Nhóm 4
Công nghiệp thực phẩm
1. Vai trò:
- Cung cấp sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ăn uống.
- Nguyên liệu chủ yếu là sản phẩm của ngành trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, nên tiêu thụ sản phẩm của nông nghiệp thúc đẩy nông nghiệp phát triển.
- Làm tăng giá trị của sản phẩm.
- Xuất khẩu, tích lũy vốn, nâng cao đời sống.
CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
Chế biến thủy, hải sản
Chế biến SP chăn nuôi
Chế biến SP trồng trọt
Muối, nước mắm
Thuỷ, hải sản sấy khô
Đông lạnh
Sữa
Thịt hộp
Các SP từ thịt
Xay xát
Đường, bánh kẹo
Đồ hộp, rau, quả
Rượu, bia, nước giải khát
Chè, café, thuốc lá
Dầu thực vật
2. Đặc điểm ~ cơ cấu
Sản phẩm đa dạng, phong phú, tốn ít vốn đầu tư, quay vòng vốn nhanh.
Cơ cấu gồm 3 nghành:
3. Phân bố:

- Phân bố rất rộng rãi
- Các nước phát triển chú trọng SP chất lượng cao, mẫu mã đẹp, sử dụng tiện lợi
- Đóng vai trò chủ đạo ở nhiều nước đang phát triển.
*tác hại:
Béo phì và các vấn đề sức khỏe, Các vấn đề về tiêu hóa,….
Ô nhiễm môi trường, rác thải,..
Gía cả thị trường bấp bênh,khiến người dân lo lắng nhất là lúc tết đến.