CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI HỌC HÔM NAY
BÀI GIẢNG
Môn: Công nghệ 6
KIỂM TRA BÀI CŨ
Câu 1: Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng thực phẩm chia làm mấy nhóm?
Câu 2: Cho biết nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
Bài 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG (tt)
BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
3. Chế độ ăn uống khoa học
3.1. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
3.2. Phân chia số bữa ăn hợp lý
Để có chế độ dinh dưỡng hợp lí phải ăn đúng bữa, đúng cách để giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng.
BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
3. Chế độ ăn uống khoa học
4. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
4.1 Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí có yếu tố sau: Đầy đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm chính với tỉ lệ thích hợp. Nên có đủ 3 loại món ăn chính: Canh, xào và món mặn.
BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
4. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
4.1 Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
4.2 Chi phí của bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
Chi phí của một bữa ăn = Tổng chi phí của các món ăn.

BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
4. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
4.2 Chi phí của bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
Chi phí của một món ăn = Tổng số tiền mua các loại thực phẩm để chế biến món ăn
BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
4. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
1. Lập danh sách các món ăn theo từng loại
2. Chọn món ăn chính
3. Chon thêm món ăn kèm
4. Hoàn thiện bữa ăn
Tính toán chi phí cho bữa ăn
5. Ước tính số lượng mỗi loại thực phẩm cần dùng
6. Tính chi phí cho mỗi loại thực phẩm cần dùng
7 .Tính chi phí cho mỗi món ăn
8. Tính chi phí cho bữa ăn
.

4.3 Các bước xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lý
 Trong các bữa ăn sau, em hãy cho biết bữa ăn nào có thành phần các nhóm thực phẩm hợp lí? Vì sao
Dựa vào quy trình xây dựng bữa ăn dinh đưỡng hợp lí, em hãy tham khảo thêm Hình 4.5 và Bảng 4.2 để xây dựng các bữa ăn dinh đưỡng hợp lí trong 1 ngày cho gia đình mình.

Sáng 6h: bánh mì và sữa
Trưa 11h: ăn bữa trưa với thịt kho, rau muống luộc, trứng chiên và cơm trắng.
Tối 6h: ăn bữa tối.  thịt gà, rau muống xào và cơm trắng.
Dặn dò
Học bài
Xem tiếp trước nội dung bài 5 “ Bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình” . Tìm hiểu vai trò và ý nghĩa của việc bảo quản và chế thực phẩm?