BÀI 32: THỰC HÀNH:
CHỨNG MINH THÂN
VẬN CHUYỂN NƯỚC VÀ
LÁ THOÁT HƠI NƯỚC

KHOA HỌC TỰ NHIÊN
7

THÍ NGHIỆM 1: THÍ NGHIỆM
CHỨNG MINH THÂN VẬN
CHUYỂN NƯỚC

KHOA HỌC TỰ NHIÊN 7

DỤNG CỤ, MẪU VẬT
U

Cốc thủy tinh

Kính lúp

Dao mổ

Mực pha nước

Cần tay hoặc hoa hồng

KẾT NỐI TRI THỨC

PHIẾU HỌC TẬP
Thực hành: Chứng minh thân vận chuyển nước
- Họ và tên:
- Nhóm:
1. Chuẩn bị:
 
 
2. Quy trình:
 
 
 
3. Hiện tượng/ kết quả:
 
 
  4. Câu hỏi mở rộng:

a. Tại sao trong thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước ta phải sử dụng nước pha màu?
b. Đệm mà chúng ta nằm hàng ngày được làm từ mủ của cây cao su, mủ cao su chính là chất hữu cơ được vận chuyển
trong mạch rây. Tại sao khi thu hoạch mủ, người ta lại rạch chéo thân cây mà không rạch ngang mặc dù rạch ngang thu
được nhiều mủ hơn?
c. Tại sao gọi dòng vận chuyển đi lên lại gọi là mạch gỗ? (cấu tạo mạch gỗ có điểm gì đặc biệt)?
d. Tại sao gọi dòng vận chuyển đi xuống là mạch rây? (cấu tạo của mạch rây có đặc điểm gì đặc biệt?).

Bước 1

Bước 2
Dùng dao mổ cắt ngang phần cuống lá
cần tây có lá bị nhuộm màu thành các
đoạn ngắn..

Dùng dao mổ cắt ngang qua cuống là
cần tây rồi cắm vào cốc nước màu, để
ra chỗ thoáng từ 30 - 60 phút, quan sát
sự thay đổi màu của cuống lá.

Quy trình
Bước 3
Sử dụng kính lúp để quan sát phần
mạch dẫn trong các đoạn cuống lá.

HANDS-ON PROJECTS

Video thí nghiệm 1 cho học
sinh quan sát để so sánh với
kết quả của mình

KẾT QUẢ
THÍ NGHIỆM

1. Kết quả
thí nghiệm

2. Giải thích kết quả của thí nghiệm và rút ra kết luận.
Thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước
- Giải thích:
+ Nước sẽ vận chuyển từ rễ lên lá theo mạch gỗ của cây nhờ động lực thoát hơi nước của lá.
- Kết luận:
+ Mạch gỗ của cây có vai trò vận chuyển nước.
+ Nước được vận chuyển trong cây nhờ lực thoát hơi nước ở lá.

Trả lời các câu hỏi sau:
1. Tại sao trong thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước phải sử dụng nước pha màu?

1. Chúng ta cần sử dụng nước có pha thêm màu vì:
- Phân biệt lượng nước được cây hút lên trong quá trình tiến hành thí nghiệm
và lượng nước có sẵn trong cây.
- Màu sắc của nước pha gúp ta dễ quan sát hiện tượng thí nghiệm hơn.

THÍ NGHIỆM 2:
THÍ NGHIỆM
CHỨNG MINH LÁ
THOÁT HƠI
NƯỚC

KHOA HỌC TỰ NHIÊN 7

DỤNG CỤ, MẪU VẬT

Hai chậu cây trong đó có một chậu ngắt hết lá

Túi nylon

KẾT NỐI TRI THỨC

PHIẾU HỌC TẬP
Thực hành: Chứng minh lá thoát hơi nước

- Họ và tên:
- Nhóm:
1. Chuẩn bị:
 
 
2. Quy trình:
 
 
 
3. Hiện tượng/ kết quả:
 
 
 
 
4. Câu hỏi mở rộng:
a. Tại sao trong thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước phải trùm túi nylon trong suốt, kín toàn bộ phần
lá cây?
b. Tại sao vào những ngày hè nóng bức, đứng dưới bóng cây, chúng ta lại có cảm giác mát mẻ, dễ chịu?
c. Vì sao vào những ngày mùa hè, ta cần tưới nhiều nước hơn cho cây trồng?
d. Tại sao khi tưới cây không nên tưới vào lúc giữa trưa mà nên tưới vào sáng sớm hoặc chiều muộn?

Quy trình

BƯỚC 1

Đánh dấu hai
chậu cây là
chậu cây A và
chậu cây B.

BƯỚC 2

Ngắt toàn
bộ lá cây ở
chậu A và
cây ở chậu
B
giữ
nguyên lá

BƯỚC 3

Trùm túi nylon
trong suốt lên
cây trong chậu
A và chậu B

BƯỚC 4

Sau khoảng 15
phút đến 30 phút
quan
sát
hiện
tượng trong túi
nylon trùm trên
cây chậu A và cây
chậu B

Video thí nghiệm 2 cho học
sinh quan sát để so sánh với
kết quả của mình

KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM

2. Giải thích kết quả của thí nghiệm và rút ra kết luận.

Thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước
- Giải thích:
+ Nước sẽ vận chuyển từ rễ lên lá theo mạch gỗ của cây nhờ động
lực thoát hơi nước của lá.
- Kết luận:
+ Mạch gỗ của cây có vai trò vận chuyển nước.
+ Nước được vận chuyển trong cây nhờ lực thoát hơi nước ở lá.

2. Tại sao trong thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước phải trùm túi nylon trong suốt, kín toàn bộ
phần lá cây?

2. Trong thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước ta sử dụng túi nylon trong suốt trùm
toàn bộ phần lá cây vì:
- Túi trong suốt sẽ cho ánh sáng đi qua, duy trì ổn định quá trình quang hợp của
cây → Khí khổng mở → quá trình thoát hơi nước của cây diễn ra bình thường.
- Túi trong suốt sẽ giúp chúng ta quan sát hiện tượng hơi nước bám trên thành túi
dễ dàng hơn.
- Ta cần trùm kín toàn bộ phần lá cây để tránh thất thoát hơi nước, thí nghiệm sẽ
khó quan sát hơn.

Câu 1 : Nước được vận chuyển ở thân chủ yếu
BB. Từ mạch gỗ sang mạch rây
A. Qua mạch rây theo chiều từ trên xuống.
C. Từ mạch rây sang mạch gỗ
D. Qua mạch gỗ
Câu 2: Một cành hoa bị héo, sau khi ngâm trong nước, hoa bỗng tươi trở lại. Hiện tượng
trên phản ánh vai trò của bộ phận nào đối với đời sống thực vật ?
A
A. Mạch gỗ
B. Mạch rây
C. Ruột
D. Nội bì
Câu 3: Khi cắm một cành hoa trắng vào dung dịch tím thì sau một thời gian, màu sắc của
cánh hoa sẽ thay đổi như thế nào ?
A. Cánh hoa chuyển sang màu xanh
B. Cánh hoa không chuyển màu
C. Cánh hoa chuyển sang màu đỏ
D.
D Cánh hoa chuyển sang màu xanh
Câu 4: Khi tiến hành thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước, nên chọn túi có đặc điểm
gì để trùm lên lá ?
A.
B. Túi có đục lỗ thủng
A Túi nilon kín trong suốt
C. Túi nilon kín màu đen
D. Túi vải

Câu 5 : Các khẳng định sau đây đúng hay sai
STT
1
2.
3.
4.

5.

Khẳng định
Mạch gỗ vận chuyển nước và muối khoáng trong thân

 
 Đúng

Khi tiến hành thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước , nên
ngừng tưới nước cho cây để đất trong chậu thật khô

 Sai

Lá là cơ quan duy nhất của cây có thể thoát hơi nước

 Sai

Trong thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước, thời gian
quan sát thấy hơi nước ở túi nilon có thể thay đổi tùy thuộc
loài cây, điều kiện thời tiết

 Đúng

Nên sử dụng cành hoa màu trắng trong thí nghiệm chứng
minh thân vận chuyển nước.

 Đúng