Câu hỏi:
1. Vẽ sơ đồ cấu tạo nguyên tử
oxygen có điện tích hạt nhân P=8.
2. Vẽ sơ đồ cấu tạo nguyên tử
hydrogen có điện tích hạt nhân P=1.

Nhờ đâu mà cây có thể lớn
lên được?
Nguyên liệu tạo nên sự thay
đổi đó kì diệu đó là gì?

HOẠT ĐỘNG NHÓM
1) Các nhóm báo cáo kết quả, trình bày ý tưởng
tạo mô hình phân tử nước

Thành phần hóa học của nước
Câu hỏi:
Phân tử nước được cấu tạo từ
những nguyên tử nào?
Đáp án:
Phân tử nước được cấu tạo từ một
nguyên tử oxygen với hai nguyên tử
hydrogen
Em có biết 1 lít nước có bao nhiêu
phân tử nước?
1 lít nước có 335.1023 phân tử nước

H29.1 Mô hình cấu tạo phân tử nước

-

Thành phần hóa học của nước
Cấu trúc của nước
Câu hỏi:
Trong phân tử nước, các nguyên tử
liên kết với nhau bằng liên kết gì?
Đáp án:
Trong phân tử nước, các nguyên tử
liên kết với nhau bằng liên cộng hóa
trị

o

+

H

H

+

Mô hình cấu tạo phân tử nước

Liên kết
cộng hóa trị
là gì?

o

H

H

Tại sao nước là
phân tử phân
cực?

+
H

o

+
H

-

1

2

+
+

-

4

+
3

+5

-

-

6
+
+

+

+
+
Sự liên kết giữa các phân tử nước
+

+

+

7

-

Thành phần hóa học của nước
Cấu trúc của nước
Tính chất của nước
Câu hỏi:
Tính phân cực của nước được thể hiện
như thế nào?
Đáp án:
Trong phân tử nước đầu mang nguyên
tử oxygen tích điện âm, đầu mang
nguyên tử hydrogen tích điện dương

o

+

H

H

+

Mô hình cấu tạo phân tử nước

Câu hỏi:
Nước có tính chất gì?

Đáp án:
Nước có tính chất phân cực do đó các phân tử nước hút (liên kết)
nhau và hút (liên kết) các phân tử phân cực khác là dung môi hòa
tan nhiều chất cho cơ thể

Nội dung phần I

Thành phần
hóa học
của nước

Cấu trúc
của nước

Tính chất
của nước

BÀI 29. VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI SINH VẬT

I- Thành phần hóa học , cấu trúc hóa học và tính chất của nước

Thành phần hóa
học của nước:
1 phân tử nước
gồm : một nguyên
tử oxygen liên kết
với hai nguyên tử
hydro gen

Tính chất của
nước:
Cấu trúc của nước:
nguyên tử oxygen
và nguyên tử
hydgen liên kết với
nhau bằng liên kết
cộng hóa trị

nước có tính phân
cực nên các phân
tử nước hút nhau
và hút các phân tử
phân cực khác
nước là dung
môi hòa tan nhiều
chất khác

-

Nước là phân
tử phân cực

o

+
H

+
H

-

Nước là phân
tử phân cực

o

+
H

+
H

o

H

H

o

H

H

Phân tử nước được cấu tạo từ những nguyên tử nào?
Trong phân tử nước, các nguyên tử liên kết với nhau
bằng liên kết gì?

KẾT LUẬN

- Mỗi phân tử nước được cấu tạo từ 1 nguyên tử Oxygen
liên kết với 2 nguyên tử Hydrogen bằng liên kết HÓA TRỊ

(?) Đặc điểm nào trong phân tử nước đã tạo nên
TÍNH PHÂN CỰC?

TÍNH PHÂN CỰC CỦA
PHÂN TỬ NƯỚC
ĐƯỢC THỂ HIỆN NHƯ
THẾ NÀO?

KẾT LUẬN

Tính phân cực của phân tử nước được thể hiện qua việc các
phân tử nước hút lẫn nhau và hút các phân tử phân cực khác,
nhờ đó nước trở thành dung môi hòa tan nhiều Chất.

Quan sát đoạn video và ghi lại vai trò của nước đối với đời sống sinh vật?

- Nước góp phần vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể

- NƯỚC GÓP PHẦN ĐIỀU HÒA THÂN NHIỆT

Vai trò của nước đối với sinh vật:
- Nước là thành phần chủ yếu tham gia cấu tạo nên tế bào và cơ thể sinh
vật.
- Nước là dung môi hoà tan nhiều chất dinh dường cho cơ thể, góp phần
vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể.
- Nước là nguyên liệu và môi trường của nhiều quá trình sống trong cơ thể
như quá trình quang hợp ở thực vật, tiêu hoá ở động vật...
- Nước còn góp phần điều hoà nhiệt độ cơ thể.

Khi sinh vật bị thiếu nước, các quá trình sống trong cơ thể bị rối loạn,
thậm chí có thể chết.

Khi mất nước do bị sốt hay tiêu chảy cơ thể bị mất nhiều nước ta cần làm gì?

Ăn những món ăn dạng lỏng
Bổ sung nước theo đường tình mạch

Uống Oresol

VAI TRÒ
- Cung cấp nguyên liệu và năng lượng
cho các quá trình sống của cơ thể

NHU CẦU DINH DƯỠNG
- Khác nhau ở từng loài và
từng giai đoạn phát triển
- Thiếu hay thừa chất dinh
dưỡng đều làm cho cơ thể
sinh trưởng và phát triển
không bình thường

1. VAI TRÒ CỦA CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI THỰC VẬT
Ở thực vật, chất dinh dưỡng là các chất khoáng, được hấp thụ chủ yếu
từ đất như N, P, K, S, B, Mo,….

N
S

N
K

Mo

P

B

Góp phần quan
trọng cho sinh
trưởng và phát triển

Khi cây thiếu chất dinh dưỡng sẽ
có biểu hiện như thế nào? Nêu
một số biểu hiện ở thực vật khi
thiếu chất dinh dưỡng?

Khi cây bị thiếu hay thừa chất khoáng, sẽ có các dấu hiệu bất thường
như lá đổi màu, quả dị dạng

Thức ăn của động vật chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cần cho
cơ thể. Dựa vào nguồn dinh dưỡng mà thực phẩm cung cấp,
người ta chia ra làm 4 nhóm chất cần thiết cho cơ thể:
Nhóm thức ăn chứa
nhiều bột đường

Nhóm thức ăn chứa
nhiều VITAMIN & MK

Nhóm thức ăn chứa
nhiều PROTEIN

Nhóm thức ăn chứa
nhiều LIPID