Lớp 5
Tiết 7: KĨ THUẬT

1. Chuẩn bị:
a) Chuẩn bị nguyên liệu và
dụng cụ:

Những lọai rau nào
thường dùng để
luộc?

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Nồi (xoong)

Nước

Rổ

Bếp đun

Đôi đũa

Thau (chậu)

Rau

 Một số rau thường dùng để luộc:

b) Sơ chế:

Khi mua rau về, chúng ta phải làm gì?
Nhặt rau và rửa sạch rau.
Vì sao chúng ta
phải nhặt rau?

Nhặt rau để loại bỏ
phần sâu, úa, già
lấy phần rau non.

 Cách nhặt rau
muống ?...

2. Luộc rau:

Sau khi nhặt rau xong chúng ta làm gì?

Luộc
Rửa rau

Để luộc rau chúng ta cần làm những bước nào?

Tiêu chí cần đạt khi luộc rau:
Rau luộc chín đều, mềm và giữ được màu xanh
3. Trình bày: - Vớt rau ra đĩa.

GHI NHỚ
1. Chọn rau tươi, non để luộc.
2. Trước khi luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc, rễ
những phần rau già, lá héo úa, sâu và rửa sạch
rau.
3. Khi luộc rau cần đun sôi nước mới cho rau vào
nồi. Đun to lửa và lật rau 2- 3 lần cho tới khi rau
chín.

DẶN DÒ
- Thực hành giúp gia đình luộc rau ở nhà.
- Ghi nhớ nội dung bài học.