- Chất đạm có vai trò gì đối với cơ thể?
Đậu nành, thịt lợn, thịt bò, trứng gà, cua, ốc, tôm,...
- Em hãy kể tên những loại thức ăn chứa nhiều chất đạm ?
Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: Tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người.
Khoa học
VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ.
HOẠT ĐỘNG 1
NHỮNG LOẠI THỨC ĂN CHỨA NHIỀU VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
Em hãy kể tên các loại thức ăn có chứa nhiều vitamin và chất khoáng?
Em hãy kể tên các loại thức ăn có chứa nhiều chất xơ?
Các loại thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng:
Các loại thức ăn có chứa nhiều chất xơ:
HOẠT ĐỘNG 2
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Nhóm
Vi-ta-min
1. Kể tên một số vitamin mà em biết?
2. Nêu vai trò của các loại vitamin đó?
3.Thức ăn chứa nhiều vitamin có vai trò gì đối với cơ thể?
Nhóm
Chất khoáng
1. Kể tên một số chất khoáng mà embiết?
2. Nêu vai trò của các loại chất khoáng đó?
3. Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể?
Nhóm
Chất xơ
1. Những thức ăn nào có chứa chất xơ?
2. Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể?
3. Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ ra sao?
NhómVi-ta-min
1. Một số vi-ta-min:
2. Vai trò của các loại vitamin:
3. Vai trò c?a vi-ta-min d?i với cơ thể:
Hoạt động 2
Vi-ta-min A, B, C, D, E, K,...
Vi- ta- min A giúp sáng mắt, Vi-ta-min D giúp cứng xương và cơ thể phát triển, vi-ta-min C giúp chống chảy máu chân răng, vitamin B giúp kích thích tiêu hoá.
Vi-ta-min l� nh?ng ch?t khụng tham gia tr?c ti?p v�o vi?c xõy d?ng co th? hay cung c?p nang lu?ng. Tuy nhiờn, chỳng l?i r?t c?n cho ho?t d?ng s?ng c?a co th?.
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ:
Hoạt động 2
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ:
Nhóm chất khoáng
2. Vai trò của các loại chất khoáng:
Can-xi, sắt, phốt pho, i-ụt, k?m,.
Can - xi chống bệnh còi xương ở trẻ em, sắt tạo máu cho cơ thể, phốt pho tạo xương cho cơ thể, i-?t c?n cho s? phỏt tri?n v? th? l?c v� trớ tu?, k?m c?n thi?t cho vi?c l�nh v?t thuong, s? phỏt tri?n co th?, cung nhu s? phỏt tri?n sinh lớ.
3. Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò đối với cơ thể:
Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo men tiêu hoá, thúc đẩy hoạt động sống. N?u thi?u ch?t khoỏng co th? s? b? b?nh.
1. Tên một số chất khoáng:
Hoạt động 2
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ:
Nhóm chất xơ
1. Những thức ăn nào có chứa chất xơ:
2. Vai trũ c?a ch?t xo d?i v?i co th?:
3. N?u thi?u ch?t xo co th? s? b? b?nh
Các loại rau, đỗ, khoai..
Chất xơ đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá.
Kết luận:
- Vi-ta-min không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.

- Một số chất khoáng như sắt, canxi tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống.Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh
- Chất xơ không có gía trị dinh dưỡng, nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Giúp cơ thể thải được chất cặn bã ra ngoài
Hoạt động 4
trò chơi: " Đi Chợ"
Kết luận:
- Vi-ta-min không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.

- Một số chất khoáng như sắt, canxi tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống.Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh
- Chất xơ không có gía trị dinh dưỡng, nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Giúp cơ thể thải được chất cặn bã ra ngoài