KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ!

1

KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ!

2

Yếu tố nào tham gia vào sự sinh trưởng và phát triển của cây?

CHỦ ĐỀ 7: TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HÓA
NĂNG LƯỢNG Ở SINH VẬT

BÀI 28: VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT
DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT (T1)

Mục tiêu bài học
Vai trò của nước
đối với cơ thể
sinh vật

Thành phần hóa
học của nước

1

3
2

Cấu trúc –
tính chất của
nước

4
Vai trò của chất
dinh dưỡng đối
với cơ thể sinh vật

Nội dung
bài học

I. VAI TRÒ
CỦA NƯỚC
ĐỐI
VỚI
CƠ
THỂ
SINH VẬT

II. VAI TRÒ
CỦA
CÁC
CHẤT DINH
DƯỠNG ĐỐI
VỚI CƠ THỂ
SINH VẬT

I

VAI TRÒ CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT
1. CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA NƯỚC

Nước là một chất lỏng không có hình dạng nhất định, không màu, không mùi, không vị; có nhiệt độ sôi ở 100
o
C và đông đặc ở 0 oC.
Nước là một dung môi phân cực có khả năng hoà tan nhiều chất như: muối, đường, oxygen, carbon dioxide,
…; không hoà tan được dầu, mỡ, …
Bên cạnh đó, nước còn có tính dẫn điện và dẫn nhiệt, có khả năng kết hợp với các chất hoá học để tạo
thành nhiều hợp chất khác nhau.
Một phân tử nước gồm một nguyên tử oxygen và hai nguyên tử hydrogen liên kết với nhau bằng liên kết
cộng hoá trị.
Do nguyên tử oxygen có khả năng hút electron mạnh hơn nên các electron dùng chung trong liên kết cộng
hoá trị có xu hướng bị lệch về phía oxygen, dẫn đến đầu oxygen của phân tử nước tích điện âm một phần,
còn đầu hydrogen tích điện dương một phần; đặc điểm này tạo nên tính chất phân cực của phân tử nước.
Do có tính phân cực mà các phân tử nước có thể liên kết với nhau và liên kết với các phân tử phân cực
khác, nhờ đó nước trở thành dung môi hòa tan nhiều chất.

Câu 1. Phân tử
nước
được
cấu
tạo
từ
những nguyên
tố nào?
Hình. Cấu trúc của các phân tử nước

Câu 2. Trong
phân tử nước,
các nguyên tử
liên kết với
nhau bằng liên
kết gì?
Hình. Cấu trúc của các phân tử nước

Câu 3: Em hãy điền từ thích hợp vào
chỗ trống về sự phân bố của các
electron trong phân tử nước?
oxygen

dương

mạnh hơn

Hình 28.1. Cấu trúc của các phân tử nước

Trong phân tử nước: Do nguyên tử oxygen có khả năng hút
1
electron ……………………..
nên các electron dùng chung trong liên
2
kết cộng hoá trị có xu hướng bị lệch về phía..…..……………….
, dẫn
đến đầu oxygen của phân tử nước tích điện âm một phần,
3
còn đầu hydrogen tích điện ..………….…………
một phần.

I

VAI TRÒ CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT
1. CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA NƯỚC
Thí nghiệm: Tính dẫn nhiệt

I

VAI TRÒ CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT
1. CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA NƯỚC
Thí nghiệm: Tính dẫn điện

- Đêm qua, khoảng 22h ngày 18/8, hai cô gái và 1 bé trai 2 tuổi chở
nhau bằng xe máy chạy trên đường Tô Vĩnh Diện, phường Đông
Hoà, TP Dĩ An, tỉnh Bình Dương. Khi tới trước hẻm 129 thì bị ngã xe,
3 người nằm dưới vũng nước la hét kêu cứu. Thấy vậy người dân
chạy tới cứu thì phát hiện bị điện giật nên nhanh chóng thoát ra
ngoài.
- Sau đó người dân sử dụng các vật dụng cách điện và cứu cả 3
người ra ngoài sơ cứu.

I

VAI TRÒ CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT
1. CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CỦA NƯỚC

H2O
1
Rắn

Không

Khí

Mùi

4

2

Không
hòa tan

5

Màu

3
Dẫn nhiệt, điện

Dung môi
phân cực

Đường, muối,…
Hòa tan

vị

Lỏng

Dầu, mỡ

Trạng thái

2. VAI TRÒ CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT

* Nhóm 1 và 2
Câu hỏi: Nước có những vai trò gì đối với
sinh vật?
* Nhóm 3 và 4
Câu hỏi: Em hãy nêu các biện pháp bảo vệ
và tiết kiệm nước?

TÌM HIỂU VAI TRÒ CỦA NƯỚC

TÌM HIỂU VAI TRÒ CỦA NƯỚC

Nước là môi trường sống của nhiều loài sinh vật

Nước làm nguyên liệu và môi trường cho các phản
ứng chuyển hóa các chất trong cơ thể

Nước là thành phần chủ yếu cấu tạo nên tế bào sinh vật

Nước sử dụng trong sinh hoạt của con người

Tại sao khi cơ thể đang ra mồ hôi, nếu có gió
thổi ta sẽ có cảm giác mát hơn?

Khi có gió thổi, nước trong mồ hôi sẽ bay hơi nhanh hơn
và mang theo nhiệt cơ thể đang tỏa ra => giảm nhiệt độ bề
mặt cơ thể sẽ có cảm giác mát hơn.

2. VAI TRÒ CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT
Điều hòa
thân nhiệt
Cấu tạo
nên tế bào

Dung môi
hòa tan
Các hoạt
động sống

Vai trò

Vận chuyển
các chất

Nguyên liệu và môi
trường diễn ra phản
ứng chuyển hóa

Môi trường
sống

H2O

NHÓM 3:

BIỆN PHÁP TIẾT KIỆM NƯỚC

chủ đề của Ngày Nước Thế giới 22/3/2022 là “Nước ngầm”.
Thông điệp của chiến dịch "Nước ngầm - Biến thứ vô hình thành hữu hình”
chiến dịch năm nay sẽ nhấn mạnh vai trò quan trọng của nước ngầm trong hệ thống nước và
điều kiện vệ sinh, nông nghiệp, công nghiệp, hệ sinh thái và thích ứng với biến đổi khí hậu.

2. VAI TRÒ CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT
Không làm
ô nhiễm
Không làm
cạn kiệt

Sử dụng hợp lí
nguồn nước

VÒNG QUAY
MAY MẮN
Luật chơi:
 Hs chọn câu hỏi bất kì để trả lời, trả lời đúng
được quay điểm
 Hs có quyền lấy điểm hoặc không lấy điểm!

2

3

7

10

7

1

8

VÒNG QUAY
MAY MẮN
10

6

QUAY
ĐIỂM

8

5

9

4

9

STOP

Em hãy chọn đáp án đúng nhất cho câu hỏi sau
A. Rắn, lỏng

C. Hơi, rắn

Câu 1.
Nước tồn
tại ở trạng
thái nào?

B. Lỏng, khí
D. Rắn, lỏng,
khí

Câu 3. Thành phần cấu tạo của phân tử nước?
A. Từ 1 nguyên tử hydrogengen & 1 nguyên tử
oxygen.
B. Từ 2 nguyên tử hydrogen & 1 nguyên tử
oxygen.
C. Từ 1 nguyên tử hydrogen & 2 nguyên tử
oxygen.
D. Từ 2 nguyên tử hydrogen & 2 nguyên tử

Câu 2. Em hãy
chọn
những
cụm từ phù hợp
với tính chất
của nước?

A Dẫn nhiệt
B Vị mặn
C Dẫn điện
D

Không mùi, không màu, không vị

Em hãy chọn đáp án đúng nhất cho câu hỏi sau

A. Muối

C. Đường

Câu 4. Nước là
dung môi không
hòa tan?

B. Dầu, mỡ

D. O2, CO2

Câu 5. Trong quá trình quang hợp ở thực
vật, nước đóng vai trò
A. Là dung môi hòa tan khí carbon
dioxide.
B. Là nguyên liệu cho quang hợp.
C. Làm tăng tốc độ quá trình quang hợp.
D. Làm giảm tốc độ quá trình quang hợp.

Câu 6. Tại sao khi bị nôn, sốt cao,
tiêu chảy, chúng ta cần phải bổ
sung nước bằng cách uống dung
dịch oresol?

Oresol là dung dịch có thành phần chủ yếu là nước và các chất
điện giải ( các muối khoáng). Khi bị nôn, sốt cao, tiêu chảy sẽ làm
cho cơ thể mất 1 lượng lớn nước và các chất điện giải. Vì vậy,
uống dung dịch Oresol có tác dụng bù lại các chất này cho cơ
thể

NHIỆM VỤ VỀ NHÀ
- Hoàn thành bài tập 2/sgk trang 130
- Vai trò của chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật.

CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ
ĐÃ CHÚ Ý THEO DÕI!