TỰ NHIÊN VÀ XÃ HỘI LỚP 3
QUẢ

Giáo viên: Nguyễn Lệ Thi
KHỞI ĐỘNG
Không phải gừng
Mà rất cay
Bằng ngón tay
Mặc áo đỏ
Qu? ?t
2. Tên tôi chẳng thiếu chẳng thừa
Trẻ già yêu mến lại vừa bổ ngon.
Quả đu đủ
* Hoạt động 1: Sự đa dạng về màu sắc, hình dạng, mùi vị, kích thước của quả.
- Các em hãy giới thiệu về màu sắc, hình dạng, kích thước, mùi vị các loại quả mà các em biết.
Tròn
Bầu dục
Trái tim
Dài
Quả có nhiều hình dạng khác nhau
To
Trung bình
Nhỏ
Quả có nhiều kích thước khác nhau
Xanh
Hồng
Da cam
Đỏ
Tím
Quả có nhiều màu sắc khác nhau
Béo
Chua
Bùi
Mát
Chát
Cay
Ngọt
Đắng
Quả có nhiều mùi vị khác nhau
Kết luận: Có nhiều loại quả, chúng khác nhau về hình dáng, kích thước, màu sắc và mùi vị.
Quả thanh long
Quả điều (đào lộn hột)
Quả xoài tím
Quả mận miền Bắc
Quả táo ta
Quả mận
Phật thủ
Quả bòn bon
Dừa sáp
Dâu tằm
Dâu da đất
Dâu tây
Hoạt động 2: Các bộ phận của quả
Vấn đề: Theo em, trong mỗi quả thường có những bộ phận nào?
Nhiệm vụ
Cá nhân: Suy nghĩ, nhớ lại vẽ vào giấy
mô tả các bộ phận của quả?
Thảo luận với người thân: Trình bày suy nghĩ, thảo luận và thống nhất hình vẽ mô tả các phần của 1 quả.
Câu hỏi đề xuất
Phương án khám phá

Câu 1: Có phải quả gồm vỏ, thịt và hạt không?
Câu 2: Có phải quả gồm có vỏ và hạt không?
Câu 3: Có phải quả gồm có vỏ và thịt không?
………………
Bước 1: Bổ quả, bóc quả.
THỰC HIỆN PHƯƠNG ÁN KHÁM PHÁ THEO CÁC BƯỚC

CÂU HỎI KHÁM PHÁ

Bước 2: Phân loại và gọi tên các bộ phận của quả
Câu 1: Có phải quả gồm vỏ, thịt và hạt không?
Câu 2: Có phải quả gồm có vỏ và hạt không?
Câu 3: Có phải quả gồm có vỏ và thịt không?
………………
* Các bộ phận của quả
Quả chuối
Thịt
Vỏ
Quả đu đủ
Hạt
Thịt
Vỏ
Vỏ
Hạt
Quả đậu Hà Lan
hạt

Quả lạc
(đậu phộng)
vỏ
Kết luận: Mỗi quả thường có 3 phần chính: vỏ, thịt, hạt. Một số quả chỉ có vỏ và thịt hoặc vỏ và hạt.
Quả mít
Quả na
Quả bơ
Quả cam
Quả mây
Quả vải
QUẢ CÓ VỎ - THỊT – HẠT
Quả hồng
Quả chuối
QUẢ CÓ VỎ - THỊT
Quả dừa
Quả khóm
Quả lựu
Quả ngô – bắp
Đậu Hà Lan
Quả lạc – đậu phộng
QUẢ CÓ VỎ - HẠT
Hoạt động 3: Ích lợi của quả và chức năng của hạt.

Quả thường được dùng để làm gì?
Quả thường được dùng để: Ăn tươi, làm mứt hoặc si- rô hay đóng hộp, làm rau dùng trong các bữa cơm, ép dầu,…
Hoạt động 3: Ích lợi của quả và chức năng của hạt.
Hoạt động 3: Ích lợi của quả và chức năng của hạt.
Nêu ví dụ?
Ví dụ:
Ăn tươi : cóc, ổi, cam, quýt,...
Làm mứt, si-rô hay đóng hộp: mơ, táo, me, dâu, si rô: dâu,...
Làm rau dùng trong các bữa cơm : dưa leo, cà chua, bí...
Ép dầu: Lạc (đậu phộng), vừng (mè )

Quả dùng ăn tươi
Quả dùng để chế biến thức ăn
Quả dùng làm mứt, nước ép trái cây hoặc si rô hay đóng hộp
Quả dùng để làm mứt, sấy khô.
Trái cây sấy khô
Trái cây làm mứt
Quả dùng làm thuốc.
Quả dùng để ép dầu.
Quả còn có ích lợi gì nữa ?
Quả bổ sung vitamin, khi ăn nhiều loại quả rất tốt cho cơ thể.
Kết luận: Quả thường dùng để ăn tươi, làm rau trong các bữa cơm, ép dầu, quả thường dùng để trang trí, … Ngoài ra, muốn bảo quản các loại quả lâu, người ta có thể chế biến thành mứt hoặc đóng hộp.
Loại quả có vỏ ăn được
Hoạt động 3: Ích lợi của quả và chức năng của hạt
Người ta thường ăn phần nào của quả?
Loại quả có vỏ không ăn được
- Với các loại quả này ta nên ăn phần hạt.
Với các loại quả đậu phộng, đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, vừng ta nên ăn phần nào?
Với loại quả này ta ăn phần hạt.
Khi sử dụng quả, ta cần lưu ý điều gì?
Sử dụng các loại quả rõ nguồn gốc,…
Lựa chọn quả tươi, gọt bỏ vỏ quả,
Cần biết loại quả ăn được, không ăn được,…
Những loại quả độc
Cà vú tiên – quả dư
Cà chua xanh
Hạt cam thảo dây
Thầu dầu
Hồng trâu
Mã tiền
Những loại quả độc
Những loại quả độc
Móc gai
Thủy tùng
Cà độc dược
Dầu mè
Vỏ của quả khác nhau thì khác nhau: có quả có vỏ dính sát vào thịt ăn được, có quả có vỏ không ăn được.
Có quả có nhiều hạt, có quả chỉ có một hạt.
Có quả có hạt ăn được, có quả có hạt không ăn được
Chức năng của hạt
Quan sát quá trình hạt đậu xanh nảy mầm (xem đoạn phim).
Kết luận: Khi gặp điều kiện thuận lợi, hạt sẽ mọc thành cây con.
Kết luận:
- Có nhiều loại quả, chúng khác nhau về hình dạng, kích thước, màu sắc và mùi vị.
Mỗi quả thường có 3 phần: vỏ, thịt, hạt. Một số quả chỉ có vỏ và thịt hoặc vỏ và hạt.
Khi gặp điều kiện thích hợp, hạt sẽ mọc thành cây mới.
Củng cố
Để mùa nào cũng có quả ngọt, chúng ta cần làm gì?
Những thương hiệu quả Việt Nam nổi tiếng
Nhãn xuồng cơm vàng Vũng Tàu
Vải thiều Thanh Hà
(Hải Dương)
Quýt đường (Trà Vinh)
Bưởi da xanh (Bến Tre)
Những thương hiệu quả Việt Nam nổi tiếng
Nhãn lồng Phố Hiến (Hưng Yên)
Xoài cát Hòa Lộc
(Tiền Giang)
Những thương hiệu quả Việt Nam nổi tiếng
Thanh long (Bình Thuận)
Vú sữa Lò Rèn (Tiền Giang)
Sa pô Mặc Bắc (Tiền Giang)
Sầu riêng Ri6 (Vĩnh Long)
Dặn dò:
Về nhà học phần ghi nhớ trong sách giáo khoa.
Chuẩn bị bài: “ Động vật”.
Xin chân thành cảm ơn quý thầy, cô giáo và các em học sinh!