Phaân loaïi thöïc vaät
Nhaõn (Dimocarpus longan Luor)
• Bộ (ordo)

: Sapindales

• Họ (familia) : Sapindaceae
• Chi (genus)

: Dimocarpus

• Loaøi (species) : D. longan

I. Giá trị dinh dưỡng
của quả nhãn:

CAÂY
NHAÕN

II. đặc điểm thực vật và
yêu cầu ngoại cảnh
III. Kỹ thuật trồng và
chăm sóc:
IV. Thu hoạch, bảo quản,
chế biến:

Nhaõ
ñoù
Nhaõ
NhaõCheø
n ñöôï
nhaõ
c nduø
nn
loà
nsaá
gnngy
gñeåhoä
haïaêp
tnsen
töôi

Baøi thuoác chöõa trí nhôù keùm, maát nguû

Vieãn chí

Ích trí nhaân

Long nhaõn nhuïc

Cam
thaûnogthuoá
u ctrong
NhaânLong
saâm Nhaõ
Boà choaøng
nhaõn naá
nhuï
duø
laømcthuoá

Nhaõn cho boùng maùt, cung caáp maät hoa

I. Giá trị dinh dưỡng của quả nhãn:
- Là loại quả á nhiệt đới có giá trị dinh dưỡng và
hiệu quả kinh tế cao.
- Cùi nhãn có chứa đường, axit hữu cơ, các loại
Vitamin C, K … và các loại khoáng chất Ca, Fe

II. đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh
1. Đặc điểm thực vật:

Daïng reã coïc,
khoûe,
aên
saâu, lan roäng.
Döïa vaøo chöùc
naêng, reã ñöôïc
chia
laøm
3
loaïi: reã huùt,
reã quaù ñoä,
reã
vaän
chuyeån

Hoa
maøu
vaøng
nhaït,
moïc
thaønh
chuøm ôû ñaàu
hay keõ laù. Hoa
ñöôïc
chia
thaønh:
hoa
ñöïc, hoa caùi,
hoa löôõng tính,
hoa
dò
hình
(Traàn
Theá

Hoa löôõng tính

Hoa ñöïc

Nhaõn laø caây
thaân goã, soáng
laâu
naêm.
Thaân nhaõn coù
voû xuø xì, maøu
xaùm, cao trung
bình 5 – 10m,
thaân coù nhiều
caønh laù um

Laù
keùp
loâng
chim,
moïc
ñoái
xöùng hay so le. Laù
hình maùc, maët laù
xanh ñaäm, löng laù
xanh nhaït, cuoáng
laù ngaén, gaân laù
noåi roõ, laù non
coù maøu ñoû hay
ñoû
naâu
tuøy

Caønh nhaõn um tuøm

Caønh
ñöôïc
phaùt trieån töø
loäc. Caây nhaõn
phaân
raát
nhieàu
caønh.
Döïa vaøo muøa
vuï phaùt sinh,
caønh ñöôïc chia
thaønh
caønh
xuaân,
caønh
heø, caønh thu,
caønh ñoâng.

Quaû daïng hình
caàu,
ñænh
quaû
troøn,
cuoáng quaû hôi
loõm. Quaû coù
cuøi
coù
vò
ngoït,
muøi
thôm, haït maøu
ñen hay naâu

I. Giá trị dinh dưỡng của quả nhãn:
- Là loại quả á nhiệt đới có giá trị dinh dưỡng và
hiệu quả kinh tế cao.
- Cùi nhãn có chứa đường, axit hữu cơ, các loại
Vitamin C, K … và các loại khoáng chất Ca, Fe

II. đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh
1. Đặc điểm thực vật:

- Có bộ rễ phát triển
- Hoa xếp thành từng chùm mọc ở đầu ngọn và nách lá.
- Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiều cành lá phát triển.
- Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi quả có 1 hạt duy nhất

I. Giá trị dinh dưỡng của quả nhãn:
II. đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh
1. Đặc điểm thực vật:
2. Yêu cầu ngoại cảnh:
- Nhiệt độ thích hợp: 21 – 270C.
- Lượng mưa trung bình: 1200 mm/năm.
- Ánh sáng: Không ưa ánh sáng mạnh
- Đất: Trồng được trên nhiều loại đất

III. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Một số giống nhãn phổ biến:

Moät soá gioáng nhaõn ôû Vieät Nam
ÔÛ MIEÀN BAÉC
NHAÕN NHAÄP NOÄI
ÔÛ MIEÀ
Ng NAM
n loàn
o Nhaõ
nTRUNG
tieânuHöông
da boø
o Nhaõ
TÖØ
QUOÁ
ChiC
o Nhaõ
n xuoà
g côm
vaønng
o Nhaõ
n nñöôø
ng pheø
o Nhaõ
o Nhaõn Ñaïi OÂ Vieân
n tieânucuø
laùibaàu
o Nhaõ
o Nhaõ
n long
o Nhaõ
Thaï
ch cHieäp
n cuø
i ñieá
o Nhaõ
n danboø
o Nhaõ
nöôùc
o Nhaõ
o Nhaõn Tröõ Löông
o Nhaõn thoùc

Moät soá gioáng nhaõn ôû mieàn Baéc

Nhaõn loàng vaø nhaõn loàng Höng Yeân
Nhaõn Höông Chi
Nhaõn ñöôøng pheøn

Moät soá gioáng nhaõn ôû mieàn Nam

NhaõNhaõ
n xuoà
ngucôm
vaøng
n tieâ
da boø
Nhaõn da boø

Moät soá gioáng nhaõn Trung Quoác

Nhaõn Ñaïi OÂ Vieân

III. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:

1. Một số giống nhãn phổ biến:
- Phía bắc: Nhãn lồng, nhãn nước, nhãn đường phèn,
nhãn cùi …
- Phía nam: Nhãn long, nhãn tiêu, nhãn da bò …
2. Nhân giống cây:
- Chiết cành.
- Ghép
3. Trồng cây:

BAØI 8 : KYÕ THUAÄT TROÀNG CAÂY NHAÕN

Thời vụ

MB : Tháng 2 – 4, 8- 10,
Trung du: Tháng 2, 3, 4.
MN: Tháng4,5

Khỏang cách
3. Trồng
cây
Đào hố
Bón phân
lót

8 x 8m hay 7 x 7m
80 x 80 x 80 cm hoặc 60
x 60 x 60 cm
Trước khi trồng 1 tháng

III. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:

1. Một số giống nhãn phổ biến:
2. Nhân giống cây:
3. Trồng cây:
4. Chăm sóc:

Bo xít haïi nhaõn
Phoøng tröø baèng caùch:
– Baét boï xít qua ñoâng
trong nhöõng ñeâm toái
trôøi.
– Ngaét caùc ñoát laù coù oå
tröùng
– Duøng thuoác hoùa
hoïc: Sherpa 0,2 – 0,3
%, Trebon 0,15 – 0,2

Saâu ñuïc quaû nhaõn
Saâu ñuïc vaøo beân
trong quaû laøm quaû
bò hoûng
Phoøng tröø:
–
Thu
doïn
nhöõng traùi bò
haïi ñem tieâu
huûy.
– Phun thuoác hoùa hoïc
Fastac,
Sumicidin,
Polytrin, Oncol…

Saâu tröôûng thaønh

Saâu ñuïc noõn, caønh, thaân
Saâu aên vaø ñuïc caùc noõn, caønh non.
Söû duïng thuoác hoùa hoïc: Map Go 20ME,
Regent 5SC, Supracide 40EC, Decis 0,2 –
0,3%, Sherpa 0,2 – 0,3%, Sumicidin 0,2
– 0,3%, Polytrin 0,2 – 0,3%.

Beänh moác söông vaø söông mai
Ñaây laø ñoái töôïng deã phaùt sinh thaønh dòch.
Phoøng tröø baèng caùch:
–Veä sinh vöôøn, caét tæa caây.
– Duøng Bordeax 1%, Ridomil MZ 0,2% ,
Avil 0,2%. Score 0,05% hoaëc hoãn hôïp
Ridomil MZ 0,2% + Avil 0,2%.

III. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:

1. Một số giống nhãn phổ biến:
2. Nhân giống cây:
3. Trồng cây:
4. Chăm sóc:
- Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, làm đất tơi xốp.
- Bón phân thúc: Tập chung 2 thời kỳ
- Tưới nước.
- Tạo hình sửa cành.
- Phòng trừ sâu bệnh.

III. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:

1. Một số giống nhãn phổ biến:
2. Nhân giống cây:
3. Trồng cây:
4. Chăm sóc:

IV. Thu hoạch, bảo quản, chế biến:

1. Thu hoạch:
- Vỏ quả nhãn, có màu vàng sáng.
- Bẻ từng chùm quả hoặc dùng kéo cắt.
2. Bảo quản:
- Khi hái quả vân chuyển bằng xe lạnh với nhiệt độ 5 – 100C.
- Có thể dùng hoá chất (Không dùng hoá chất độc hại) để bảo quản.
3. Chế biến:
Sấy cùi nhãn bằng lò để làm long nhãn.