CHÀO MỪNG CÁC CON
ĐẾN VỚI TIẾT HỌC KỸ
THUẬT –LỚP 5

Khởi động

Hát: Cái bụng đói

Mục tiêu:
- Ôn tập các nội dung trong chương
đã học và chọn sản phẩm thực
hành.

THỰC HÀNH LÀ KẸO HẠNH PHÚC
(Nougat)

Thảo luận
Theo em, cần chuẩn bị dụng cụ và
nguyên liệu nào để làm kẹo cho phù
hợp.

NGUYÊN LIỆU
• Sữa bột nguyên kem, marshmallow,
bơ Úc
• Hạt : bí, hạnh nhân
• Trái cây sấy: mơ, nam việt quất,
nho, ...
• DỤNG CỤ:
- Bếp từ
- Chảo chống dính
- Khuôn, muỗng
- Vỏ kẹo

-Trình bày dự định công việc sẽ tiến
hành?

Bước 1: 
Làm nóng chảo trên bếp rồi cho bơ lạt vào đến khi
tan chảy. Cho kẹo dẻo marshmallow vào chảo đảo thật đều tay đến khi hỗn hợp hoà trộn. Tiếp
tục cho sữa bột vào và khuấy đều tay.
Bước 2:
Cho hạt óc chó, hạt bí, hạt hạnh nhân, nho khô và
mứt vào - khuấy thật đều tay rồi tắt bếp. 
Bước 3: 
Cho hỗn hợp Kẹo Nougat đã chuẩn bị vào
chảo/khay/khuôn lớn - bạn nên lót giấy nến hoặc
bánh tráng ở phần đáy để chống dính. Dàn đều
hỗn hợp bằng thìa, lót thêm một lớp giấy nến nữa
lên mặt trên của kẹo rồi ép thật chặt. Bạn có thể
dùng cây lăn bột hoặc vật nặng đè lên để hỗn hợp
kết dính hơn. Cho kẹo vào tủ lạnh để qua đêm

THỰC HÀNH THEO NHÓMYÊU CẦU CẦN ĐẠT

Kẹo dẻo, thơm, ngon, an toàn.
Sản phẩm đảm bảo được các yêu
cầu kĩ thuật, mĩ thuật.