Nghệ thuật băm thịt gà
(Trích Việc làng) - Ngô Tất Tố -
Đọc thêm
I. Đọc hiểu chú thích
- nổi tiếng với gần 1500 tác phẩm được in.
Tác phẩm Tắt đèn, Lều chõng, Việc làng.
1.Tác giả : Ngô Tất Tố
gồm 17 chương .
Đoạn trích là chương IV của phóng sự này.
2.Tác phẩm
II. Đọc hiểu văn bản
Chuẩn bị :
+ mâm xôi
+ 2 chai rượu lớn
+ 1 con gà
Dụng cụ:
+ 2 thúng đĩa bát
+ dao, thớt
+ liễn nước mắm
+ 2 chồng mâm.
- Yêu cầu: làm 23 cỗ với 83 suất.
1. Nghệ thuật băm thịt gà:
b) Sự khéo léo trong cách chặt gà:
mề, gan, tim, phổi… một dúm con con >< 10 đĩa không thiếu thứ nào.
sỏ gà: 5 miếng >< miếng nào cũng dính 1 tí mỏ.
Phao câu: 4 miếng >< đều có đầu bầu, đầu nhọn.
- cánh gà: 10 miếng.
Mình gà: 2 mảnh đều có 1 nửa xương sống.
Hãy miêu tả quá trình chặt gà của ông Mới ?
92 miếng
“băm lia lịa như ko chú ý gì hết” >< 10 nhát như 1.
Tiếng dao: nhịp nhàng (như tiếng mõ),ko mau,ko thưa.
Miếng thịt: 92 miếng >< miếng nào như miếng ấy (đứt suốt… ko dính nhau mảy may;
ko dập, ko nát, ko bong da… như tập cánh con bươm bướm.)
 sự khéo léo chính xác đến hoàn hảo.
- Chuyên nghiệp, khéo léo được “cha truyền con nối” ba đời.
đề cao “tài năng” chặt gà ko phải ai cũng có được của ông Mới.

2. Nhận xét nghệ thuật chặt gà
Quan sát cụ thể, tỉ mỉ  miêu tả toàn bộ quá trình chính xác, sống động.
Dùng ngôn ngữ sự kiện – hình tượng tạo ra sức mạnh ngôn từ hiện đại, dí dỏm.
Lối châm biếm thâm thuý, quan điểm nghệ thuật vị nhân sinh  vạch trần chế độ thực dân PK.
Cách kể chuyện ở ngôi thứ nhất (xưng “tôi”)  quan điểm cá nhân cụ thể.
Thủ pháp nghệ thuật: tả thực, liệt kê, miêu tả phủ định, so sánh đắt.
2. Nghệ thuật miêu tả và trần thuật tài tình
- ca ngợi sự khéo léo của bàn tay con người.
nghệ thuật ấy xuất phát từ hoàn cảnh túng quẫn, từ XH thối nát cai trị bởi một lũ quan “phụ mẫu chi dân” ăn bám trên mồ hôi xương máu của nhân dân  Phê phán những kẻ ham thói ăn lệ làng, đẩy ng dân vào chỗ khốn cùng.
2. Ý nghĩa của nghệ thuật băm thịt gà

vẽ nên bức tranh toàn cảnh nông thôn thời xưa: dưới chế độ PK, bao cảnh đời cùng cực >< sự trơ tráo bẩn thỉu của bọn cai trị.


Sự đồng cảm của tác giả với những nhọc nhằn của ng dân  nỗi buồn của 1 ngòi bút đầy chất nhân văn.
Bài học đến đây là hết.
Xin cảm ơn sự quan tâm theo dõi của quý vị, tạm biệt và hẹn gặp lại trong chương trình lần sau !