BÀI 3:
THOÁT HƠI NƯỚC
Sơ đồ về nhu cầu nước của cây
 Lượng nước thoát ra ngoài môi trường rất lớn so với lượng nước mà cây sử dụng.
I. Vai trò của quá trình thoát hơi nước
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
I. Vai trò của quá trình thoát hơi nước
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
Đó là hiện tượng mất nước qua bề mặt lá và các bộ phận khác của cây khi tiếp xúc với không khí.
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
I. Vai trò của quá trình thoát hơi nước
- Tạo lực hút đầu trên.
- Làm giảm nhiệt độ bề mặt lá.
- Khí khổng mở cho CO2 khuếch tán vào lá cung cấp cho quá trình quang hợp.
* Vai trò của thoát hơi nước
* Thoát hơi nước là gì?
Vì sao dưới bóng cây mát hơn dưới mái che bằng vật liệu xây dựng?
I. Vai trò của quá trình thoát hơi nước
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
Kết quả thí nghiệm của Garo:
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
1. Lá là cơ quan thoát hơi nước:
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
1. Lá là cơ quan thoát hơi nước:
- Cấu trúc của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước.
- Cấu trúc tham gia vào quá trình thoát hơi nước ở lá:
+ Khí khổng
+ Tầng cutin (không đáng kể).
Khí khổng
Lớp cutin
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
2. Hai con đường thoát hơi nước
Khi no nước
Khi mất nước
Thành trong DÀY
Thành ngoài MỎNG
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
2. Hai con đường thoát hơi nước
Hãy đánh dấu tích, hoặc gạch chân vào những đáp án đúng:
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
Hãy đánh dấu tích, hoặc gạch chân vào những đáp án đúng:
+ Ánh sáng: Ánh sáng càng mạnh độ mở khí khổng càng lớn-> thoát hơi nước nhiều
+ Nước: Khi tế bào đủ nước khí khổng mở  thoát hơi nước cao
+ Nhiệt độ, gió, các ion khoáng: ảnh hưởng đến sự thoát nước, ion kali làm tăng độ mở khí khổng.
III. Các tác nhân nhân ảnh hưởng đến quá trình quang hợp
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
Có những tác nhân nhân ảnh hưởng đến quá trình quang hợp?
được tính bằng sự so sánh lượng nước do rễ hút vào (A) và lượng nước thoát ra (B)
IV. Cân bằng nước và tưới tiêu nước hợp lí cho cây trồng
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
+ Tưới khi cây cần nước
+ Tưới với lượng vừa đủ.
+ Tưới đúng cách.
A > B phát triển bình thường
A = B phát triển bình thường
A < B mất cân nằng nước, cây héo
- Tưới nước hợp lí cho cây trồng:
- Cân bằng nước:
NHỮNG CÁCH CUNG CẤP NƯỚC CHO CÂY
Câu 1. Các con đường
thoát hơi nước:
Cu tin B. Khí khổng
Lá D. Cả A và B
D
Câu 2. Tác nhân chủ yếu điều
tiết độ mở của khí khổng là:
Ánh sang B. Nước
C. nhiệt độ D. Gió
Câu 3. Ở thực vật hơi
nước thoát chủ yếu qua:
Cutin B. Rễ
C. Khí khổng D. Biểu bì lá
Câu 4. Ở thực vật hơi nước
thoát chủ yếu qua:
Mặt trên của lá
Mặt dưới của lá
Cu tin D. Thân
B
C
B
VẬN DỤNG
1. Cây sống ở môi trường khô nóng (hoang mạc, sa mạc…) có đặc điểm gì thích nghi như thế nào để trao đổi nước?
- Rễ đâm sâu, lan rộng
- Có tầng cutin dày, biểu bì trên lá không có khí khổng, lá hóa gai…
- Thân phủ sáp, thân mọng nước…
- Thay đổi phương thức quang hợp, nhiều loài cây khí khổng chỉ mở vào ban đêm
- Chu kì sống ngắn
2. Ban đêm có sự thoát hơi nước qua khí khổng và qua tầng cutin không?
- Ban đêm khí khổng không đóng lại hoàn toàn và sự thoát hơi nước vẫn diễn ra. Sự thoát hơi nước qua tầng cutin vẫn diễn ra. Nhưng vào ban đêm, sự thoát hơi nước qua khí khổng và qua tầng cutin giảm đi rất nhiều so với ban ngày
20
Giữa trưa nắng hè oi bức hay lúc trời mưa, khí khổng khép hay mở?
- Giữa trưa hè nắng nóng chói chang, khí khổng chủ động khép lại để giữ nước. Nguyên nhân là lúc nắng mạnh, khí khổng bị bốc hơi nước quá nhiều và mất nước nên khép lại
- Sau khi trời mưa, các tế bào biểu bì xung quanh khí khổng trương nước, tăng thể tích ép lên khí khổng làm khe khí khổng khép lại, sự thoát hơi nước qua khí khổng không thực hiện được.
21
MỞ RỘNG