ĐỊA LÍ 12 BÀI 27
VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN
MỘT SỐ NGÀNH CÔNG NGHIỆP
TRỌNG ĐIỂM

2. CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
LÀ MỘT TRONG NHỮNG NGÀNH CN TRỌNG ĐIỂM
 THẾ MẠNH
 + Có nguồn nguyên liệu dồi dào từ ngànhtrồng trọt, chăn nuôi,
thủy sản.
 + Có nguồn lao động dồi dào, thị trường trong và ngoài nước
rộng lớn.
 +CSVC phát triển khá.
 + Đòi hỏi ít vốn, thu hồi vốn nhanh.
 + Làm tăng giá trị của sản phẩm ngành trồng trọt, chăn nuôi,
thủy sản sau khi chế biến. Tạo việc làm, tăng thu nhập.
 +Phân bố: Các tỉnh ven biển nhất là ĐBSCL và NTB.

2. CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN
LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
CHẾ BIẾN SẢN
PHẨM TRỒNG
TRỌT

XAY
XÁT

ĐƯỜN
G MÍA

CHÈ,
CÀ
PHÊ,
THUỐ
C LÁ

CHẾ BIẾN SẢN
PHẨN CHĂN NUÔI

RƯỢ
U,
BIA,
NƯỚ
C
NGỌ
T

SẢN
PHẨ
M
KHÁC

SỮA
VÀ
CÁC
SẢN
PHẨM
TỪ
SỮA

THỊT
VÀ
CÁC
SẢN
PHẨM
TỪ
THỊT

CHẾ BIẾN THỦY,
HẢI SẢN

NƯỚ
C
MẮM

MUỐ
I

TÔM
, CÁ

SẢN
PHẨ
M
KHÁC

2. CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TRỒNG
TRỌT

XAY XÁT

ĐƯỜNG
MÍA

KHOẢNG
39 TRIỆU
TẤN GẠO,
NGÔ/
NĂM

KHOẢNG 1
TRIỆU TẤN
ĐƯỜNG/
NĂM

CHÈ, CÀ PHÊ,
THUỐC LÁ

CHÈ 12 VẠN
TẤN BÚP KHÔ
80 VẠN TẤN CÀ
PHÊ NHÂN

RƯỢU BIA,
NƯỚC NGỌT

160 – 220
TRIỆT LÍT
RƯỢU, 1,3 – 1,4
TỈ LÍT BIA

2. CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
Nhà máy xay xát gạo

Sản xuất đường

2. CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

2. CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHĂN
NUÔI

SỮA VÀ CÁC SẢN
PHẨM TỪ SỮA

THỊT VÀ CÁC SẢN
PHẨM TỪ THỊT

300 – 350 TRIỆU
HỘP SỮA, BƠ,
PHOMAT

THỊT HỘP, LẠP
XƯỞNG, XÚC XÍCH

2. CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

2. CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

CHẾ BIẾN THỦY, HẢI SẢN

NƯỚC MẮM

TÔM, CÁ

190 – 200
TRIỆU LÍT

ĐÓNG HỘP,
ĐÔNG
LẠNH

2. CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

2. CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM
 Công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm đem lại hiệu quả kinh tế - xã hội cao:
 -Về mặt kinh tế:
 + Không đòi hỏi vốn lớn, thời gian quay vòng vốn nhanh.
 + Cung cấp nhiều mặt hàng xuất khẩu quan trọng (gạo, cà phê, cao su, hồ tiêu, điều, thủy hải sản)
mang lại nguồn thu ngoại tệ lớn.
 - Về mặt xã hội: góp phần giải quyết việc làm, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân, thúc
đẩy công nghiệp hóa nông thôn, liên kết nông – công.

 Ngành này cũng có tác động mạnh mẽ đến các ngành kinh tế khác:
 - Thúc đẩy hình thành các vùng chuyên canh cây công nghiệp, chăn nuôi gia súc, nuôi trồng thủy
sản. Đây là những ngành cung cấp nguyên liệu đầu vào cho ngành chế biến lương thực thực
phẩm.
 - Đẩy mạnh sự phát triển các ngành công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng và các ngành khác.