Thức ăn chứa chất đạm
Cua
Đậu Hà Lan
Dừa
Vừng
Mỡ lợn
Dầu thực vật
Thức ăn chứa chất béo
Th?t l?n
Tôm
V?t quay
Cá
Hoạt động 1 : Thảo luận nhóm 4
(thời gian 3 phút)
* Các thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min và chất khoáng: sữa, trứng, chuối, cam, gạo, ốc, cà chua, tôm, cá, cà rốt, …

* các thức ăn có chứa nhiều chất xơ: bắp cải, súp lơ,rau cải, rau muống, bí xanh, mướp đắng, rau dền, su hào, rau ngót,khoai lang,ngô,….
Nhóm 1
Vi-ta-min
1. Kể tên một số vi-ta-min mà em biết.
Nhóm 2
Chất khoáng
- Nêu vai trò của các loại vi-ta-min đó.
- Những thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vaitrof gì đối với cơ thể ?
2. Kể tên một số khoáng chất mà em biết.
- Nêu vai trò của các chất khoáng đó.
- Những thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể ?
Nhóm 3
Chất xơ
3. Những thức ăn nào chứa chất xơ ?
- Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể ?
- Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ ra sao ?
Hoạt động 2: Thảo luận nhóm 2
Lở miệng
Còi xương
Bị phù
Khô mắt – quáng gà
Chảy máu chân răng
Viêm da
Bướu cổ
Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Một số chất khoáng như sắt, can-xi, … tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
Nhóm thức ăn trên chứa nhiều chất gì?
* Nhóm thức ăn trên chứa nhiều chất vi-ta-min và chất khoáng
Nhóm thức ăn trên chứa nhiều chất gì?
* Nhóm thức ăn trên chứa nhiều vi-ta-min và chất xơ.