TRƯỜNG TIỂU HỌC LÊ QUÝ ĐÔN
HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM

Chủ đề 2: An toàn và
Nguyễn Thị cuộc sống
Ái Quyên
GIÁO VIÊN: NGUYỄN THỊ HỒNG LOAN

MỤC TIÊU BÀI
HỌC

Tham gia được các hoạt động của trường, lớp
về an toàn giao thông.
Thực hiện được những việc làm đảm bảo an
toàn trong ăn uống.

SINH
HOẠT
DƯỚI CỜ

Những quy định tham
gia giao thông an toàn

Câu 1: Đi đúng phần đường là như thế nào?
-

Không đi bộ dưới lòng đường.
Phải đi bộ trên vỉa hè.
Không vượt dải phân cách.
Chỉ sang đường khi đèn tín
hiệu dành cho người đi bộ
chuyển màu xanh.

Câu 2: Để đảm bảo an toàn khi tham gia giao
thông các em cần làm gì?
- Không đi ngược chiều khi
chạy xe đạp.
- Cần đội mũ bảo hiểm khi đi
xe máy, xe điện.
- Không chơi đùa, chạy giỡn
dưới lòng đường.

CHIA SẺ CÂU CHUYỆN VỀ THAM GIA GIAO
THÔNG AN TOÀN

CÙNG CHIA
SẺ TRƯỚC
LỚP

Hoạt động 3: tìm hiểu
Những việc làm để thực
hiện vệ sinh an toàn thực
phẩm

1. Cách lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn.

SỬ DỤNG THỰC PHẨM AN TOÀN
NÊN

KHÔNG NÊN

Thảo luận nhóm 4

Cùng
thảo
luận

CÙNG
CHIA
SẺ
Các nhóm khác
Lắng nghe - góp ý - bổ sung

Việc nên
làm

- Chọn thực phẩm tươi sạch.
- Giữ vệ sinh nơi ăn uống và chế
biến thực phẩm.
- Dụng cụ chế biến thức ăn chín
và sống phải để riêng biệt.
- Cần nấu chin kỹ thức ăn.
- Sử dụng nước sạch trong ăn
uống.
-…

Việc không
nên làm
- Không dùng thực phẩm dơ,
héo, ươn…
- Không dùng tay để bốc thức
ăn.
- Không để thực phẩm sống
chung với thực phẩm chin.
- Không sử dụng sách, báo cũ
để gói thức ăn chin.
-…

2. Lựa chọn dụng cụ và nguồn nước trong các tranh
sau để đảm bảo vệ sinh khi chế biến thực phẩm.

Thảo
luận
nhóm
đôi

Cùng
thảo
luận

CÙNG
CHIA
SẺ
Các nhóm khác
Lắng nghe - góp ý - bổ sung

Tranh
1Không nên sử dụng các dụng

cụ làm bếp chưa rửa và cũng
không nên để dụng cụ bẩn
qua đêm vì làm sản sinh vi
khuẩn đồng thời gây ô nhiễm
nhà bếp.

Tranh
2

Nên sắp xếp bát, đĩa, đũa,
muỗng gọn gàng và mang
phơi dưới ánh nắng ngoài
trời. Vì nắng sẽ làm đũa
nhanh khô, không bị mốc.

Tranh
3

Sau khi sử dụng dao, thớt
xong phải rửa sạch và cho
vào giá gọn gang, sạch sẽ.

Tranh
4
Nên sử dụng nguồn nước
máy để nấu ăn, đảm bảo vệ
sinh an toàn thực phẩm.

Tranh
5

Nên sử dụng nguồn nước giếng
để rửa rau sau đó sử dụng
nguồn nước máy để nấu ăn.

Tranh
6
Không nên sử dụng nước bẩn
để rửa thực phẩm vì không
đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Kể thêm những việc làm để đảm bảo vệ
sinh an toàn khi chế biến thực phẩm

Kể thêm những việc làm để đảm bảo vệ
sinh an toàn khi chế biến thực phẩm
• Thường xuyên vệ sinh các dụng cụ nhà bếp và
làm sạch dụng cụ vệ sinh sau khi dùng.
• Rửa tay trước khi chế biến thực phẩm.
• Không sử dụng những thực phẩm đã quá hạn để
chế biến món ăn.
• ……..

3. TRAO ĐỔI VỚI BẠN CÁCH ĐẢM BẢO AN TOÀN
KHI BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Nhà tớ sử dụng
lồng bàn để
ruồi không đậu
vào thức ăn

Nhà tớ sử dụng
hộp thủy tinh
để cất thức ăn
trong tủ lạnh

ĐỂ ĐẢM BẢO AN TOÀN KHI BẢO QUẢN THỰC
PHẨM, CHÚNG TA CẦN LÀM NHƯ THẾ NÀO?

• Bảo quản thực phẩm sống và chín đúng cách.
• Sử dụng hộp thuỷ tinh để cất thức ăn trong tủ
lạnh.
• Thường xuyên kiểm tra chất lượng và hạn sử
dụng của các loại thực phẩm trong tủ lạnh, tủ
bếp, kệ,...
• Dán nhãn cho các loại hộp, lọ và đậy nắp kín
để bảo quản tốt hơn.
• Không để thực phẩm chín trên bàn, mâm mà
không có lồng bàn hay nắp đậy che chắn.

Thảo
luận
nhóm
đôi

Hoạt động 4:
Những việc làm
đảm bảo an toàn
trong ăn uống

Thảo luận
nhóm 4

Những việc làm để đảm bảo
an toàn trong ăn uống

Cùng
thảo
luận

CÙNG CHIA SẺ
TRƯỚC LỚP

10
nguyên
tắc
vàng để đảm bảo
vệ sinh an toàn

SINH
HOẠT
LỚP

PHẦN NHẬN XÉT
CỦA GIÁO VIÊN

PHẦN NHẬN XÉT
HOẠT ĐỘNG TUẦN

Các tổ trưởng báo cáo
kết quả hoạt động
trong tuần của tổ

Phần làm
việc của ban
cán sự lớp

Lớp trưởng báo
cáo kết quả học
tập của lớp
trong tuần

PHẦN NHẬN XÉT GIÁO
VIÊN
Ưu điểm:
GV điền ở đây
GV điền ở đây

PHẦN NHẬN XÉT GIÁO
VIÊN
Hạn chế:
GV điền ở đây
GV điền ở đây

Góc tuyên
dương
Ngôi sao
học tốt

Ngôi sao
học tốt

Phương hướng hoạt động tuần …
….

Chúc mừng sinh nhật
tháng …
….

….

NGHE HƯỚNG DẪN
SƯU TẦM TRANH
ẢNH VỀ VỆ SINH
AN TOÀN THỰC
PHẨM

Thảo luận nhóm
Nêuđôi
những việc làm để thể hiện vệ sinh an toàn thực

phẩm và những việc làm để đảm bảo an toàn trong ăn
uống mà em đã tìm hiểu ở chủ đề tuần trước.
Theo em có thể sưu tầm tranh hoặc ảnh
về vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Những việc làm để thể hiện vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Chọn thực phẩm tươi sạch.
- Giữ vệ sinh nơi ăn uống và chế biến thực phẩm.
- Dụng cụ chế biến thức ăn chín và sống phải để riêng biệt.
- Cần nấu chin kỹ thức ăn.
- Sử dụng nước sạch trong ăn uống.
-…

•
•
•
•
•

Những việc làm để đảm bảo an toàn trong ăn uống:
Bảo quản thực phẩm sống và chín đúng cách.
Sử dụng hộp thuỷ tinh để cất thức ăn trong tủ lạnh.
Thường xuyên kiểm tra chất lượng và hạn sử dụng của
các loại thực phẩm trong tủ lạnh, tủ bếp, kệ,...
Dán nhãn cho các loại hộp, lọ và đậy nắp kín để bảo
quản tốt hơn.
Không để thực phẩm chín trên bàn, mâm mà không có
lồng bàn hay nắp đậy che chắn.

Em có thể sưu tầm tranh hoặc ảnh về vệ
sinh an toàn thực phẩm ở sách, báo, tạp
chí, internet, tự vẽ,…

Tạm biệt
Hẹn gặp
lại!