Trường TH Tây Yên A2
Môn: Kĩ thuật
Lớp 5
KĨ THUẬT
Bài 3
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH
Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ dùng để bày thức ăn
Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn
1. Bếp đun
a) Bếp ga
b) Bếp than tổ ong
c) Bếp dầu
d) Bếp củi
2. Dụng cụ nấu
3. Dụng cụ dùng để bày thức ăn và ăn uống
4. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
5. Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn
Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ để bày thức ăn và ăn uống
Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Các dụng cụ khác
Bếp củi,
bếp ga...
Cung cấp nhiệt
nấu chín thực phẩm
Để nơi khô ráo
Xoong, nồi,
chảo
Nấu chín, đun nước,
chế biến...
Rửa sạch,
tránh để vỡ
Bát, đũa,
cốc...
Ăn uống thuận lợi,
hợp vệ sinh
Rửa sạch để
nơi khô ráo
Dao, thớt,
kéo...
Làm nhỏ, tạo hình
thực phẩm trước
khi chế biến
Rửa sạch,
tránh bị đứt tay
Thau, rổ...
Đựng thực phẩm
Rửa sạch,
đảm bảo vệ sinh

1. Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần có các dụng cụ thích hợp.
2. Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn.
Ghi nhớ
Củng cố

Làm sạch, làm nhỏ và tạo hình thực phẩm trước khi chế biến là công dụng của:
Xoong, chảo
Bếp điện
Dao, thớt, kéo

Trong công việc nấu ăn hằng ngày, bếp đun có tác dụng:
Cung cấp nhiệt để sưởi ấm.
Cung cấp nhiệt để làm chín lương thực, thực phẩm.
Nấu chín và chế biến thực phẩm
Dụng cụ nấu dùng để
Nấu chín thực phẩm
Chế biến thực phẩm
Cả A và B
Khi sử dụng bát, đĩa, cốc để bày thức ăn và phục vụ ăn uống ta cần lưu ý:
Tránh va chạm mạnh
Dùng xong phải rửa sạch, úp nơi khô ráo
Cả A và B

Tiết học kết thúc