CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ

CÙNG TẬP THỂ LỚP 11A4

GV: Bùi Thị Huyền
BÀI 54: ANCOL:
TÍNH CHẤT HÓA HỌC, ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG
Dựa vào đặc điểm liên kết, cho biết tính ch?t hóa học đặc trưng của ancol?
-Liên kết O-H phân cực, H linh động dễ bị thay thế bằng nguyên tử hoặc ion kim loại
Liên kết C-O phân cực , nhóm OH dễ dàng tách ra
Ancol dễ bị oxi hoá
Ngoài ra còn có tính chất của gốc hiđrocacbon (R)
2. Phản ứng thế nhóm OH
3. Phản ứng tách nước
I. Tính chất hoá học
4. Phản ứng oxi hoá
1. Phản ứng thế H của nhóm OH
C2H5OH
Thí nghiệm 1: Cho một mẩu Na (nhỏ) vào
ống nghiệm chứa khoảng 5 ml etanol
Nêu hiện tượng. Giải thích? Viết phương trình phản ứng?
I. Tính chất hoá học
1. Phản ứng thế H của nhóm OH
a.Tác dụng với kim loại kiềm
Phản ứng thế H của nhóm OH ancol:
a. Tác dụng với kim loại kiềm (phản ứng chung của các ancol)
I. TÍNH CH?T HÓA H?C:
Viết phương trình
dạng tổng quát
Thí nghiệm 2: Glixerol, etanol với Cu(OH)2
Cu(OH)2
Hiện tượng?
Phương trình?
Cu(OH)2
Điều chế Cu(OH)2: Nhỏ 5ml dd NaOH 1M vào 5 ml dd CuSO4 0,5M
CuSO4 + 2NaOH Cu(OH)2 + Na2SO4
Xanh lam
1. Phản ứng thế H của nhóm OH ancol
b. Tác dụng với Cu(OH)2 ( Phản ứng riêng của glixerol)
đồng(II) glixerat, xanh thẫm
TÍNH CHẤT HÓA HỌC:
H2O
H2SO4 loãng
H2SO4 đặc
2. Phản ứng thế nhóm OH ancol:
a. Phản ứng với axit:
Cho ancol isoamylic: (CH3)2CHCH2CH2OH
2. Phản ứng thế nhóm OH ancol:
a. Phản ứng với axit:
Nhận xét gì khi ancol tác dụng với axit?
NX: Ancol + axit maùnh: H2SO4 đđ (lạnh), HNO3 đđ, axit halogenhidric bốc khói. Nhoựm OH bũ thay theỏ bụỷi goỏc axit
Viết phương trình dạng tổng quát?
Viết PTPƯ của etanol với HBr, glixerol với HNO3 ?
2. Phản ứng thế nhóm OH ancol:
b. Phản ứng với ancol:

Nếu đun hỗn hợp gồm hai ancol đơn chức với H2SO4 đặc ở 1400C thì thu được tối đa bao nhiêu ete?
3. Phản ứng tách nước
Viết PTPU tách nước của Butan-2-ol?
Quy tắc Zaixep: Nhóm OH ưu tiên tách ra cùng với H ở C bậc cao hơn bên cạnh để tạo thành LK đôi C=C
4. Phản ứng ôxi hóa
Oxi hóa không hoàn toàn: dùng CuO (t0) hoặc O2 (xt Cu)
Ancol bậc III không bị oxi hoá trong điều kiện trên, nếu bị ôxi hoá mạnh thì gãy mạch C
Oxi hoựa hoaứn toaứn (phaỷn ửựng chaựy):
Ancol được dùng làm nhiên liệu
II. ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG:
1. Điều chế
a. Sản xuất etanol
Hiđrat hoá etilen xúc tác axit:
Lên men tinh bột:
b. Sản xuất metanol:
Ôxi hoá không hoàn toàn metan:
Từ CO và khí H2:
Etanol
2. ứng duùng:
a. ứng dụng của etanol:
-Sản xuất đietyl ete, axit axetic, etyl axetat.
-Làm dung môi để pha chế vecni, dược phẩm, nước hoa.
-Làm nhiên liệu.
-Để chế các đồ uống có etanol.
b. ứng dụng của metanol
- Sản xuất anđehit fomic và axit axetic.
- Sản xuất metyl tert-butyl ete_pha vào xăng để tăng chỉ số octan thay cho tetraetyl chì là chất gây ô nhiễm chì cho môi trường
- Metanol là chất rất độc: lượng nhỏ gây mù, lượng lớn gây tử vong
Củng cố bài:
Bài tập
Câu 1: Etanol phản ứng được với dãy các chất nào sau đây?
Na, H2O, K, HBr B. Na, H2SO4đ, Cu(OH)2, NaOH
C. Na, H2SO4đ, CuO, CH3OH D. NaOH, Cu(OH)2, HCl, CuO
Câu 2: Những chất nào sau đây phản ứng được với Cu(OH)2?
(I), (II), (III) B. (II), (IV)
C. (I), (III), (IV) D. (I), (II),
Bài tập
Câu 4: Cho 1,24 g h?n h?p 2 ancol don ch?c t�c d?ng v?i Na v?a d? thu du?c 0,336 lít H2 (dkc). H?n h?p c�c s?n ph?m ch?a Na t?o th�nh cĩ kh?i lu?ng l�:
A. 1,9g B. 2,83 g C. 3,8 g D. 4,6 g
Bài tập
Câu 6: Dun nĩng ancol don ch?c A v?i H2SO4 d?c trong di?u ki?n thích h?p thu du?c m?t ch?t B cĩ t? kh?i so v?i ancol A l� 0,7. CTPT c?a A l�:
CH3OH B. C2H5OH
C. C3H7OH D. C4H9OH
Câu 5: Cho 1,56 gam h?n h?p hai ancol don ch?c k? ti?p nhau trong d�y d?ng d?ng t�c d?ng h?t v?i 9,2 g Na, thu du?c 24,5 g ch?t r?n. Hai ancol dĩ l�:
A. CH3OH v� C2H5OH B. C3H7OH v� C4H9OH
C. C3H5OH v� C4H7OH D. C2H5OH v� C3H7OH
Chân thành cảm ơn các thầy cô giáo và
các em
đã cùng tham gia
tiết học này!