CHÀO MỪNG QUÝ THẦY
CÔ GIÁO VÀ CÁC EM HỌC
SINH ĐẾN VỚI TIẾT HỌC
MÔN KHTN 6

Trò chơi “Nhanh
nhanh tay”

mắt

1. Xôi

6. Sữa chua

2. Gà rán

3. Trà sữa

4. Salad

5. Cá chiên

7. Xúc xích

8. Dưa cải

9. Dưa hấu

10. Gỏi lá

BÀI 9

MỘT SỐ LƯƠNG THỰC –
THỰC PHẨM THÔNG DỤNG
(t3)

AI NHANH HƠN?
Viết nội dung “em đã biết” và nội dung “em muốn biết”
về lương thực – thực phẩm. Sau 2 phút mỗi bạn trình
bày 1 ý, ý sau không trùng ý trước.

PHIẾU HỌC TẬP
K

W

L

(Know)

(Want)

(Learnned)

III. Tính chất của lương thực – thực phẩm
HOẠT ĐỘNG CHIA
SẺ
Yêu cầu: Hãy chia sẻ những
món ăn trong bữa cơm trưa
nay của gia đình em.

Em hãy chứng minh lương thực – thực phẩm rất đa dạng?

Lương thực - thực phẩm rất đa dạng, chúng có thể ở
dạng tươi sống hoặc đã qua chế biến.

Vì sao lương thực – thực phẩm dễ bị hỏng?

Lương thực - thực phẩm dễ bị hỏng do không bảo quản đúng
cách nên bị nấm và vi khuẩn phân hủy.

Lương thực - thực phẩm được sử dụng như thế nào?

Nêu cách bảo quản lương thực – thực phẩm?

 Một số cách in hạn sử dụng trên bao bì

Trái cây để lâu sẽ héo, mốc và
chuyển màu sắc.

Bánh mì để lâu sẽ xuất hiện
mốc xanh

Rau xanh để lâu sẽ héo, thối
rữa.

Thịt cá để lâu sẽ xuất hiện nấm
mốc, có mùi ươn.

Một số dấu hiệu nhận biết người bị ngộ độc thực phẩm và cách xử lí

LUYỆN TẬP

Tính chất, cách sử dụng và cách bảo quản
của một số loại lương thực – thực phẩm

Tên lương thực –
thực phẩm

Tính chất

Cách sử dụng

Cách bảo quản

Thịt bò

Tươi sống

Nấu chín

Trong tủ lạnh; sấy
khô; hun khói

Sữa chua
Tôm
Rau muống
Bánh mì

LUYỆN TẬP

Tính chất, cách sử dụng và cách bảo quản
của một số loại lương thực – thực phẩm

Tên lương thực
– thực phẩm

Tính chất

Cách sử dụng

Cách bảo quản

Thịt bò

Tươi sống

Nấu chín

Trong tủ lạnh; sấy khô;
hun khói

Sữa chua

Đã qua chế biến

Tôm

Tươi sống

Rau muống
Bánh mì

Tươi sống
Đã qua chế biến

Ăn trực tiếp
Nấu chín
Dùng khi còn tươi
Ăn trực tiếp

Trong tủ lạnh
Trong tủ lạnh, sấy
khô
Trong tủ lạnh
Để nơi khô ráo, tránh
ẩm mốc

VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM
HIỆN NAY Ở VIỆT NAM VÀ
TRÊN THẾ GIỚI?

VẤN ĐỀ 1:

BÉO PHÌ

VẤN ĐỀ 2:

NGHÈO ĐÓI

THIẾU LƯƠNG THỰC
– THỰC PHẨM

VẤN ĐỀ 3:

? Qua các vấn đề vừa tìm hiểu em thấy
bản thân cần sử dụng lương thực – thực
phẩm hàng ngày như thế nào?

Nhằm nâng cao nhận thức về những vấn đề 
nghèo và đói, về sử dụng hợp lý 
lương thực và thực phẩm.

16/ 10
NGÀY LƯƠNG THỰC THẾ GIỚI

VẬN DỤNG
Nêu một số cách bảo quản lương thực – thực phẩm ở gia đình em.

HOẠT ĐỘNG Ở NHÀ
Yêu cầu: Với bài học
1. Tìm hiểu thêm thông tin về một số lương thực – thực phẩm ở
địa phương? Thế nào là một chế độ ăn hợp lí?
2. Xây dựng được thực đơn 1 ngày cho bản thân mình. (về nhà).
Nghiên cứu nội dung bài 10.
+ Tìm hiểu thành phần nước muối sinh lí, bột canh.
+ Làm thí nghiệm: cho muối vào nước, cho dầu ăn vào nước. Nêu
cách làm và kết quả thu được.

BÀI 8. MỘT SỐ VẬT LIỆU, NHIÊN LIỆU
VÀ NGUYÊN LIỆU THÔNG DỤNG
I. MỘT SỐ VẬT LIỆU THÔNG DỤNG
II. MỘT SỐ NHIÊN LIỆU THÔNG DỤNG