CÔNG NGHỆ 9
TRƯỜNG THCS LÊ QUỐC VIỆT
GV: Nguyễn Văn Muộn
KIỂM TRA BÀI CŨ
Cho biết cách sử dụng và bảo quản đồ dùng bằng gỗ, nhựa.
+ Cách sử dụng và bảo quản đồ dùng bằng gỗ
Không ngâm nước.
Khi sử dụng xong nên rửa bằng nước rửa chén thật sạch và phơi gió cho khô ráo; tránh phơi ngoài nắng hoặc hơ trên lửa.
+ Cách sử dụng và bảo quản đồ dùng bằng nhựa
Không để gần lửa;
Không nên chứa thức ăn có nhiều dầu mỡ và những thức ăn đang nóng, sôi …
Khi sử dụng xong, nên rửa bằng nước rửa chén, bát (hoặc xà phòng) thật sạch và phơi cho khô ráo.
Câu hỏi
Trả lời
Cách sắp xếp và trang trí nhà bếp
Cách sắp xếp nhà bếp hợp lý
BÀI 3:
SẮP XẾP VÀ TRANG TRÍ NHÀ BẾP (tt)
I. Cách sắp xếp và trang trí nhà bếp:
SẮP XẾP VÀ TRANG TRÍ NHÀ BẾP
Vai trò của nhà bếp trong công việc nấu ăn ?
Tại sao phải quan tâm đến sắp xếp và trang trí nhà bếp ?
Sắp xếp và trang trí nhà bếp thời xưa
I. Cách sắp xếp và trang trí nhà bếp:
SẮP XẾP VÀ TRANG TRÍ NHÀ BẾP
Sắp xếp và trang trí nhà bếp thời nay
I. Cách sắp xếp và trang trí nhà bếp:
SẮP XẾP VÀ TRANG TRÍ NHÀ BẾP
Cấu trúc nhà bếp hiện đại
I. Cách sắp xếp và trang trí nhà bếp:
SẮP XẾP VÀ TRANG TRÍ NHÀ BẾP
1. Những công việc cần làm trong nhà bếp:
Liên hệ với nhà bếp của gia đình mình và cho biết các công việc cần làm trong nhà bếp?


Cất giữ thực phẩm.
Cất giữ dụng cụ làm bếp.
Chuẩn bị sơ chế thực phẩm.
Nấu nướng, thực hiện món ăn.
- Bày dọn thức ăn và bàn ăn.
I. Cách sắp xếp và trang trí nhà bếp:
SẮP XẾP VÀ TRANG TRÍ NHÀ BẾP
1.Những công việc cần làm trong nhà bếp:
2.Những đồ dùng cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp:
Kể tên các dụng cụ nhà bếp thường dùng?
Để thực hiện các công việc sau cần những đồ dùng cần thiết nào?



- Tủ cất giữ thực phẩm hoặc tủ lạnh.
Tủ, kệ chứa các đồ dùng cho chế biến
và dọn ăn.
- Bàn sửa soạn thức ăn.
- Bàn cắt, thái, chậu rửa.
- Bếp đun
- Bàn để các nồi thức ăn vừa nấu xong.


TRẢ LỜI CÂU HỎI
Hãy kể những công việc thường làm trong nhà bếp ?



Cất giữ thực phẩm.
Cất giữ dụng cụ làm bếp.
Chuẩn bị sơ chế thực phẩm.
Nấu nướng, thực hiện món ăn.
- Bày dọn thức ăn và bàn ăn.

Qua bài học hôm nay chúng ta cần nắm chắc những kiến thức sau đây:
SẮP XẾP VÀ TRANG TRÍ NHÀ BẾP
I. Cách sắp xếp và trang trí nhà bếp:
1.Những công việc cần làm trong nhà bếp:

Cất giữ thực phẩm.
Cất giữ dụng cụ làm bếp.
Chuẩn bị sơ chế thực phẩm.
Nấu nướng, thực hiện món ăn.
- Bày dọn thức ăn và bàn ăn.
2.Những đồ dùng cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp:

Tủ cất giữ thực phẩm hoặc tủ lạnh;
Bàn sửa soạn thức ăn;
Bàn cắt, thái, chậu rửa;
Bếp đun;
Bàn để các nồi thức ăn vừa nấu xong;
Tủ, kệ chứa thức ăn và các đồ dùng cho chế biến
và dọn ăn.
DẶN DÒ
Học bài.
Hoàn thành bài tập trong phần học liệu.
Xem trước tiếp phần II: Cách sắp xếp nhà bếp hợp lý.
BÀI HỌC ĐẾN ĐÂY LÀ KẾT THÚC
CHÚC CÁC EM CHĂM NGOAN HỌC GIỎI