I. Nguyên liệu
II. Quy trình thực hiện
1. Chuẩn bị
2. Chế biến
3. Trình bày
Ở gia đình em, món gỏi cuốn gồm có những nguyên liệu nào?
I. Nguyên liệu:
- 300g tôm
- 200g thịt đùi hoặc thịt ba chỉ
- 100g đậu phộng
- 300g bún
- Bánh tráng
- Rau xà lách, rau thơm, hẹ
- Gia vị, giấm( chanh) , đường , nước mắm, tỏi, ớt .
II. Quy trình thực hiện
1. Chuẩn bị
- Tôm: Rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, rút bỏ chỉ đất ở sống lưng.
- Thịt luộc chín, thái mỏng
- Lạc: rang vàng, bỏ vỏ, giã giập.
- Tỏi, ớt: băm nhỏ
- Các loại rau: nhặt, rửa sạch.
2. Chế biến
Làm nước chấm :
Đường+ chanh+ nước+tỏi+ớt+quấy đều+ nước mắm
2. Chế biến
b. Cuốn gỏi:
- Bánh tráng thấm nước cho dẻo, để rau xà lách, rau thơm, bún lên trên, trên cùng đặt thịt và tôm.
- Gắp 2 mép bên vào, cuốn lại
3. Trình bày:
Sắp gỏi cuốn vào đĩa, bày lên bàn cùng với bát tương.