-Nhận biết đặc điểm, công dụng, cách sử dụng, bảo quản
một số đồ dùng nấu ăn và ăn uống thông dụng trong gia đình.
-Biết giữ vệ sinh, bảo đảm an toàn trong quá trình sử dụng.
Sau khi tìm hiểu bài học các em biết.
Các em tìm hiểu về các dụng cụ nấu ăn:
1. Bếp đun

2. Dụng cụ nấu ăn

3. Dụng cụ dùng để bày thức ăn và đồ uống
4. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
1. Bếp đun
1b) Bếp than tổ ong
1a) Bếp củi
Hình 1: Một số loại bếp đun trong gia đình:
1c) Bếp Ga
1. Bếp đun
1b) Bếp than tổ ong
1a) Bếp củi
Hình 1: Một số loại bếp đun trong gia đình:
1c) Bếp Ga
1. Bếp đun
1b) Bếp than tổ ong
1a) Bếp củi
Hình 1: Một số loại bếp đun trong gia đình:
1c) Bếp Ga

2. Dụng cụ nấu ăn

Hình 2: Một số dụng cụ nấu ăn trong gia đình

2. Dụng cụ nấu ăn

Hình 2: Một số dụng cụ nấu ăn trong gia đình

2. Dụng cụ nấu ăn

Hình 2: Một số dụng cụ nấu ăn trong gia đình
3. Dụng cụ dùng để bày thức ăn và đồ uống
Hình 3: Dụng cụ dùng để bày thức ăn và đồ uống.
Hình 3: Dụng cụ dùng để bày thức ăn và đồ uống.
4. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Hình 4: Một số dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Nêu tên và công dụng của từng loại dụng cụ trên.
4. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Hình 4: Một số dụng cụ cắt, thái thực phẩm
5. Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn:
Trong bếp nhà em còn dụng cụ khác dùng khi nấu ăn. Kể ra.
6. Cách bảo quản dụng cụ nấu ăn, đồ dùng ăn uống.
Em hãy đọc bảng sau :
Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ để bày thức ăn và ăn uống
Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Các dụng cụ khác
Bếp củi,
bếp ga...
Cung cấp nhiệt
nấu chín thực phẩm
Để nơi khô ráo
Xoong, nồi,
chảo
Nấu chín, đun nước,
chế biến...
Rửa sạch,
tránh để vỡ
Bát, đũa,
cốc...
Ăn uống thuận lợi,
hợp vệ sinh
Rửa sạch để
nơi khô ráo
Dao, thớt,
kéo...
Làm nhỏ, tạo hình
thực phẩm trước
khi chế biến
Rửa sạch,
tránh bị đứt tay
Thau, rổ...
Đựng thực phẩm
Rửa sạch,
đảm bảo vệ sinh
Ghi nhớ:
1. Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải có các dụng cụ thích hợp.

2. Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn.
Bài tập : Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng tác dụng của mỗi dụng cụ sau:
Bếp đun có tác dụng
Dụng cụ nấu dùng để
Dụng cụ dùng để bày thức
ăn và ăn uống có tác dụng
Làm sạch,làm nhỏ và tạo hình
thực phẩm trước khi chế biến
Giúp cho việc ăn uống thuận
lợi hợp vệ sinh
Cung cấp nhiệt để làm chín
lương thực ,thực phẩm.
Nấu chín và chế biến
thực phẩm
Dụng cụ cắt,thái thực phẩm
có tác dụng chủ yếu là
A
B