3

BÀI 16: MỘT SỐ PHƯƠNG
PHÁP TÁCH CHẤT RA KHỎI
HỖN HỢP

Nh
ó
m

CÔ TẤM @ MUỐN ĐI DỰ HỘI

Dì ghẻ đã trộn gạo với
thóc:
- Con hãy nhặt xong cho
dì chỗ gạo này rồi có đi
đâu hãy đi, đừng bỏ dở, về
không có gì để thôi cơm dì
đánh đó.

1. SỰ CẦN THIẾT TÁCH CÁC CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP

Ở các vùng nông thôn nước ta, người ta thường sử dụng giếng nước khoan, giếng đào,
nước sông làm nước sinh hoạt. Tuy nhiên, các nguồn nước này thường hay bị nhiễm phèn
và một số tạp chất.
Làm thế nào để tách các tạp chất này ra khỏi nguồn nước?

1. SỰ CẦN THIẾT TÁCH CÁC CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP

1. SỰ CẦN THIẾT TÁCH CÁC CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP

Trong tự nhiên, các chất tồn tại ở các dạng hỗn hợp khác
nhau. Tuỳ vào mục đích sử dụng, người ta sẽ tách các chất ra
khỏi nhau theo nhiều cách khác nhau

2. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN TÁCH CÁC CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP
Cho các hỗn hợp sau:

Cô
n
cạ

iết
Ch

c
Lọ

Cát và
nước

Dầu ăn
và nước

Muối ăn
và nước

Hãy đề xuất phương án thích hợp để tách các chất ra khỏi mỗi hỗn hợp

Cho biết đặc điểm
khác nhau của
mỗi hỗn hợp

Cát
Cát

Phương
pháp1lọc
Thí nghiệm

Phương
pháp 2
chiết
Thí nghiệm

Phương
pháp cô
Thí nghiệm
3 cạn

Chọn phương pháp tách chất phù hợp với đặc điểm của mỗi loại hỗn hợp

Phương
pháp tách
A. Lọc
B. Cô cạn
C. Chiết
 

Loại hỗn hợp
1. Tách các chất lỏng ra khỏi hỗn hợp
lỏng không đồng nhất.
2. Dùng để tách một số chất lỏng (tan
vào nhau) có nhiệt độ sôi khác nhau.
3. Tách chất rắn không tan ra khỏi hỗn
hợp lỏng.
4. Tách chất rắn tan (không hóa hơi khi
gặp nhiệt độ cao) ra khỏi dung dịch lỏng.

2. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN TÁCH CÁC CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP

Một số phương pháp vật lí
thường dùng để tách các chất
ra khỏi hỗn hợp:
- Phương pháp lọc: Dùng để
tách chất rắn không tan ra
khỏi hỗn hợp lỏng.
VD: tách cát ra khỏi nước;
tách sunfur ra khỏi nước.

2. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN TÁCH CÁC CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP

- Phương pháp lọc: …
- Phương pháp cô cạn: Dùng
để tách chất rắn tan (không
hóa hơi) ra khỏi dung dịch hỗn
hợp lỏng.
VD: tách muối ăn ra khỏi
dung dịch nước muối.

2. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN TÁCH CÁC CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP

- Phương pháp lọc: …
- Phương pháp cô cạn: …
- Phương pháp chiết: Dùng để
tách chất lỏng ra khỏi hỗn hợp
lỏng không đồng nhất.
VD: tách nước ra khỏi hỗn
hợp dầu ăn và nước.

III. Thực hành tách chất
THÍ NGHIỆM 1: TÁCH CÁT RA KHỎI HỐN HỢP CÁT VÀ NƯỚC
₋ Quan sát cốc đựng hỗn hợp cát và nước, hãy
cho biết cát có tan trong nước không?
₋ Dùng phương pháp nào để tách cát ra khỏi
nước?
₋ Cho biết những dụng cụ nào cần sử dụng để
tách chúng.
₋ Tiến hành thí nghiệm

Phương pháp cô cạn

III. Thực hành tách chất
THÍ NGHIỆM 2: TÁCH SULFUR VÀ NƯỚC
₋ Quan sát cốc đựng hỗn hợp sulfur và nước, hãy
cho biết bột sulfur có tan trong nước không?
₋ Dùng phương pháp nào để tách bột sulfur ra khỏi
nước?
₋ Cho biết những dụng cụ nào cần sử dụng để tách
chúng.
₋ Tiến hành thí nghiệm

III. Thực hành tách chất
THÍ NGHIỆM 3: TÁCH RIÊNG NƯỚC VÀ DẦU ĂN RA KHỎI
HỖN HỢP DẦU ĂN – NƯỚC
₋ Quan sát cốc đựng hỗn hợp dầu ăn và nước, hãy cho
biết dầu ăn có tan trong nước không?
₋ Dùng phương pháp nào để tách dầu ăn ra khỏi
nước?
₋ Cho biết những dụng cụ nào cần sử dụng để tách
chúng.
₋ Tiến hành thí nghiệm

Chưng cất hơi nước

Bài tập. Lựa chọn và giải thích phương pháp tách thích hợp
để có thể tách chất ra khỏi hỗn hợp trong các trường hợp sau:
a.Tách bột sắt ra khỏi hỗn hợp bột mì và nước
b.Tách rượu ra khỏi hỗn hợp rượu – nước
c.Tách cát, bụi ra khỏi dung dịch nước muối.
d.Tách nước tinh khiết từ nước ao, hồ.
e.Tách tinh dầu sả ra khỏi hỗn hợp với nước.

TÌM HIỂU VỀ

MÁY LỌC NƯỚC GIẾNG KHOAN

MÁY LỌC NƯỚC GIA ĐÌNH

BÀI TẬP VỀ NHÀ
Trong một số loại cây (sả, mùi,…), hoa (hoa hồng,
hoa nhài,…), quả (bưởi, chanh,…) có chứa mùi
thơm, đó chính là mùi của một số chất có trong tinh
dầu. Khi chưng cất tinh dầu từ các loại thực phẩm
trên, sản phẩm thu được tinh dầu thường lẫn nước.
a)
Nêu cách tách tinh dầu sả ra khỏi hỗn hợp
với nước.
b)
Sử dụng thiết bị trong phòng thực hành tách
tinh dầu sả từ hỗn hợp tinh dầu sả và nước.