Thứ Tư ngày 20 tháng 10 năm 2021
Kĩ thuật
BÀI 5: NẤU CƠM
NẤU CƠM BẰNG BẾP ĐUN
Cần chuẩn bị những dụng cụ và nguyên liệu gì để nấu cơm bằng bếp đun ?
Rá
Ống bơ đong gạo
Bát đong gạo
Cốc đong gạo
Xoong, nồi
Nêu cách làm sạch gạo và các bước nấu cơm bằng bếp đun?
Đổ nước vào nồi theo tỉ lệ: Cứ 1 lon gạo thì cho khoảng 1,5 đến 1,8 lít nước.
Đặt nồi nấu lên bếp, đun sôi nước.
Đổ gạo vào nồi.
Dùng đũa nấu để đảo và san đều gạo trong nồi.
Đậy nắp nồi và đun to, đều lửa cho đến khi cạn nước.
Giảm lửa nhỏ
Sau khoảng 10 đến 15 phút cơm chín
Yêu cầu: Cơm chín đều, dẻo, không có mùi khê, mùi cháy.
Hãy kể tên các dụng cụ, nguyên liệu chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi cơm điện.
Nấu cơm bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị
a. Cho nu?c v�o n?i
b. San gạo
c, Lau khô đáy nồi
d. Cắm điện, bật nấc nấu
Yêu cầu: Cơm chín đều, dẻo, không khô hoặc nhão.
So sánh cách nấu cơm bằng bếp đun và cách nấu cơm bằng nồi cơm điện ?
GHI NHỚ
Trước khi nấu cơm cần lấy gạo đủ nấu, nhặt bỏ thóc, sạn lẫn trong gạo và vo sạch gạo.
Khi cho nước vào nồi nấu cơm dựa vào lượng gạo, loại gạo đem nấu và cách nấu.