựa Vào Các Đặc Điểm Nào ?
Muốn Tưới Tiêu Hợp Lí Cần Dựa Vào Các Đặc Điểm :
Di Truyền .
Pha Sinh Trưởng Phát Triển Của Giống .
Đặc Điểm Của Đất Và Thời Tiết .
Bài Học Đến Đây Là Kết Thúc .
BTVN : 1-3 (tr 19 – SGK )
Củng Cố : Em Hãy Nhắc Lại Những Nội Dung Chính Trong Bài Học Ngày Hôm Nay ?