TRƯỜNG THCS GIA KHÁNH
MÔN CÔNG NGHỆ 7
GIÁO VIÊN: DƯƠNG VĂN KHANG
KIỂM TRA BÀI CŨ
Câu hỏi: Nêu vai trò và nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản trong nền kinh tế và đời sống xã hội?
Trả lời:
Vai trò của thủy sản trong nền kinh tế và đời sống xã hội:
Nuôi thủy sản cung cấp thực phẩm cho xã hội, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến xuất khẩu và các ngành sản xuất khác, đồng thời làm sạch môi trường nước,làm thức ăn cho gia súc gia cầm
Nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản:
Có 3 nhiệm vụ chính: khai thác tối đa tiềm năng về mặt nước và các giống nuôi, cung cấp thực phẩm tươi sạch, ứng dụng những tiến bộ khoa học công nghệ
BÀI MỚI
Các động vật thủy sản và hầu hết các loại thức ăn của nó đều sống trong nước, không có nước hoặc nước bị ô nhiễm chắc chắn các loài thủy sản không thể sống nổi
Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu những đặc điểm, tính chất của nước trên cơ sở đó tìm ra biện pháp đảm bào chất lượng nước tốt nhất cho các loài thủy sản sinh trưởng va phát triển tốt
Chúng ta bước vào “Bài 50:Môi trường nuôi thủy sản”
Mục tiêu:
Sau khi học xong bài này HS phải:
Kiến thức:
-Nêu được đặc điểm của nước nuôi thủy sản
-Phân biệt được một số tính chất của nước nuôi thủy sản
-Trình bày được phương pháp cải tạo nước nuôi thủy sản và đất đáy ao
2. Kỹ năng:
-Biết cách giữ gìn và cải tạo nguồn nước nuôi thủy sản
3. Thái độ: Có ý thức trong việc vận dưng kiến thức đã học vào thực tế
TIẾT 43 BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
Có khả năng hòa tan các chất vô cơ và hữu cơ
2. Khả năng điều hòa chế độ nhiệt của nước
3. Thành phần oxi thấp và khí cacbonic cao
II. Tính chất của nước nuôi thủy sản
1 Tính chất lí học
2. Tính chất hóa học
3. Tính chất sinh học
III. Biện pháp cải tạo nước và đất đáy ao
1. Cải tạo nước ao
2. Cải tạo đất đáy ao
I. Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
Thí nghiệm: Quan sát và cho biết hiện tượng gì xảy ra khi cho 1 lượng nhỏ đường vào nước
Nước có khả năng hòa tan các chất vô cơ và chất hữu cơ
Vận dụng đặc điểm này trong thực tiễn nuôi trồng thủy sản: Bón phân vô cơ, hữu cơ, vôi làm tăng nguồn thức ăn tự nhiên cho tôm…
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
I. Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
Trò chơi: Ai mà tài thế
Thể lệ: Lớp được chia thành 4 tổ, các tổ sẽ thảo luận và tìm câu trả lời. Tổ nào trả lời nhanh nhất và chính xác sẽ có câu hỏi phụ nếu trả lời đúng sẽ giành chiến thắng
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
I. Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
Câu 1: Quan sát hình và cho biết gấu Bắc Cực ăn gì?
- Ăn Cá
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
I. Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
Câu 2: Tại sao cá lại sống được dưới lớp băng tuyết lạnh ?
Mùa lạnh lớp dưới sâu của nước ấm hơn không khí nên nước không bị đóng băng cá và các động vật khác vẫn sống được
Nước có khả năng điều hòa chế độ nhiệt
I. Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
Câu 3: Cá thở bằng khí gì?
-Ôxi
Tỉ lệ thành phần khí oxi trong nước thấp hơn khí cacbonic, nhất là trong ao tù ít ánh sáng thường thiếu oxi và thừa khí cacbonic. Nên cần điều chỉnh tỉ lệ thành phần khí oxi để tạo môi trường sống thuận lợi cho cá, tôm…
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
I. Đặc điểm của nước nuôi thủy sản



Vậy nước có 3 đặc điểm:
-Có khả năng hòa tan các chất vô cơ và hữu cơ
-Khả năng điều hòa chế độ nhiệt của nước
-Thành phần khí oxi thấp, khí cacbonic cao
Một biện pháp điều chỉnh tỉ lệ thành phần khí oxi cho tôm phát triển: dùng máy sục khí
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
Nước có những tính chất nào?
-Tính chất lý học
-Tính chất hóa học
-Tính chất sinh học
Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
Tính chất của nước nuôi thủy sản
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
Tính chất của nước nuôi thủy sản
1. Tính chất lí học
Sự chuyển động
của nước
Màu nước
Tính chất lí học
của nước
Nhiệt độ
Độ trong
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
Tính chất của nước nuôi thủy sản
1. Tính chất lí học
a) Nhiệt độ
Nguồn nhiệt được tạo ra trong ao do nguyên nhân nào?
+Ánh sáng mặt trời
+Sự phân hủy mùn bã hữu cơ ở đáy ao
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
Đặc điểm của nước nuôi thủy sản
Tính chất của nước nuôi thủy sản
Tính chất lí học
a. Nhiệt độ
Nhiệt độ ảnh hưởng đến thủy sản như thế nào?
+Ảnh hưởng đến tiêu hóa, hô hấp,…
+Mỗi loài thích ứng với 1 giới hạn nhiệt
độ thích hợp
VD: Tôm từ 25-35 độ
Cá từ 20-30 độ…
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
II. Tính chất của nước nuôi thủy sản
1. Nhiệt độ:
b) Độ trong
a) Nhiệt độ
-Là một trong những tiêu chí đánh giá tốt, xấu của một vực nước nuôi thủy sản
-Độ trong được xác định bởi mức độ ánh sáng xuyên qua nó
-Đo độ trong bằng đĩa sếch xi

*Cách đo độ trong:
Dùng sợi dây thả đĩa sếch xi dần đến khi không phân được hai màu trên mặt đĩa, lúc này thông qua độ dài của sợi dây ta đọc được độ trong của vùng nước
Độ trong tốt nhất cho tôm cá là 20 đến 30 cm

BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
II. Tính chất của nước nuôi thủy sản
1. Tính chất lí học:
a) Nhiệt độ
b) Độ trong
c) Màu nước
Nước nuôi thủy sản có nhiều màu khác nhau do nguyên nhân nào?
-Nước có khả năng hấp thụ và phản xạ ánh sáng
-Có các chất mùn hòa tan
-Trong nước có nhiều sinh vật phù du
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
*Nước có bao nhiêu màu?
Có 3 màu chính:
-Màu nõn chuối hoặc vàng lục: nước màu này có nhiều thức ăn, đặc biệt là thức ăn dễ tiêu. Người ta gọi là nước béo
-Nước có màu tro đục, xanh đồng: là biểu hiện của vùnh nước nghèo thức ăn tự nhiên, không đủ cung cấp cho cá nuôi. Người ta gọi là nước nghèo
-Nước có màu đen, mùi thối: có nhiều khí độc như mêtan, hydro sunfua nên tôm, cá muối dễ bị nhiễm độc chết. Nước có màu này gọi là nước bệnh
Hình a: Nước có màu nõn chuối ,vàng lục
Hình b: Nước có màu xanh đồng
Hình d : Nước có màu đen
Hình c :Nước có màu tro đục
Quan sát hình a, b, c, d và cho biết nước có màu gì?
Hình a:
Hình b:
Hình d:
Hình c:
Ngoài ra, nước còn có các màu:
Màu nâu đen
Màu đỏ gạch
Màu vàng cam
Màu vàng nâu
d. Sự chuyển động của nước
Đây là một đặc điểm rất quan trọng vì sự chuyển động của nước sẽ ảnh hưởng đến lượng khí oxi, thức ăn…Nước chuyển động đều, liên tục sẽ làm tăng lượng khí oxi, thức ăn được phân bố đều trong ao và kích thích cho quá trình sinh sản của tôm, cá
d) Sự chuy?n đ?ng c?a nu?c
H.1: Chuyển động dòng chảy
(Thác, sông, suối ..)
H.2: Chuyển động Sóng
(Mặt biển,mặt sông, mặt, hồ.)
H.3 :Chuyển động đối lưu
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
2. Tính chất hóa học
Các chất khí hòa tan: Trong nước phụ thuộc vào nhiệt độ, áp suất…
-Khí oxi
-Khí cacbonic
b. Các muối hòa tan: trong nước có nhiều muối hòa tan như: đạm nitorat(chứa gốc NO3 ), lân, sắt…Các muối này được sinh ra do sự phân hủy các chất hữu cơ do nguồn phân bón và do nước mưa đưa vào
c.Độ PH: Độ PH thích hợp cho nhiều loại tôm , cá là từ 6 đến 9
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
3. Tính chất sinh học:
Trong nước nuôi thủy sản có nhiều sinh vật sinh sống: Thực vật thủy sinh (gồm sinh vật phù du và thực vật đáy), động vật phù du, các loại động vật đáy
3. Tính chất sinh học:
Trò chơi: Ai nhanh hơn
Thể lệ: Lớp được chia thành 4 tổ. Tổ nào trả lời nhanh và chính xác sẽ giành chiến thắng
Câu hỏi: Hãy quan sát hình 78 và hãy ghi tên những sinh vật này thuộc nhóm nào dưới đây: sinh vật phù du, động vật phù du, thực vật bậc cao, động vật đáy
THỰC VẬT PHÙ DU
ĐỘNG VẬT PHÙ DU
THỰC VẬT BẬC CAO
ĐỘNG VẬT ĐÁY
H.c:, tảo ba góc
H.d: trùng ba chi
H.g: Rong tôm
H. k: Ốc , ngao , ..
H.aTảo khuê
H.b: Tảo dung
H.c: Cyclop s
H.e:Rong mái chèo
H.i: ấu trùng mũi
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
III. Biện pháp cải tạo đất đáy ao
1. Cải tạo nước ao
Tùy từng loại đất mà có biện pháp cải tạo thích hợp
VD: Đất bạc màu dễ bị rửa trôi, nghèo dinh dưỡng nên phải trồng cây quanh bờ ao, bón nhiều phân hữu cơ
2. Cải tạo đáy ao
BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN
Mỗi loại đất có thành phần, kết cấu và khả năng hấp phụ khác nhau vì vậy khi cải tạo cần có những biện pháp khác nhau
Phải tiến hành cải tạo đáy ao và cải tạo nước ao cùng lúc mới phát huy được tác dụng của mặt nước đối với tôm, cá
Ở địa phương em cải tạo đáy ao bằng cách nào?
Đ
Đ
S
Gi?i h?n
chuyển động
Ánh sáng
Nõn chuối hoặc vàng lục
Chuyển động
CỦNG CỐ
Câu 1: Các câu sau là Đ hay S khi nói về nước nuôi thủy sản
Phân hữu cơ và vô cơ đều tan trong nước
Chế độ nhiệt của nước thường ổn định và điều hòa hơn không khí trên cạn
Trong nước tỉ lệ thành phần khí oxi cao hơn trên cạn
Câu 2: Chọn những từ , cụm từ dưới đây điền vào chỗ trống các câu cho hoàn thiện những tính chất vật lí của nước:(giới hạn, ánh sáng, nõn chuối hoặc vàng lục,chuyển động)
Mỗi loài thủy sản sống ở một………………nhiệt độ nhất định
Độ trong là đại lượng đặc trưng cho mức độ……………..xuyên qua mặt nước
Nước có màu…………………………..Người ta gọi là nước béo
Sự……………..của nước ảnh hưởng đến lượng oxi, thức ăn…của thủy sản
DẶN DÒ
-Về nhà học bài, trả lời câu hỏi trong sách giáo khoa, học thuộc phần ghi nhớ
-Soạn bài 51, chuẩn bị nhiệt kế hôm sau thực hành
BÀI HỌC ĐÃ KẾT THÚC CÁM ƠN THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH