Tiết 26:
Tiêu hoá ở khoang miệng



Người soạn : Nguyễn Thị Minh Thu
Trường : THCS Thạch Bàn
Vai trò của tiêu hoá đối với cơ thể người? Hoạt động tiêu hoá do các bộ phận nào đảm nhận?
I- Tiêu hoá ở khoang miệng:
1- Cấu tạo:
Khoang miệng có những cơ quan nào tham gia vào sự tiêu hoá?
1- Cấu tạo
Răng có 3 loại : Nhai, nghiền, cắn xé thức ăn.
Lưỡi : Đảo, trộn đều thức ăn.
Các cơ môi, má : Đảo đều.
Tuyến nước bọt : tiết men amilaza
Quan sỏt hỡnh ?nh và hiểu biết thảo luận:
Vì sao khi nhai cơm lâu trong miệng thấy có vị ngọt?
Hoàn thiện bảng:

2- Biến đổi thức ăn ở khoang miệng:
-Trong 2 quá trình biến đổi quá trình nào là chủ yếu?
Thức ăn nào được biến đổi ở khoang miệng?
- Giải thích câu thành ngữ : " Nhai kỹ no lâu".
II- Nuốt và đẩy thực ăn qua thực quản:
Quan sát hình ảnh và hiểu biết thảo luận:
+ Phản xạ nuốt thuộc loại phản xạ nào?
+ Nuốt diễn ra nhờ hoạt động nào của cơ quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì?
+ Lực đẩy viên t/a qua thực quản xuống dạ dày đã được tạo ra như thế nào?
+ Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì về mặt lí học và hoá học không?
+ Còn những loại thức ăn nào chưa được tiêu hoá?
Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản
- Phản xạ nuốt là phản xạ không điều kiện.
- Thức ăn được nuốt xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu của lưỡi và đẩy t/a xuống dạ dày nhờ hoạt động của các cơ thực quản.
+Thực chất quá trình biến đổi lí học của thức ăn trong khoang miệng là gì?
+ Thức ăn qua thực quản có được biến đổi về mặt hoá học không?
+Thực chất quá trình biến đổi lí học của thức ăn trong khoang miệng là gì?
+ Thức ăn qua thực quản có được biến đổi về mặt hoá học không?
Bài tập về nhà:
+ Hoàn thiện vở bài tập.
+ Đọc em có biết.
+ Chuẩn bị bài sau thực hành theo HD bài 26 (SGK).
+Thực chất quá trình biến đổi lí học của thức ăn trong khoang miệng là gì?
+ Thức ăn qua thực quản có được biến đổi về mặt hoá học không?